Baltymų intervalinis badavimas geriau nei kalorijų ribojimas žarnyno sveikatai ir svorio metimui

Neseniai žurnale „Nature Communications“ paskelbtame tyrime mokslininkai palygino protarpinio badavimo ir baltymais pagrįstos dietos (IF-P) su širdies sveikatai palankiu kalorijų apribojimu (CR) poveikį žarnyno mikrobiotos pertvarkymui ir medžiagų apykaitos profiliams.

Žarnyno mikrobioma atlieka pagrindinį vaidmenį kontroliuojant svorį ir virškinimo sveikatą. Dietos, kurios veikia tiek žarnyno mikrobiotą, tiek svorį, turi terapinį potencialą reguliuojant medžiagų apykaitos sutrikimus.

Naujausi ikiklinikiniai tyrimai su pelėmis parodė, kad baltymų vartojimas gali sumažinti nutukimą po lėtinės riebalinės kepenų ligos. Pavyzdžiui, IF-P yra sėkminga svorio metimo ir kūno sudėjimo strategija; tačiau šio metodo poveikis žarnyno mikrobiomui lieka neaiškus.

Šis tyrimas buvo atliktas Saratoga Springse, Niujorke. Jame dalyvavo 30–65 metų amžiaus žmonės, kurie buvo arba sėslūs, arba vidutiniškai aktyvūs, turintys antsvorio arba nutukę, palaikantys stabilų svorį. Dalyviai buvo atsitiktinai suskirstyti į IF-P arba CR grupes, kurias sudarė atitinkamai 21 ir 20 žmonių, aštuonioms savaitėms.

Visų tyrimo dalyvių kalorijų suvartojimas ir sunaudojimas buvo suderinti. Asmenys, per pastaruosius du mėnesius vartoję antibiotikus, priešgrybelinius vaistus ar probiotikus, nebuvo įtraukti į tyrimą.

Antsvorio turintiems arba nutukusiems asmenims, besilaikantiems IF-P arba CR dietos, buvo įvertintos išmatų, mikrobų ir plazmos metabolinės charakteristikos. Kiekvienoje grupėje taip pat buvo dokumentuoti maisto suvartojimo, kūno svorio, kardiometabolinių parametrų, alkio balų ir žarnyno mikrobiotos pokyčiai. Tyrimo dalyviai užpildė Virškinimo trakto simptomų vertinimo skalę (GSRS) pradžioje ir 4 bei 8 savaitėmis.

Išmatų mėginiai buvo surinkti deoksiribonukleino rūgšties (DNR) ekstrakcijai ir kiekybinei polimerazės grandininės reakcijos (kPGR) analizei, siekiant nustatyti bendrą bakterijų biomasę ir išmatų mikrobiotos sudėtį. Tyrimo dalyviai taip pat pateikė kraujo mėginius kūno sudėjimo įvertinimui, biocheminiam įvertinimui ir serumo metabolitų analizei, kuri buvo atlikta naudojant skysčių chromatografijos-masių spektrometrijos (LC-MS) ir dujų chromatografijos-MS metodus trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (SCFA) analizei.

IF-P poveikis žarnyno bakterijų kolonizacijai, išmatų parametrams ir kalorijų ribojimui buvo nustatytas naudojant 16S ribosominės RNR (rRNR) sekoskaitą ir tiesinį mišraus poveikio modeliavimą, siekiant nustatyti kovariacijos ir koegzistavimo tarp mikrobiotos ir cirkuliuojančių metabolitų modelius. Multiomikos faktorių analizė taip pat leido tyrėjams nustatyti kovariacijos ir koegzistavimo tarp mikrobiomo ir cirkuliuojančių metabolitų modelius.

Baltymų dieta apima keturis valgymus, kurių kiekvienoje yra 25–50 gramų baltymų kiekvieną dieną, o IF-P režimas apima 35 % angliavandenių, 30 % riebalų ir 35 % baltymų penkias–šešias dienas per savaitę. CR režimas apima 41 % angliavandenių, 38 % riebalų ir 21 % baltymų, laikantis JAV mitybos gairių.

Tyrimo dalyviai IF dienomis gaudavo papildų ir užkandžių, o baltymų dienomis – nuo keturių iki penkių valgių per dieną, remiantis Amerikos širdies asociacijos Nacionalinės cholesterolio švietimo programos gyvenimo būdo keitimo rekomendacijomis.

IF-P turėjo didesnį poveikį virškinamojo trakto simptomams, žarnyno mikrobiotos įvairovei ir cirkuliuojantiems metabolitams nei CR. Be to, IF-P padidino Marvinbryantia, Christensenellaceae ir Rikenellaceae gausą, taip pat citokinų ir aminorūgščių metabolitų, skatinančių riebalų rūgščių oksidaciją, kiekį.

IF-P reikšmingai padidino citokinų, dalyvaujančių lipolizėje, uždegime, svorio metime ir imuniniame atsake, tokių kaip interleukinas-4 (IL-4), IL-6, IL-8 ir IL-13, kiekį. Tuo tarpu kalorijų ribojimas padidino metabolitų, dalyvaujančių su ilgaamžiškumu susijusiame metaboliniame kelyje, kiekį.

Žarnyno mikrobiota ir medžiagų apykaitos kintamieji turėjo įtakos svorio metimo palaikymui ir kūno sudėčiai. Be to, IF-P turėjo didesnę įtaką žarnyno mikrobiotos dinamikai nei kalorijų ribojimas.

IF-P taip pat 40 % sumažino bendrą riebalų, angliavandenių, druskos, cukraus ir kalorijų suvartojimą, tuo pačiu padidinant baltymų suvartojimą labiau nei CR. Tyrimo dalyviai, vartoję IF-P, neteko daugiau kūno svorio, bendrų, pilvo ir visceralinių riebalų ir turėjo didesnį liesosios masės procentą. IF-P grupės dalyviams taip pat buvo pastebėtas reikšmingas 33 % visceralinių riebalų sumažėjimas.

IF-P buvo susijęs su reikšmingu virškinamojo trakto simptomų pagerėjimu, padidėjusiu Christensenella, žarnyno bakterijų, susijusių su liesu fenotipu, kiekiu ir cirkuliuojančių citokinų, reguliuojančių bendrą kūno svorį ir riebalų deginimą, kiekiu. Tyrimo rezultatai pabrėžia individualizuotų mitybos intervencijų svarbą optimaliam svorio valdymui ir medžiagų apykaitos sveikatai.

Vis dėlto reikia tolesnių tyrimų, siekiant suprasti procesus, atsakingus už šiuos stebėjimus, ir individualizuotų nutukimo kontrolės metodų taikymo terapines pasekmes. Šie duomenys taip pat gali padėti ateityje teikti rekomendacijas dėl tikslių dietų, skirtų žarnyno mikrobiomui, taikant didesnius imties dydžius ir ilgesnes tyrimų trukmes.