Valgomoji pakuotė pakeis plastiką
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Brazilijos mokslininkai sukūrė naują rūšį plastiko, kurį galima valgyti. Plėvele saugojimo produktų, sukurtų iš pomidorų, špinatai, papajų ir pan. Kadangi mokslinių tyrimų projekto vadovo, jų plėtros nauda yra tai, kad nėra jokio sintetinio pakuotės poreikis, be to, ši medžiaga naudojama maisto atliekų gamybą. Ši technologija vaisių plastikinės plėvelės gamybai yra pirmoji tokio pobūdžio.
Naujoji maisto medžiagų struktūra, atsparumas ir kitos fizinės savybės nesiskiria nuo įprastos plastiko, taip pat šis filmas saugo ir saugo produktus.
Tai, kad pakuotės medžiagą galima valgyti, gali būti plačiai naudojama pramoninėje gamyboje. Projekto vadovas sakė, kad naminių paukščių arba sriuba pakavimas, pagardintas prieskoniais, galima ištirpinti vandenyje be liekanos.
Naujo tipo plastiko gamybai naudojami dehidruoti produktai, kurie yra sumaišyti su nanomedžiagomis, turinčiomis privalomų savybių.
Didžiausia mokslininkų problema buvo formulių paieška, komponentų ir proporcijų sudėtis, kad galiausiai medžiaga gautų visas reikiamas savybes.
Pasak mechaniko-materialistės, žaliavoms taikoma tokia dehidratacijos technologija, kurioje vanduo patenka į skystą fazę, t. Y. Kai užšalęs, skystis nedelsdamas pasikeičia į dujinę būseną. Todėl gaunami gaminiai, kurių sudėtyje nėra vandens ir kurie vis dar išlaiko maistines medžiagas. Specialistai teigia, kad šis procesas gali būti taikomas vaisių, daržovių, pupelių ir net kai kurių prieskonių, dėl kurių skonio ir spalvos maisto pakuočių įvairovė.
Prieš keletą dešimtmečių prasidėjo maisto plastiko plėtra. Pasak projekto vadovo, pradinė medžiaga buvo naudojama kaip alternatyva plastikams. Darbo metu specialistai pradėjo gaminti plastiko maisto pluoštus, derindami du žaliavų tipus. Ekspertai išbandė daugybę natūralių pluoštų, pavyzdžiui, kokoso pluošto, džiuto, sizalio, medvilnės, kuri parodė, maksimalų atsparumą žalą, be to, tokie pluoštai buvo stipresnis nei sintetiniai polimerai kelis kartus.
Prieš kuriant naują valgomąjį plastiką, mokslininkų grupė sukūrė degraduojančius polimerus pakuočių gamybai, greitai patenkančią į aplinką.
Maisto pakuočių gamybos projektas buvo vykdomas keliais etapais. Pirmajame etape nanotechnologijos laboratorijoje, kuri buvo pasirinkta dėl antimikrobinių savybių, buvo gautas cinamono aliejaus aldehido nanoemulsija.
Mokslininkai sugebėjo gauti emulsiją, kurioje buvo įvairių diametrų kristalai (nuo 20 iki 500 nanometrų).
Be to, specialistai sukūrė pektino pagrindu pagamintą plėvelę, turintį gelio formavimo savybes, taip pat pridėjo papajų pjuveną ir cinamono aldehido nanoemulsiją.
Vėliau specialistai pridėjo chitozaną (polisacharidą, kuris turi antibakterines savybes), kad produktai būtų laikomi ilgiau.
[1]