Naujos publikacijos
Balkanų mitybos specialistai pasiūlė labai veiksmingą žaliąją dietą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Balkanų mitybos specialistai pasiūlė sudėtingą, bet labai veiksmingą žaliąją dietą.
Liepa ir rugpjūtis – puikus metas išbandyti visiškai naują mitybos koncepciją, pagrįstą dideliu aštrių žalumynų kiekiu. Dietos pagrindą sudaro lengvi baltyminiai produktai (vištiena, kalakutiena, žuvis, krevetės), 5 % riebumo varškė, avižiniai dribsniai, natūrali juoda kava ir, svarbiausia, žolelės: krapai, pankolis, špinatai, salotos, bazilikas, rukola, kalendra, laiškiniai svogūnai ir kai kurios kitos žalumynų rūšys. Bet kokia duona yra visiškai draudžiama, be to, reikės smarkiai apriboti druskos kiekį, o bendras aliejaus (daržovių ir sviesto) kiekis neturėtų viršyti 1 valgomojo šaukšto per dieną.
Žalioji dieta skirta 3 savaitėms, valgymų skaičius yra 6 kartus per dieną. Vidutinis kalorijų kiekis nesvarbus, svarbu laikytis trijų principų:
- Pirmame ir paskutiniame valgyme turi būti baltymų produktas.
- Būtinas patiekalas pietums – avižinių dribsnių košė su vandeniu.
- Kiekvienas patiekalas patiekiamas su gausiu žalių daržovių garnyru.
Dabar apie žalumynus. Dienos norma – iki 1 kilogramo žolelių ir aštrių šaknų. Žalumynų dideliais kiekiais reikėtų dėti į varškę, su jais galima virti sriubą (pavyzdžiui, ant vištienos filė sultinio) ir, žinoma, ruošti salotas. Svarbu: kai tik įmanoma, palikite stiebus ir valgykite juos kruopščiai sukramtydami. Pasak mitybos specialistų, būtent stambiosios žalumynų dalys padeda iš tikrųjų išvalyti visas žarnyno dalis ir normalizuoti riebalų bei angliavandenių apykaitą.
Žinoma, kaip ir daugelis dietų, ši žalioji dieta turi savo kontraindikacijų. Tai nėštumas, žindymas, nuo insulino priklausomas diabetas, lėtinis gastritas ir pepsinė opa, pankreatitas ir cholecistitas. Ją taip pat atsargiai turėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo dirgliosios žarnos sindromo.
[ 1 ]