Naujos publikacijos
10 bjauriausių patiekalų
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Jei manote, kad blogiausias maistas yra mėsainiai ir bulvytės fri, greičiausiai niekada negirdėjote apie patiekalus, kuriuos tuoj jums pristatysime, o svarbiausia – niekada nematėte ir neįkvėpėte jų šlykštaus aromato. Jei smalsumas vis dar nugali pasibjaurėjimą, leiskite mums supažindinti jus su baisiausiais patiekalais pasaulyje.
Eskamolesas
Šis patiekalas dar vadinamas „skruzdėlių ikrais“. Tikriausiai nujaučiate, kad šis maistas neturi nieko bendra su gardžiais juodaisiais ir raudonaisiais ikrais. Taigi, šis delikatesas gaminamas iš tam tikros rūšies skruzdžių, gyvenančių agavos šaknyse, tiksliau, jų lervų. Didelės skruzdžių lervos kartais parduodamos kartu su skruzdėlėmis ir netgi gali būti perkamos šaldytos. Eskamolės mėgaujasi tiek žalios, tiek troškintos. Šio delikateso skonis šiek tiek primena riešutus.
Lutefisk
Na, tai labai švarus patiekalas. Ir švarus, nes mirkomas šarminiame tirpale. Taip norvegai mėgsta save palepinti. Žalia džiovinta žuvis kelias dienas mirkoma šarminiame tirpale, o po to dieną ar dvi – paprastame vandenyje, todėl nacionaliniu tapęs patiekalas įgauna minkštą konsistenciją ir permatomą išvaizdą, primenantį drebučius. Beje, galite pasimėgauti vieno nelaimingo amerikiečio kankyne, nusprendusio išbandyti savo skrandžio jėgas tradiciniu skandinavišku kalėdiniu patiekalu.
Surstromming
Šį delikatesą greičiausiai išrado švedai, norėdami konkuruoti su savo kaimynais norvegais, gamindami šlykščiausią patiekalą pasaulyje. Silkė su ikrais dedama į indus su sūrymu (koncentruotu druskos tirpalu), o po to perkeliama į mažiau sūrų tirpalą ir paliekama rūgti apie du mėnesius. Šio proceso metu susidaro acto, sviesto ir propiono rūgštys bei vandenilio sulfidas. Būtent pastaroji suteikia patiekalui unikalų aromatą, o atidarius stiklainį atrodo, kad žuvis mirė natūralia mirtimi.
Kumysas
Kumisas nėra patiekalas, o gėrimas, tačiau jis gali būti vertas konkurentas kovoje dėl daugiausiai pagaminto titulo. Kumisas yra pieno produktas, pagamintas iš fermentuoto kumelės pieno ir turintis šiek tiek alkoholio. Jis mėgstamas ragauti Vidurinėje Azijoje. Kumiso gamybos procesas apima pieno fermentaciją kelias valandas ar dienas. Išeinant šis produktas turi nemalonų kvapą ir yra pieno-alkoholio medžiaga.
Šimtmečio kiaušiniai
Pavadinimas kaip tik taiklus, nes kiaušinių išvaizda tiksliai atitinka jų galiojimo laiką (o gal net ir daugiau). Nepaisant to, kad pavadinime puikuojasi skaičius šimtas, šis patiekalas kelis mėnesius ruošiamas druskos, kalkių ir molio mišinyje, kuris pasižymi stipria šarmine reakcija. Ir tada produktas paruoštas – baltymas tampa panašus į gumą, o trynys – į kreminę masę. Be to, šimtamečio kiaušinio spalva neprimena įprasto – jis tamsėja ir prisisotina nuostabių puvinio aromatų.
[ 1 ]
Žmogaus placenta
Šis vadinamasis patiekalas negali nesukelti pasibjaurėjimo, bet vis tiek valgomas. Manoma, kad placenta padeda susidoroti su pogimdymine depresija ir kitomis pogimdyminėmis komplikacijomis. Blogiausia, kad yra daugybė receptų, kaip paruošti placentą, iš jos netgi gaminami kokteiliai. Ši madinga tendencija dar nepasiekė Ukrainos, tačiau Meksikoje, Kinijoje, Havajuose ir Ramiojo vandenyno salose ji labai paplitusi.
Šviežio kraujo sriuba
Šis delikatesas ruošiamas iš šviežio žąsų, ančių arba kiaulių kraujo. Į jį dedama riešutų ir aromatinių žolelių. Jis tiesiog gardus, kad pirštus apsilaižysi. Tokios sriubos mėgstamos Šiaurės Vietname, kur jos užgeriamos alkoholiniais gėrimais. Na, tai nestebina, baisu prieiti prie tokio delikateso be stiklinės. Šis patiekalas turi metalinį poskonį.
Kukurūzų dumblo grybelio sporos
Šis patiekalas, labai populiarus Meksikoje, yra kukurūzų dumbliai, užkrėsti grybeliu. Grybelio sporos puola sveikas burbuoles ir suformuoja baltus darinius, kurių viduje yra miltelių pavidalo sporų galvutės. Tai suteikia kukurūzams grybo skonį ir yra neįprastas delikatesas.
Natto
Ir japonai mėgsta šį delikatesą. Fermentuotos sojų pupelės – štai kas slepiasi po pavadinimu „natto“. Patiekalas ruošiamas įdedant šieno lazdelių, kurios pradeda fermentacijos procesą. Diena fermentacijos ir patiekalas patiekiamas: fermentuotos pupelės primena gleivėtą, klampią masę su amoniako aromatu. Jos yra kartus ir sūrus skonis. Na, tiesiog tobulas užkandis prie alaus!
Casa Marzu
Ar mėgstate sūrį? Kaip norėtumėte gyvo sūrio? Šis avių sūris iš Sardinijos primena gyvą padarą, nes į jį fermentacijai dedamos gyvos musės lervos, kurios paliekamos net ir pasibaigus virimo procesui. Keista, bet nepaisant to, kad šis keistas ir šlykštus produktas sukelia kruviną viduriavimą (musės lervos kartais nesuvirškinamos), jis vis tiek mėgstamas ir giriamas už savo skonį.
[ 2 ]