Naujos publikacijos
Špinatai didina raumenų jėgą, įrodyta mokslu
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Nitratas, randamas špinatuose ir kitose daržovėse, didina raumenų jėgą. Stokholmo (Švedija) Karolinska instituto mokslininkai nustatė du baltymus, kurių gamybą skatina šio nitrato vartojimas.
Eksperimentai buvo atlikti su pelėmis. Graužikai buvo suskirstyti į dvi grupes: viena buvo kontrolinė grupė, o kita septynias dienas gavo geriamojo vandens su nitratais. Pelių suvartotas nitratų kiekis buvo lygus tam, kurį žmogus gautų suvalgydamas 200–300 gramų šviežių špinatų arba du ar tris burokėlius per dieną.
Špinatai ir burokėliai yra pagrindiniai nitratų šaltiniai, tačiau jų yra ir kitose lapinėse daržovėse, pavyzdžiui, salotose ir mangolduose.
Visą savaitę tyrėjai tyrė įvairius pelių galūnių raumenis. Paaiškėjo, kad „nitratų“ grupės gyvūnai turėjo stipresnius raumenis: „špinatų“ grupės raumenys geriausiai veikė ilgąjį pirštų tiesiamąjį raumenį (raumenį, kuris tiesia blauzdą) ir trumpąjį pirštų lenkiamąjį raumenį (raumenį ant pado pėdos dalies). Tolesni tyrimai parodė, kad pelių, kurios gėrė nitratų vandenį, raumenyse buvo padidėjusi CASQ1 ir DHPR – baltymų, dalyvaujančių kalcio homeostazėje, kuri yra svarbus raumenų susitraukimo veiksnys, – koncentracija.
Tyrimo autoriai ruošiasi tęsti tyrimus, siekdami išsiaiškinti, ar jų atrastas poveikis gali būti taikomas žmonėms, turintiems raumenų silpnumą.
[