Padidėjęs cholino suvartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką

Širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Valstijose, visų pirma dėl aterosklerozės (apnašų kaupimosi), paveikiančios širdies ir kraujagyslių sistemą.

Nors tradiciniai rizikos veiksniai, tokie kaip aukštas kraujospūdis, diabetas ir metabolinis sindromas, yra gerai žinomi, specifinių mitybos komponentų vaidmuo sergant aterosklerozinėmis širdies ir kraujagyslių ligomis nėra toks aiškus.

Cholinas, svarbus mitybos komponentas, randamas gyvūniniame ir augaliniame maiste, sulaukia dėmesio dėl galimos naudos širdies sveikatai, nors jo vaidmuo gydant aterosklerozę tebėra diskusijų objektas.

Stebėjimo tyrimai, įskaitant neseniai paskelbtą Journal of Health, Population and Nutrition, parodė, kad padidėjęs cholino vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Tačiau kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad cholinas gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, o klinikinių tyrimų su žmonėmis trūksta.

Dabar nauju stebėjimo tyrimu, paskelbtu BMC Public Health, siekiama išsiaiškinti ryšį tarp cholino vartojimo ir aterosklerozinės širdies ligos JAV suaugusiesiems.

Antrasis tikslas buvo ištirti, kaip cholinas veikia metabolinį sindromą ir jo rizikos veiksnius, prisidedančius prie aterosklerozinės širdies ir kraujagyslių ligos išsivystymo.

Rezultatai parodė, kad saikingas cholino vartojimas yra susijęs su mažesne aterosklerozinių širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Tačiau reikšmingo ryšio tarp cholino vartojimo ir metabolinio sindromo nenustatyta.

Nepaisant įvairių tyrimų rezultatų, ekspertai pripažįsta tinkamo cholino vartojimo potencialą palaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią ligoms.

Cholino vartojimo ir aterosklerozinės širdies ligos rizikos ryšys

Šiame skerspjūvio tyrime buvo nagrinėjami 5 525 20 metų ir vyresni suaugusiųjų amerikiečių duomenys, surinkti per Nacionalinį sveikatos ir mitybos tyrimo tyrimą (NHANES) 2011–2018 m.

Vidutinis dalyvių amžius buvo 48 metai, maždaug tiek pat vyrų ir moterų.

Dauguma buvo ne ispanų kilmės baltaodžiai, mažai fiziškai aktyvūs, o daugiau nei 76 % buvo nutukę dėl hipertrofijos.

Tyrėjai nustatė aterosklerozinę širdies ir kraujagyslių ligą dalyviams, kuriems buvo bent viena iš šių būklių:

• širdies nepakankamumas
• koronarinė širdies liga
• krūtinės angina (krūtinės skausmas)
• miokardo infarktas, insultas

Dalyvės buvo suskirstytos į dvi grupes: 5 015 dalyvių, sergančių aterosklerozine širdies ir kraujagyslių liga, ir 510 nesergančių.

Metabolinis sindromas buvo apibrėžtas pagal bent tris rizikos veiksnius: aukštą cukraus kiekį nevalgius, kraujospūdį, trigliceridų kiekį, juosmens apimtį arba mažą didelio tankio lipoproteinų (DTL) kiekį.

Tyrėjai suskirstė dalyvius į tokias ligas kaip diabetas, hipertenzija ir dislipidemija, atsižvelgdami į kraujo rodiklius ar vaistų vartojimą.

Naudodami du 24 valandų mitybos klausimynus iš kiekvieno NHANES dalyvio, jie apskaičiavo vidutinį cholino suvartojimą. Dalyvių suvartojamas cholinas buvo padalintas į keturis kvartilius, kiekvienas dalyvis suskirstytas į vieną iš keturių grupių, atsižvelgiant į jų suvartojimą.

Naudodama statistinę programinę įrangą, komanda analizavo, kaip cholino vartojimas yra susijęs su aterosklerozine širdies ir kraujagyslių liga. Jie atsižvelgė į demografinius ir gyvenimo būdo veiksnius bei įvertino skirtumus pagal lytį ir cholino suvartojimą.

Vidutinis cholino vartojimas, susijęs su mažesne rizika

Tyrimo rezultatai rodo, kad optimali cholino vartojimo nauda širdies sveikatai gali pasireikšti tam tikru lygiu, o tiek perteklius, tiek trūkumas gali būti mažiau naudingi.

Maždaug 244 miligramai cholino per dieną moterims ir 367 miligramai vyrams buvo naudingi širdies sveikatai.

Šie kiekiai yra mažesni už Nacionalinio sveikatos instituto gaires vyresniems nei 19 metų suaugusiems, kurios yra 425 miligramai moterims ir 550 miligramų per dieną vyrams.

Atlikę pakoreguotą analizę, mokslininkai nustatė, kad cholino suvartojimas trečiajame kvartilyje gali būti susijęs su mažesne širdies nepakankamumo ir insulto tikimybe.

Tačiau daugiau nei 342 miligramų per dieną suvartojimas šiek tiek padidino širdies nepakankamumo riziką, nors tai neturėjo reikšmingos įtakos insulto rizikai. Tyrimo autoriai pažymėjo, kad tai gali būti dėl smegenų gebėjimo valdyti cholino perteklių.

Apskritai buvo nustatytas atvirkštinis ir netiesinis ryšys tarp cholino ir aterosklerozinės širdies bei kraujagyslių ligos, mažiau pastebimas vyrams.

Šis tyrimas nerado reikšmingo ryšio tarp cholino vartojimo ir metabolinio sindromo bei jo komponentų, nepaisant to, kad sindromas yra stiprus mirtingumo nuo širdies ligų prognozuotojas.

Tai prieštarauja naujausiems tyrimams, kurie rodo, kad padidėjęs cholino suvartojimas yra susijęs su mažesniu kai kurių metabolinio sindromo komponentų kiekiu nutukusiems suaugusiems.

Tyrimo apribojimai Stebėjimo pobūdis, priklausomybė nuo mitybos klausimynų ir duomenų apie plazmos TMAO trūkumas gali apriboti jo tikslumą.

Tyrimo autoriai taip pat pažymi, kad jautri analizė parodė, kad apsauginis cholino poveikis nuo aterosklerozinės širdies ligos prarado statistinę reikšmę, pakoregavus pagal dalyvių bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.

Geriausias būdas gauti pakankamai cholino kiekvieną dieną – laikytis subalansuotos mitybos, apimančios įvairių rūšių cholino turtingą maistą.

Kai kurie iš geriausių maistinių cholino šaltinių yra šie:

Sveiki kiaušiniai žuvis, pvz., lašiša ir menkė, pieno produktai, pvz., varškės organas ir raudona mėsa, pvz., kepenys ir jautiena, raudonos bulvės, šitake riešutai ir sėklos, pvz., migdolai, linų sėmenys ir žalios moliūgų sėklos, sveiki grūdai ir pseudo grūdai, pvz., kviečiai gemalų ir quinoa brassicas daržovės, pvz., Briuselio kopūstai, brokoliai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, pavyzdžiui, sojos pupelės (edamame), lima pupelės, pupelės, lęšiai ir lęšiai.

Tačiau užuot didinus gyvulinės kilmės produktų, kuriuose gausu sočiųjų riebalų, suvartojimą, ji rekomenduoja daugiau vartoti mažai riebalų turinčių baltymų ir augalinių cholino šaltinių.

Tikėtina, kad subalansuotoje, širdžiai sveikoje mityboje yra pakankamai cholino, nerizikuojant galimo perdozavimo dėl parduodamų maisto produktų.