Naujos publikacijos
Autoimunines ligas gali sukelti per sūrus maistas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Europos mokslininkai pranešė, kad per didelis valgomosios druskos vartojimas gali būti viena iš autoimuninės ligos spartaus vystymosi priežasčių. Tarp dažniausiai pasitaikančių autoimuninių ligų gydytojai įvardijo išsėtinę sklerozę, astmą ir egzemą.
Naujausi tyrimai padėjo JAV ir Vokietijos mokslininkams atrasti ryšį tarp autoimuninių ligų išsivystymo ir reguliaraus didelio druskos kiekio vartojimo. Šiuo metu gydytojai bando išsiaiškinti, ar sūrus maistas iš tikrųjų gali sukelti rimtų ligų, susijusių su imuninės sistemos sutrikimais.
Šiuolaikinė medicina autoimuninėmis ligomis laiko daugybę ligų, kurios išsivysto dėl nenatūralios autoimuninių antikūnų gamybos arba natūralių žudikų (žudikių ląstelių) dauginimosi prieš sveikas gyvo organizmo ląsteles. Šios ligos yra susijusios su organizmo imuninės sistemos ar vieno iš jos komponentų sutrikimu. Autoimuninių ligų vystymesi beveik visada dalyvauja T limfocitai (sergant autoimunine liga, šios ląstelių grupės funkcijos sulėtėja, o imuninio atsako vystymasis slopinamas).
Autoimuninėms ligoms taip pat būdinga tai, kad sustiprėja T pagalbininkų (vadinamųjų pagalbinių limfocitų) funkcija, dėl kurios atsiranda per didelė imuninė reakcija į savus antigenus. Bet kuris iš šių procesų laikomas rimtu žmogaus imuninės sistemos sutrikimu.
Vokietijos ir Jungtinių Amerikos Valstijų universitetų tyrėjai, atlikdami mokslinius eksperimentus, atkreipė dėmesį į ląsteles, kurios dalyvauja uždegiminiuose procesuose žmonėms, linkusiems į autoimunines ligas. Mokslininkai nustatė, kad greito maisto restoranų lankytojų organizme buvo per daug ląstelių, kurios uždegiminio proceso metu „puolė“ jų pačių kūnus.
Tyrėjai sieja greitą maistą, kuriame yra per daug valgomosios druskos, ir autoimuninių ligų išsivystymo riziką. Tyrimai parodė, kad druskos perteklius sutrikdo imuninę sistemą. Mokslininkai atliko keletą eksperimentų su smulkiais graužikais, o rezultatai parodė, kad pelių, kurios valgė pernelyg sūrų maistą, organizme buvo kelis kartus daugiau uždegiminių procesų.
Per pastaruosius kelis dešimtmečius Jungtinėse Valstijose padaugėjo užregistruotų autoimuninių ligų, ir mokslininkai tai sieja su plačiai paplitusiu greito maisto produktų vartojimu, be kurių kasdieniame gyvenime beveik niekas negali apsieiti.
Dažniausia liga yra išsėtinė sklerozė, kuri, negydoma, kelia pavojų žmogaus gyvybei.
Dažniausiai autoimuninės ligos yra lėtinės, su skirtingais vystymosi laikotarpiais, paūmėjimais ir galimomis remisijomis. Reakcijos, kurios lydi bet kokių vaistų vartojimą arba yra kitos ligos šalutinis poveikis, gali būti trumpalaikės. Tyrimo autoriai toliau tiria valgomosios druskos poveikį autoimuninių reakcijų vystymuisi organizme ir T-pagalbinių limfocitų vaidmenį uždegiminiuose procesuose. Duomenys, gauti pasibaigus eksperimentui su graužikais, leidžia kalbėti apie druskos poveikį imuninės sistemos elgesiui, tačiau mokslinio eksperimento dalyviai tęsia darbą ir neskuba daryti jokių konkrečių išvadų.
[