Jei mes tikime, kad prancūzų mokslininkai (ir neturime pagrindo joms patikėti), vynas, saugomas įvairiuose paketuose, praranda unikalią puokštę ir aromatą. Pagrindiniai cheminiai junginiai, kurie suteikia šias charakteristikas, yra tiesiog absorbuojamos pakuote.