Padidėjęs cholino suvartojimas gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką

Širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Valstijose, daugiausia dėl aterosklerozės (apnašų kaupimosi), veikiančios širdies ir kraujagyslių sistemą.

Nors tradiciniai rizikos veiksniai, tokie kaip aukštas kraujospūdis, diabetas ir metabolinis sindromas, yra gerai žinomi, specifinių mitybos komponentų vaidmuo aterosklerozinės širdies ligos atveju yra mažiau aiškus.

Cholinas, būtina maistinė medžiaga, randama gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktuose, sulaukė dėmesio dėl galimo teigiamo poveikio širdies sveikatai, nors jo vaidmuo aterosklerozės atveju tebėra prieštaringas.

Stebėjimo tyrimai, įskaitant neseniai žurnale „Sveikatos, gyventojų skaičiaus augimas ir mityba“ paskelbtą tyrimą, parodė, kad didesnis cholino vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Vis dėlto kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad cholinas gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, o klinikinių tyrimų su žmonėmis trūksta.

Dabar naujas stebėjimo tyrimas, paskelbtas „BMC Public Health“, siekia išsiaiškinti ryšį tarp cholino vartojimo ir aterosklerozinės širdies ligos JAV suaugusiesiems.

Antrasis tikslas buvo ištirti, kaip cholinas veikia metabolinį sindromą ir jo rizikos veiksnius, kurie prisideda prie aterosklerozinės širdies ligos ir kraujagyslių vystymosi.

Rezultatai parodė, kad saikingas cholino vartojimas buvo susijęs su mažesne aterosklerozinės širdies ir kraujagyslių ligos rizika. Tačiau reikšmingo ryšio tarp cholino vartojimo ir metabolinio sindromo nerasta.

Nepaisant prieštaringų tyrimų rezultatų, ekspertai pripažįsta pakankamo cholino vartojimo potencialą palaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią ligoms.

Cholino vartojimo ir aterosklerozės rizikos ryšys

Šiame skerspjūvio tyrime buvo nagrinėjami 5 525 JAV suaugusiųjų, sulaukusių 20 metų ir vyresnių, duomenys, surinkti per Nacionalinę sveikatos ir mitybos tyrimo apklausą (NHANES) nuo 2011 iki 2018 m.

Vidutinis dalyvių amžius buvo 48 metai, vyrų ir moterų buvo maždaug vienodai.

Dauguma jų buvo ne ispanakalbiai baltaodžiai, turėjo mažą fizinį aktyvumą ir daugiau nei 76 % turėjo antsvorio arba buvo nutukę.

Tyrėjai nustatė aterosklerozinę širdies ir kraujagyslių ligą dalyviams, kuriems buvo bent viena iš šių būklių:

• širdies nepakankamumas
• koronarinė širdies liga
• krūtinės angina (skausmas krūtinėje)
• miokardo infarktas insultas

Dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes: 5 015 dalyvių, sergančių aterosklerozine širdies liga, ir 510 dalyvių, nesergančių šia liga.

Metabolinis sindromas buvo apibrėžtas bent trijų rizikos veiksnių buvimu: dideliu cukraus kiekiu kraujyje nevalgius, kraujospūdžiu, trigliceridais, juosmens apimtimi arba mažu didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio kiekiu.

Tyrėjai suskirstė dalyvius į kategorijas, tokias kaip diabetas, hipertenzija ir dislipidemija, remdamiesi kraujo vertėmis ar vaistų vartojimu.

Naudodami du 24 valandų trukmės mitybos klausimynus iš kiekvieno NHANES dalyvio, jie apskaičiavo vidutinį cholino suvartojimą. Dalyvių cholino suvartojimas buvo suskirstytas į keturis kvartiles, kiekvieną dalyvį suskirstant į vieną iš keturių grupių pagal suvartojimą.

Naudodama statistinę programinę įrangą, komanda išanalizavo, kaip cholino vartojimas buvo susijęs su aterosklerozine širdies liga ir kraujagyslių ligomis. Jie kontroliavo demografinius ir gyvenimo būdo veiksnius ir tyrė skirtumus pagal lytį ir cholino vartojimą.

Vidutinis cholino vartojimas yra susijęs su mažesne rizika

Tyrimo rezultatai rodo, kad optimali cholino vartojimo nauda širdies sveikatai gali būti pastebima tam tikru lygiu, o tiek perteklius, tiek trūkumas yra mažiau naudingi.

Cholino suvartojimas – apie 244 miligramai per dieną moterims ir 367 miligramai per dieną vyrams – pasirodė esąs naudingas širdies sveikatai.

Šie kiekiai yra mažesni už Nacionalinių sveikatos institutų rekomenduojamą paros normą suaugusiesiems, vyresniems nei 19 metų, kuri yra 425 miligramai per dieną moterims ir 550 miligramų per dieną vyrams.

Pakoreguotos analizės metu tyrėjai nustatė, kad cholino vartojimas trečiajame kvartilyje buvo susijęs su mažesne širdies nepakankamumo ir insulto tikimybe.

Vis dėlto, vartojant daugiau nei 342 miligramus per dieną, atrodo, kad šiek tiek padidėja širdies nepakankamumo rizika, nors tai reikšmingai nepaveikė insulto rizikos. Tai gali būti dėl smegenų gebėjimo valdyti cholino perteklių, pažymėjo tyrimo autoriai.

Apskritai nustatytas atvirkštinis ir netiesinis ryšys tarp cholino ir aterosklerozinės širdies ir kraujagyslių ligos, kuris vyrams buvo mažiau ryškus.

Šiame tyrime nenustatyta reikšmingo ryšio tarp cholino vartojimo ir metabolinio sindromo bei jo komponentų, nepaisant to, kad sindromas yra stiprus mirtingumo nuo širdies ligų prognozavimo veiksnys.

Tai prieštarauja naujausiems tyrimams, kurie rodo, kad didesnis cholino suvartojimas yra susijęs su mažesniu kai kurių metabolinio sindromo komponentų kiekiu nutukusiems suaugusiesiems.

Tyrimo apribojimai Tyrimo stebėjimo pobūdis, priklausomybė nuo mitybos klausimynų ir duomenų apie TMAO kiekį plazmoje trūkumas gali riboti jo tikslumą.

Tyrimo autoriai taip pat pažymi, kad jautrios analizės parodė, jog cholino apsauginis poveikis nuo aterosklerozinės širdies ir kraujagyslių ligos prarado statistinį reikšmingumą, pakoregavus pagal dalyvių bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.

Geriausias būdas gauti pakankamai cholino kiekvieną dieną yra laikytis subalansuotos mitybos, apimančios įvairių rūšių cholino turinčius maisto produktus.

Kai kurie geriausi cholino maisto šaltiniai yra šie:

Kiaušiniai Žuvis, pavyzdžiui, lašiša ir menkė Pieno produktai, pavyzdžiui, varškė Organinė ir raudona mėsa, pavyzdžiui, kepenys ir jautiena Raudonosios bulvės Šitake Riešutai ir sėklos, pavyzdžiui, migdolai, linų sėmenys ir žalios moliūgų sėklos Neskaldyti grūdai ir pseudogrūdai, pavyzdžiui, kviečių gemalai ir bolivinė balanda Brassica šeimos augalai, pavyzdžiui, Briuselio kopūstai, brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, sojų pupelės (edamame), pupelės, pupelės, lęšiai ir lęšiai

Tačiau užuot padidinusi gyvūninės kilmės produktų, kuriuose gausu sočiųjų riebalų, suvartojimą, ji rekomenduoja padidinti mažai riebalų turinčių baltymų ir augalinių cholino šaltinių suvartojimą savo mityboje.

Subalansuota, širdies sveikatai palanki mityba greičiausiai turi pakankamai cholino, nerizikuojant perdozuoti iš komerciškai prieinamų maisto produktų.