Sveika mityba: kodėl valgyti celiuliozę?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Maisto produktai, turintys daug skaidulų, labai naudingi žmogaus organizmui. Tai yra tai, kad juose yra daržovių pluoštų, kurie sutrumpina maisto laiką virškinimo trakte. Be to, jie valo kūną, pašalina iš jo šlaką.
Maisto produktų su daugybe skaidulų vartojimas, kai kuriais atvejais lemia cholesterolio kiekio mažėjimą, pagerina medžiagų apykaitą. Augaliniai pluoštai, esantys grūduose ir sveikiose grūduose, gali sulėtinti cholesterolio plokštelių susidarymą. Ir tokia forma kaip pektinas yra geras būdas išvengti aterosklerozės.
Tyrimai, atlikti vietinių ir užsienio mokslininkų, parodė, kad didėjant skaidulų suvartojimui, sumažėja tam tikrų vėžio (pvz., Gaubtinės žarnos vėžio) ir II tipo cukrinio diabeto rizika. Be to, daugeliui augalinių pluoštų turtingų maisto produktų yra daug naudingų mikroelementų.
Todėl būtina užtikrinti, kad kasdienėje mityboje būtų pakankamai augalinių mitybinių pluoštų kiekio? Visų pirma tai yra įvairios daržovės, vaisiai, riešutai, ankštiniai augalai, sveiki grūdai. Asmuo turėtų su maistu gauti bent 25 g skaidulų per dieną. Jei vis dar naudojate šiek tiek šių maisto produktų, palaipsniui dozę didinkite, kad paruoštumėte virškinamąjį traktą, kad pakeistumėte dietą. Paruoškite vegetariškas salotas, būtinai įtraukite į savo dietos patiekalus iš ankštinių daržovių. Vietoj įprastų šalutinių patiekalų geriau valgykite daržoves. Per dieną pabandykite valgyti bent vieną obuolių, kriaušių ar bananų. Nepamirškite, kad didėjant skaidulų kiekiui, reikia didinti skysčių kiekį.
Tačiau tai nereiškia, kad visi žmonės turi tapti vegetarais, valgyti tik maisto produktus, kurie turi daug skaidulų. Gero mėsos, paukštienos ar žuvies gabalas kartu su minėtais produktais bus naudingas tik asmeniui, nes norint normaliam kūno funkcionavimui reikia baltymų, o augaliniuose maisto produktuose jis yra mažas, o jis yra daug labiau išgautas nei gyvūnas.
[1]