Vokietijos specialistai, atstovaujantys Bonos universitetą, atliko tyrimą, kuris parodė: žmogaus imunitetas "reaguoja" į greito maisto vartojimą tokiu pačiu būdu kaip ir mikrobų infekcija. Be to, greitai maistas sugadina imuninę apsaugą, todėl tolesnis perėjimas prie sveikų ir naudingų produktų neleidžia jo atsigauti.