Špinatai padidina raumenų jėgą, įrodytą mokslu
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Nitratas, esantis špinatuose ir kitose daržovėse, didina raumenų jėgą. Karolinska instituto mokslininkai Stokholme (Švedija) nustatė du baltymus, kurių gamybą skatina įsisavinti šį nitratą.
Eksperimentai buvo atliekami su pelėmis. Graužikai buvo suskirstyti į dvi grupes, iš kurių viena buvo kontrolė, o antrą septynias dienas geriamasis vanduo buvo pridėtas su nitratais. Pelėms sunaudotas nitratų kiekis buvo lygus tai, ką žmogus gauna, vartodamas 200-300 gramų šviežių špinatų ar dviejų ar trijų runkelių runkelių per dieną.
Špinatai ir runkeliai yra pagrindiniai nitratų šaltiniai, tačiau jie randami ir kitose lapinėse daržovėse, pavyzdžiui, salotose ir salotose.
Per savaitę specialistai studijavo įvairius pelių galūnių raumenis. Paaiškėjo, kad gyvūnai "nitratų" grupės raumenys buvo stipresnis: tai geriausia "špinatai" dirbo raumuo digitorum Longus (raumenų, kuri tęsiasi koto) ir lenkiamasis raumuo digitorum brevis raumenis (iš padų pusės pėdos raumenų). Tolesnis tyrimas atskleidė, kad pelių raumenų gėrė vandens nitratas, CASQ1 koncentracija buvo padidinta ir DHPR - baltymus, kurie dalyvauja kalcio homeostazę, kritinio lemiamas veiksnys raumenų susitraukimo.
Darbo autoriai ruošiasi tęsti mokslinius tyrimus, norėdami išsiaiškinti, ar įmanoma atpažinti jų poveikį raumenų silpnumo žmonėms.
[