Ar itin perdirbti maisto produktai gali būti susiję su jūsų nemiga?

Ultraperdirbti maisto produktai (UPM) gali būti susiję su nemiga, kuria serga maždaug trečdalis suaugusiųjų. Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale paskelbta mitybos ir miego įpročių analizė rodo statistiškai reikšmingą ryšį tarp UPF vartojimo ir lėtinės nemigos, nepriklausantį nuo socialinių demografinių, gyvenimo būdo, mitybos kokybės ir psichinės sveikatos veiksnių.

Vyriausioji tyrėja, daktarė Marie-Pierre St-Onge iš Bendrosios medicinos skyriaus ir Miego ir cirkadinio ritmo tyrimų kompetencijos centro, Kolumbijos universiteto Medicinos katedros, aiškina: „Tuo metu, kai vis daugiau maisto produktų yra labai perdirbami ir miego sutrikimai tampa vis dažnesni, svarbu įvertinti, ar mityba gali prisidėti prie blogesnės, ar geresnės miego kokybės.“

Nors ankstesni tyrimai nagrinėjo maistinių medžiagų ar maisto papildų poveikį miegui (pvz., baltymų, magnio), šis tyrimas yra novatoriškas tuo, kad jame vertinami ne tik maistinės medžiagos ir konkretūs maisto produktai, bet ir mitybos modeliai, parodydami, kad maisto produktų apdorojimo laipsnis gali turėti įtakos miego sveikatai.

Dr. St-Onge priduria: „Mūsų tyrimų grupė anksčiau yra pranešusi apie ryšius tarp sveikų mitybos modelių, tokių kaip Viduržemio jūros regiono dieta, ir sumažėjusios nemigos bei prastos miego kokybės rizikos (tiek skerspjūvio, tiek išilginiuose tyrimuose), taip pat ryšius tarp daug angliavandenių turinčios dietos ir padidėjusios nemigos rizikos. UPF vartojimas visame pasaulyje didėja ir yra susijęs su daugybe ligų, tokių kaip diabetas, nutukimas ir vėžys.“

Siekiant ištirti mitybos raciono ir miego ryšį, šiame dideliame epidemiologiniame tyrime buvo panaudoti „NutriNet-Santé“ duomenys, surinkti iš daugiau nei 39 000 suaugusiųjų Prancūzijoje. Šis didelis kohortos tyrimas idealiai tiko šiam klausimui atsakyti, atsižvelgiant į miego kintamųjų įtraukimą ir kelių dienų išsamią informaciją apie mitybą.

Duomenys buvo renkami kas šešis mėnesius nuo 2013 iki 2015 m. iš suaugusiųjų, kurie užpildė kelias 24 valandų mitybos ataskaitas ir pateikė informaciją apie nemigos simptomus. Nemigos apibrėžimai buvo pagrįsti DSM-5 ir ICSD-3 kriterijais.

Dalyviai teigė, kad maždaug 16 % savo energijos suvartoja iš UPF, o maždaug 20 % nurodė lėtinę nemigą. Asmenys, kurie pranešė apie lėtinę nemigą, didesnę savo energijos dalį suvartojo iš UPF. Ryšys tarp didelio UPF suvartojimo ir nemigos buvo akivaizdus tiek vyrams, tiek moterims, tačiau rizika vyrams buvo šiek tiek didesnė nei moterims.

Pirmoji autorė, magistro laipsnis Pauline Ducquen iš Paryžiaus Nord Sorbonos universiteto ir Paryžiaus universiteto, INSERM, INRAE, CNAM, Mitybos epidemiologijos tyrimų grupės (EREN), Epidemiologijos ir statistikos tyrimų centro (CRESS), įspėja: „Svarbu pažymėti, kad mūsų analizės buvo skerspjūvio ir stebėjimo pobūdžio, ir mes nevertinome išilginių ryšių. Nors duomenys nenustato priežastinio ryšio, mūsų tyrimas yra pirmasis tokio pobūdžio ir prisideda prie esamos žinių bazės apie UPF.“

Kiti tyrimo apribojimai yra pasitikėjimas savarankiškai pateiktais duomenimis ir galimas kai kurių produktų neteisingas klasifikavimas. Rezultatus reikėtų apibendrinti atsargiai, nes „NutriNet-Santé“ tyrime dalyvauja didesnė moterų ir asmenų, turinčių aukštą socialinį ir ekonominį statusą, dalis, palyginti su bendra Prancūzijos populiacija, nors UPF vartojimas buvo panašus į nacionalinę reprezentatyvią imtį.

Tyrėjai rekomenduoja būsimuose tyrimuose patikrinti priežastinį ryšį ir įvertinti sąsajas laikui bėgant. Tačiau jie pataria žmonėms, turintiems miego sutrikimų, peržiūrėti savo mitybą, kad nustatytų, ar UPF gali prisidėti prie jų miego problemų.