Itin perdirbtas maistas padidina kvėpavimo takų ligų riziką
Paskutinį kartą peržiūrėta: 14.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Naujame SAHMRI ir Adelaidės universiteto atliktame tyrime nustatyta, kad dieta, kurioje yra daug itin perdirbtų maisto produktų (UFP), žymiai padidina mirtingumo nuo lėtinių kvėpavimo takų ligų riziką.
Studento Tefer Mekonnen vadovaujamas tyrimas, paskelbtas Europos mitybos žurnale, buvo pagrįstas daugiau nei 96 000 žmonių, gyvenančių šioje šalyje, duomenų analize. Jungtinėse Valstijose surinkta 1999–2018 m. Tyrimo metu buvo nagrinėjama, kaip labai perdirbto maisto vartojimas veikia įvairias lėtines kvėpavimo takų ligas.
„Mes nustatėme, kad žmonės, kurių mityboje buvo daugiau nei 40 % VP, turėjo 26 % didesnę mirties nuo lėtinės obstrukcinės plaučių ligos (LOPL) riziką ir bendrą mirties nuo lėtinių kvėpavimo takų ligų, įskaitant plaučių vėžį, lėtinį bronchitą, emfizemą ir astma padidėjo 10 %“, – pažymėjo Mekonnenas."Tie, kurie vartojo didžiausią OPS kiekį, buvo jaunesni, jų kūno masės indeksas didesnis, diabeto, emfizemos ir aukšto kraujospūdžio rizika, o bendra jų mityba buvo prastesnės kokybės."
Ypač perdirbtų maisto produktų pavyzdžiai yra traškučiai, šokoladas, saldainiai, sausainiai, perdirbta mėsa, kepta vištiena, soda, ledai ir kt.
„Šiuose produktuose yra daug konservantų ir priedų, kurie patenka į kraują ir gali prisidėti prie oksidacinio streso ir lėtinio uždegimo, pabloginti kvėpavimo takų sveikatą“, – pridūrė Mekonnen.
Šis tyrimas yra vienas didžiausių iki šiol apie itin perdirbto maisto poveikį kvėpavimo takų sveikatai.
Tyrėjai mano, kad tarp JAV ir kitų Vakarų šalių, pvz., Australijos, didelių skirtumų nebus, nes gyventojai laikosi panašios dietos.
Mūsų tyrimai rodo, kad sumažinus itin perdirbto maisto vartojimą galima žymiai pagerinti kvėpavimo takų sveikatą ir sumažinti mirtingumo nuo lėtinių kvėpavimo takų ligų riziką“, – sakė Mekonnenas.
Tolimesniems tyrimams reikia išsamesnio supratimo apie mechanizmus, per kuriuos mitybos veiksniai daro įtaką kvėpavimo takų sveikatai.