Želatinos savybės yra panašios į vaistus
Paskutinį kartą peržiūrėta: 15.08.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Mažai tikėtina, kad kuris nors sveiko gyvenimo būdo šalininkas galvoja apie tai, kad želatina gali tapti vienu iš pirmųjų sveikos mitybos produktų. Mokslininkai yra įsitikinę, kad želatina yra ne tik desertų pagrindas, bet ir produktas, galintis pakeisti daugelį vaistų. Nedaug žino, kad želatina yra baltymas. Jis gaunamas perdirbant šalutinius gyvūninius produktus, iš jų išskiriant gryną kolageną. Želatinas susideda iš daugybės amino rūgščių - specifinių komponentų, kurie stiprina baltymų sintezės procesus. Jų kalbama apie nepakeičiamas aminorūgštis, kurios nėra pagamintos mūsų organizme. Be amino rūgščių, glicino, valino ir prolino, želatinos gali būti lizino, arginino ir alanino molekulės. Kur paprastai naudojamas želatinas? Tai paprastas komponentas, esantis želatiniuose saldumynuose, pyragaičiuose, drebučiuose, taip pat tam tikruose vaistuose ir net kosmetikos gaminiuose. Kokios yra želatinos naudingos savybės?
- Želatina esantis baltymas suteikia sveikatai ir jaunimui odos. Todėl, naudojant šį produktą, galite žymiai pagerinti veido ir kūno išvaizdą.
- Želatinas ne tik sudėtyje yra baltymų. Jame yra didžiulių kiekių, be to, jame nėra riebalų ir cholesterolio. Pavyzdžiui, 100 g želatinos sudėtyje gali būti apie 87-88% gryno baltymo.
- Reguliariai naudojant želatiną, galite atkurti gleivinių audinių skrandį ir žarnas.
- Kolagenas, kuris yra želatinos dalis, gali sumažinti sąnarių skausmą artrozėje ir artritu.
- Įvadas į želatinos dietą padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje pacientams, sergantiems cukriniu diabetu II tipo.
- Želatinui yra lizinas, kuris stiprina kaulų sistemą. Tiksliau sakant, lizino poveikiu kaulai geriau absorbuojami kalciu. Šis turtas yra ypač svarbus vyresnio amžiaus žmonėms arba moterims, kurios pateko į menopauzės laikotarpį ir kuriems yra didelė osteoporozės rizika.
- Želatina gali stabilizuoti miegą, nes jame yra glicino - amino rūgšties su raminančiu poveikiu.
- Želatina padės kovoti su per dideliu svoriu, nes tai pašalina bado jausmą.
Tačiau, naudojant želatiną kaip priemonę atsikratyti papildomų svarų, jums nereikia pridėti cukraus, druskos ir riebalų prie jo. Jei želatina skirta vartoti vietoj vaisto, turėtų būti pasirinktas tik aukštos kokybės patvirtintų gaminių produktas. Pigūs analogai gali turėti kenksmingų priemaišų, kurios ne tik nepadės, bet ir pakenks jūsų sveikatai. Mokslininkai pasitiki: maisto sudedamoji dalis, tokia kaip želatina, praktiškai neturi jokio šalutinio poveikio. Tačiau yra kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Tai tendencija alergijai, vidurių užkietėjimui, vandens ir druskų metabolizmo sutrikimams, podagra, tromboflebitas, urolitiazė. Jei nėra kontraindikacijų, tada želatina gali būti saugiai pridedama, kaip ir pirmuose induose, ir graviesose, ir riešutuose, ir gėrimuose. Daugelyje vaistinių jau galite įsigyti želatiną peroralinio kapsulių pavidalu.