Valgomos gėlės gali padėti apsisaugoti nuo vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų

Ekspertai rekomenduoja žmonėms paįvairinti savo mitybą gėlėmis, kad apsisaugotų nuo vėžio. Pasirodo, kai kuriose gėlėse yra medžiagų, kurios neleidžia vystytis vėžiniams navikams.

Savo naujame tyrimų projekte mokslininkai nustatė, kad jei žmogus pradės valgyti sodo gėles, tai padės sumažinti vėžio, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų, išsivystymo tikimybę. Valgomos gėlės (bijūnai, kininis sausmedis ir kt.), kurias jau kelis šimtmečius naudoja Artimųjų Rytų virėjai, turi daug fenolinių medžiagų, kurios turi priešvėžinį poveikį organizmui.

Tyrėjai mano, kad kai kurios gėlės puikiai tinka įvairiems priedams paruoštuose patiekaluose, kurie ne tik pagerins skonį, bet ir bus puiki rimtų ligų prevencija. Be to, gėlių įdėjimas į patiekalus gali pailginti jų galiojimo laiką, ypač tų produktų, kurie ilgą laiką yra atviri, nes kai kuriose gėlėse yra antioksidantų. Garsūs britų virėjai ne kartą rekomendavo maisto gaminimui naudoti valgomąsias gėles, tokias kaip levandos, raktažolės ir rožių žiedlapiai.

Tradicinė medicina jau seniai naudoja kai kurias gėles vaistiniams geriamiesiems nuovirams ar tinktūroms ruošti.

Mokslininkai taip pat neseniai įrodė arbatos su pridėtu bergamočių ekstraktu naudą. Pasak ekspertų, kasdienis tokios arbatos vartojimas padės sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Arbatos nauda šiuo atveju slypi bergamočių priede, kuri mažina cholesterolio kiekį organizme, o tai savo ruožtu sumažina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo tikimybę. Bergamočių arbata turi savitą skonį ir aromatą, o tyrimais jos sudėtyje rasti fermentų. Skiriamasis tokių medžiagų bruožas yra gebėjimas atakuoti baltymus, kurie provokuoja širdies ligas. Kaip pažymi ekspertai, tokie papildai yra tokie pat veiksmingi kaip statinai (vaistai, mažinantys žalingo cholesterolio kiekį organizme). Tačiau, skirtingai nei statinai, fermentai praktiškai nesukelia šalutinio poveikio.

Mokslininkai teigiamą arbatos poveikį sieja su joje esančiais flavonoidais, kurie, kaip žinoma, turi priešvėžinį poveikį. Tuo pačiu metu arbatos mėgėjai į arbatą gali drąsiai dėti pieno, citrinos, cukraus ir kt., kurie visiškai nepaveiks gėrimo veiksmingumo. Tyrimų duomenimis, viename puodelyje arbatos yra apie 200 miligramų flavonoidų.

Mokslininkai nuolat atranda naujų produktų savybių, kurios jau pažįstamos visiems, be arbatos naudos, mokslininkai įrodė ir tokio mėgstamo gėrimo kaip kava naudą. Vyrai, norintys sumažinti prostatos vėžio išsivystymo tikimybę, turėtų išgerti penkis puodelius kavos per dieną. Toks kofeino kiekis padės sumažinti onkologijos tikimybę 1/3. Kitaip tariant, tikimybė, kad vėžys pasieks antrąją vystymosi stadiją, sumažėja 25%, o ketvirtąją – 33%.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]