^
A
A
A

Mažai riebalų turinti veganiška dieta pranoksta Viduržemio jūros regiono dietą svorio metimo srityje

 
, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
 
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

11 August 2024, 09:19

Remiantis nauju tyrimu, kurį žurnale „ Frontiers in Nutrition“ paskelbė Atsakingos medicinos gydytojų asociacija, mažai riebalų turinti veganiška dieta 73 % sumažino kenksmingų uždegiminių mitybos junginių, vadinamų pažangiaisiais glikacijos galutiniais produktais (AGE), kiekį, palyginti su tuo, kad laikantis Viduržemio jūros regiono dietos nieko nepakito. AGE sumažėjimą laikantis veganiškos dietos taip pat lydėjo vidutinis 13 svarų (apie 5,9 kg) svorio kritimas, o laikantis Viduržemio jūros regiono dietos svoris nepakito.

Mažai riebalų turinčios veganiškos dietos metu maistinių AGE sumažėjimas daugiausia buvo susijęs su mėsos atsisakymu (41 %), pridėtinio riebalų suvartojimo sumažinimu (27 %) ir pieno produktų vengimu (14 %).

„Šis tyrimas padeda išsklaidyti mitą, kad Viduržemio jūros regiono dieta yra geriausia norint numesti svorio. Pasirinkus mažai riebalų turinčią veganišką dietą, kurioje nėra pieno produktų ir sviesto, kurie yra įprasti Viduržemio jūros regiono dietoje, sumažėja kenksmingų pažangių glikacijos produktų suvartojimas, todėl svoris smarkiai sumažėja“, – teigė dr. Hana Kahleova, pagrindinė tyrimo autorė ir Atsakingos medicinos gydytojų asociacijos klinikinių tyrimų direktorė.

AGE gali būti suvartojami su maistu, o gyvūninės kilmės produktuose jų paprastai yra daugiau nei augaliniame maiste. Sausas kepimas aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, kepimas ant grotelių, lemia didelį AGE susidarymą, ypač gyvūninės kilmės produktuose, kuriuose taip pat yra daug riebalų. Didelis AGE kiekis organizme gali prisidėti prie atsparumo insulinui, o tai gali lemti svorio augimą. AGE taip pat siejami su uždegimu ir oksidaciniu stresu, kurie prisideda prie lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei 2 tipo diabetas, atsiradimo.

Naujasis tyrimas yra antrinė ankstesnio Gydytojų asociacijos tyrimo, kuriuo buvo lyginama mažai riebalų turinti veganiška dieta su Viduržemio jūros regiono dieta, analizė. Tyrimo metu dalyviai buvo atsitiktinai priskirti arba mažai riebalų turinčiai veganiškai dietai, kurią sudarė vaisiai, daržovės, grūdai ir ankštiniai augalai, arba Viduržemio jūros regiono dietai, kurią sudarė vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, žuvis, mažai riebalų turintys pieno produktai ir ypač tyras alyvuogių aliejus, 16 savaičių. Nė viename režime kalorijų apribojimų nebuvo. Tada dalyviai grįžo prie savo pradinės dietos keturioms savaitėms, o vėliau perėjo prie kitos grupės dar 16 savaičių. AGE kiekis maiste buvo apskaičiuotas pagal savarankiško vartojimo duomenis, o kiekvienam maisto produktui buvo priskirtas AGE balas, naudojant paskelbtą AGE turinio duomenų bazę.

„Mūsų tyrimas rodo, kad tinkamai maitinantis ir laikantis mažai riebalų turinčios veganiškos dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių, grūdų ir ankštinių augalų, bei mažai AGE, galima numesti svorio“, – priduria dr. Kahleova. „Tai paprastas ir skanus būdas palaikyti sveiką svorį ir kovoti su lėtinėmis ligomis.“

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.