Žalioji dieta: esmė, apžvalgos ir rezultatai

Tarp daugybės skirtingų lieknėjimo dietų labai populiari yra žalioji dieta. Taip vadinama mitybos sistema, apimanti tik žalias daržoves ir žalius vaisius. Ši parinktis tinka tiems, kurie nenori pernelyg radikaliai pakeisti savo figūros, o tik pakoreguoti, numesti šiek tiek svorio, numesti kelis kilogramus.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Bendra informacija žalioji dieta

Žaliosios dietos ypatumas yra tas, kad pagrindiniuose patiekaluose, be kitų dietinių produktų, turėtų būti žalių daržovių arba tos pačios spalvos neskaldytų uogų ir vaisių salotos.

Pavyzdžiui, saldžiosios paprikos ar obuoliai būna skirtingų spalvų, bet mes renkamės vieną. Tai paaiškinama keliais veiksniais: daugelyje jų yra vyno rūgšties, kuri lėtina lipogenezę – angliavandenių virsmą riebalais, taip pat svarbus ir psichologinis aspektas – ryškios spalvos labiau žadina apetitą.

Japoniška dieta su žaliąja arbata

Viena iš ekstremalių dietų yra japoniška dieta su žaliąja arbata. Tai atvejis, kai reikia „užsiūti burną“, nes paros kalorijų kiekis maiste siekia 500 kcal, o paros poreikis yra 1800–2400, priklausomai nuo amžiaus, lyties ir veiklos rūšies. Žadamas „atlygis“ – minus 8–10 kg per 2 savaites nepritekliaus.

Pagrindinė jo esmė yra ta, kad jis turi būti atliekamas aiškia seka su rekomendacijomis: nekeiskite produktų kitais, nedėkite druskos, nevartokite cukraus, gerkite daug vandens ir žaliosios arbatos.

Žalioji arbata yra gausi antioksidantų, vitaminų ir mikroelementų. Ji padeda skaidyti riebalų ląsteles ir jas pašalinti iš organizmo. Gerkite ją tarp pagrindinių valgymų.

Tinkamai užplikytos arbatos yra naudingos sveikatai. Stiklinei vandens reikės 2 arbatinių šaukštelių žaliavos. Jos užplikomos ne verdančiu, o 80 ^°C stiprumo vandeniu. Ją galima gerti tiek karštą, tiek šaltą.

Priimtini maisto produktai yra liesa žuvis, dietinė mėsa, įvairios daržovių salotos, geriausia kopūstai, morkos, pomidorai ir jų sultys, virtos cukinijos ir virti kiaušiniai.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Geišos dieta su ryžiais ir žaliąja arbata

Ne tik geišos, kurių Japonijoje liko labai mažai, bet ir visos japonės moterys pasižymi liekna, stangria figūra, dailia veido oda ir žvilgančiais plaukais. Tokios išvaizdos paslaptis siejama su nacionalinės virtuvės ypatumais, kurie kelia vis didesnį mitybos specialistų susidomėjimą visame pasaulyje.

Jų mitybos pagrindas yra ryžiai, žuvis ir jūros gėrybės, taip pat tradicinis arbatos gėrimas. Geišų dieta su ryžiais ir žaliąja arbata susideda iš dažnų valgymų mažomis porcijomis, kurias sudaro tik keli komponentai: rudieji nešlifuoti ryžiai, jūros gėrybės, vaisiai, daržovės, arbata ir pienas.

Jis gana griežtas, todėl rekomenduojamas tik 5 dienas. Ryžiuose yra 8 aminorūgštys, jie efektyviai valo virškinamąjį traktą, jūros gėrybės aprūpins organizmą daugybe mikro- ir makroelementų, pienas – kalciu. Jį galima gerti tiek atskirai, tiek su arbata.

Svorio metimo programą lydi masažas, įvairios kosmetinės procedūros ir vandens procedūros.

Jogi Bhajano žalioji dieta

Jogos tikslas – pasiekti kūno ir sielos harmoniją. Tai pasiekiama, be kita ko, išvalant kūną nuo žmogaus atliekų, metant svorį ir įgyjant lengvumo kūne.

Žaliosios jogos bhadžanos dietos trukmė – 40 dienų. Tiems, kurie šią svorio metimo sistemą naudoja pirmą kartą, geriau pradėti nuo 10 dienų. Jau 2 savaites prieš jos pradžią reikia pakeisti įprastą mitybą, neįtraukiant mėsos, aštrių patiekalų, pieno, įvairių kepinių, alkoholio.

Dieta apima tris valgymus per dieną, kurių pagrindą sudaro riešutai, vaisiai, sėklos, žalios daržovės. Valgyti reikia geros nuotaikos, o jogą daryti tuščiu skrandžiu.

Žaliųjų obuolių dieta

Obuolių dieta daugelį žmonių traukia savo biudžetu, prieinamumu, ji leidžia numesti iki 7 kg vos per savaitę. Kiekvienos dienos meniu yra tik obuoliai, vanduo ir žalioji arbata. Pirmąsias 2 dienas – 1,5 kg, kitas 2 – 2 kg, tada 1 dieną – 1,5 kg, paskutinę – 1 kg. Tiems, kurie negali pakęsti tokių apribojimų, leidžiama suvalgyti po ruginės duonos gabalėlį per dieną.

Norint išvengti svorio grįžimo, būtina ir toliau valgyti sveiką mitybą.

[ 7 ]

Žaliosios kavos dieta

Gėrimas, pagamintas iš žalių kavos pupelių, geriamas tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį, gali sumažinti apetitą. Jis ruošiamas taip: pupelės sumalamos, pirmiausia perkošiant per mėsmalę, o tada – kavamalę. Arbatinis šaukštelis kavos užpilamas stikline vandens, nukeliamas nuo ugnies ir užvirinama. Pati dieta gali būti paremta bet kokia pasirinkta mitybos sistema. Jei kava prieš vakarienę sukelia miego sutrikimus, vakare jos reikia atsisakyti.

Žaliųjų grikių dieta

Žali grikių grūdai dažnai naudojami svorio metimui. Esame labiau įpratę prie termiškai apdorotų rudųjų grikių, tačiau šis faktas sumažina jų maistinę vertę. Lėti angliavandeniai jų sudėtyje dėl didelio skaidulų kiekio lėtai virsta kitomis frakcijomis, todėl dribsniai gerai sotina, suteikia energijos ir gyvybingumo, gerina virškinimą.

Žalieji grikiai naudojami daiginti. Tam grūdai gerai nuplaunami, kiaurasalio dugnas uždengiamas marle, ant jo išdėliojami javai, o ant viršaus uždedamas dar vienas marlės sluoksnis. „Konstrukcija“ užpilama vandeniu ir 9–10 valandų dedama į šiltą vietą. Tada grikiai vėl 6 valandoms panardinami į vandenį. Per šį laiką jie sudygsta.

Rekomenduojama kasdien prieš pusryčius tuščiu skrandžiu suvalgyti po šaukštą tokių grūdų, užgeriant dideliu kiekiu vandens. Taip pradedami medžiagų apykaitos procesai. Vienas šaukštas svorio nenumes, taip pat reikia laikytis dietos ir sportuoti. Daigintų grūdų galite dėti ir į vartojamą maistą, pavyzdžiui, salotas ir sriubas.

Yra atskira monodieta, į kurią įeina grikiai ir kefyras. Tokia 5 dienų dieta yra labai veiksminga norint sumažinti svorį. Pasitelkę šiuos du komponentus, galite tiesiog suplanuoti pasninko dienas.

Žaliųjų kokteilių dieta

Smoothie anglų kalba reiškia vienalytis, minkštas. Sumaldami įvairias žalias daržoves, vaisius, uogas trintuve, įberdami kitų naudingų ingredientų, gausite kompoziciją, kuri gali jus įkrauti energija nekaupiant riebalų.

Optimalus vaisių ir daržovių santykis yra atitinkamai 60% ir 40%. Kaip naudingus priedus galite naudoti nedidelį kiekį augalinių riebalų (alyvuogių, kokosų, avokadų), baltymų, sėlenų, avižinių dribsnių, riešutų.

Kokteiliams geriausia vartoti daržoves, tokias kaip agurkai, kopūstai, lapinės salotos, rukola, špinatai, salierai, petražolės, bazilikas. Bananai, medus, datulės suteiks saldumo. Vaisiai ir uogos gali būti tiek švieži, tiek šaldyti.

Žaliųjų kokteilių dieta apima kitų mažai kalorijų turinčių maisto produktų vartojimą: mėsą, žuvį, grūdus, paruoštus dietiniu būdu. Rytą reikia pradėti nuo kokteilio, taip pat jį vartoti kaip užkandį.

Žaliųjų kivių dieta

Paprastai pagrindinis monodietų komponentas yra produktas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir kuris pasižymi riebalus deginančiomis savybėmis. Kivių atveju jis taip pat labai skanus.

Šis egzotiškas vaisius mūsų prekybos tinkluose pasirodė ne taip seniai, tačiau jau pelnė pelnytą meilę. Jis skoniu primena braškes ir kokybe joms nė kiek nenusileidžia. Jame yra A, C, K, E, B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį, geležies, magnio, kalio, cinko, fosforo, flavonoidų, skaidulų.

Labai naudinga organizuoti kivių ir vandens pasninko dienas, yra 3 dienų dieta, savaitės dieta. Trijų dienų dietos maistas susideda iš pačių vaisių, žaliosios arbatos ir vandens. Savaitės dieta taip pat apima kitus produktus. Dienos racionas yra 1 kg kivių ir pusė kilogramo tokių maisto produktų kaip neriebi varškė, liesa mėsa ar žuvis, daržovės su mažu krakmolo kiekiu.

Žaliųjų daržovių dieta

Sukurta daug dietų su įvairiomis žaliomis daržovėmis, kurios duoda realių rezultatų metant svorį. Tarp jų yra:

• ant žaliųjų konservuotų žirnelių - gerai sotina, valo žarnyną, pagreitina medžiagų apykaitą, turi mažai kalorijų (53 kcal). Tinka naudoti kaip garnyrą prie dietinės mėsos;
• ant žaliųjų pupelių – naudojamos žaliosios pupelės, kurių 100 g yra tik 23 kcal. Leidžia manevruoti su patiekalais, nes gali būti naudojamos kaip salotos, garnyras ar sriubos ingredientas;
• ant žaliųjų svogūnų – praktiškai pirmųjų žalumynų po žiemos – svogūnų plunksnų. Mėgstame juos dėti į salotas, sriubas ir barščius patiekdami, galime tiesiog valgyti su kuo nors. Ir ne veltui, nes tai gera priemonė kovoti su vitaminų trūkumu, gerinti imunitetą, stiprinti kraujagyslių sieneles. Be daugelio vitaminų ir mikroelementų, jame yra flavonoidų, eterinių aliejų ir fitoncidų. Nors monodieta neįmanoma, tačiau įdėjus jį į maistą žalią, smulkintą, jis duos vaisių;
• Žalieji ridikai dietos metu – žodis „ridikėliai“ asocijuojasi su kartaus, nuodingo skonio, tačiau žaliųjų ridikų atveju taip nėra. Minkšti, sultingi, šiek tiek rūgštoki ridikai daugelį maloniai nustebins gaivumo pojūčiu. Jie pasižymi unikaliomis valomosiomis savybėmis, išvalys žarnyną, inkstus, kepenis, pašalins blogąjį cholesterolį. Kalis ir magnis, esantys jų sudėtyje, sustiprins širdies raumenį, kraujagysles, o daugybė vitaminų teigiamai paveiks bendrą sveikatą. Jie naudojami dietose kaip atskiros salotos, lengvai pagardintos citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, taip pat ir kituose patiekaluose.

Išsamus kiekvienos dienos meniu

Kaip organizuoti mitybą, jei žaliosios arbatos produktai nėra pagrindinis jūsų mitybos produktas, o tik ją papildo? Panagrinėkime 14 dienų žaliosios arbatos dietos pavyzdį. Be padidinto gėrimo vartojimo (1,5 litro), šiomis dienomis reikia apgalvoti subalansuotą meniu su sveiku ir visaverčiu maistu, kurio dienos kalorijų kiekis neviršytų 700–800 kcal. Tai gali būti taip:

Kiekvienos savaitės pirmosiomis dienomis.

• Pusryčiai: neriebus varškės sūris (150 g).
• Pietūs: 2 virti kiaušiniai, daržovių troškinys su augaliniu aliejumi.
• Vakarienė: garuose virta žuvis su šviežių daržovių garnyru.

2 dienos.

• Pusryčiai: 2 skrebučiai su kietuoju sūriu.
• Pietūs: kepta žuvis su šviežių baltųjų kopūstų, morkų ir paprikų salotomis.
• Vakarienė: virta vištienos krūtinėlė, brokoliai kaip garnyras.

3 dienos.

• Pusryčiai: keli sausainių gabalėliai, arbata.
• Pietūs: troškintos daržovės (cukinijos, baklažanai, svogūnai, morkos, kopūstai).
• Vakarienė: virta jautiena, 2 kiaušiniai, salotos.

4-os dienos.

• Pusryčiai: varškės sūris.
• Pietūs: kiaušinis, tarkuotos morkos, pagardintos grietine.
• Vakarienė: vaisių salotos su neriebiu jogurtu.

5-osios dienos.

• Pusryčiai: 2 dietinės duonos riekelės su medumi.
• Pietūs: virta žuvis su šviežiomis daržovėmis.
• Vakarienė: daržovių salotos.

6-osios dienos.

• Pusryčiai: keli džiūvėsėliai, pagaminti iš duonos kepalo.
• Pietūs: vištiena, virtos daržovės.
• Vakarienė: 2 kiaušiniai, virtų žaliųjų pupelių salotos.

7-osios dienos.

• Pusryčiai: kietasis sūris, žalias obuolys.
• Pietūs: virta mėsa, žalieji žirneliai.
• Vakarienė: greipfrutas.

Norėdami sumažinti laiką be maisto, galite gerti arbatą, paskirstyti dienos maisto kiekį į dažnesnius valgymus, valgyti mažai kalorijų turinčią daržovę ar vaisių, pavyzdžiui, agurką ar obuolį.

[ 8 ]

Receptai

Kadangi daržovės ir vaisiai yra žaliosios dietos šalininkai, pasvajokime apie patiekalus iš jų. Štai keletas žaliųjų salotų receptų:

• salotų lapai rankomis suplėšomi į mažesnius gabalėlius, agurkas, pomidoras ir saldžioji paprika supjaustomi, lengvai pagardinami aliejumi ir pabarstomi sezamo sėklomis;
• baltagūžiai kopūstai susmulkinami, rankomis įtrinami su sauja druskos, ten pat sutarkuojamos morkos, žalias obuolys, daug smulkintų krapų, petražolės. Viskas sumaišoma, įpilama citrinos sulčių ir augalinio aliejaus rūgštumui;
• Nuplaukite ir nusausinkite rukolą ir padėkite ją ant lėkštės, sudėkite 2 gabalėlius supjaustytų vyšninių pomidorų, alyvuoges, fetos sūrio gabalėlius, apšlakstykite citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi;
• Žaliosios pupelės išverdamos, sumetamos į kiaurasamtį ir atvėsinamos po šaltu vandeniu arba dedamos į dubenį su ledu, kad išsaugotų spalvą. Po to jas reikia išdėlioti lėkštėje, ant viršaus uždėti pjaustytų ir be sėklų pomidorų, užpilti padažu (moliūgų sėklos, citrinos sultys, česnako skiltelė, šaukštas alyvuogių aliejaus sumalamos trintuvu) ir pabarstyti sausoje keptuvėje džiovintomis moliūgų sėklomis.

Privalumai

Visi žali produktai yra mažai kaloringi, tačiau tuo pačiu metu juose yra daug vitaminų ir mineralų. Mūsų organizmui reikia nuolatinio valymo nuo atliekų ir toksinų, o šio proceso nesėkmė sukelia medžiagų apykaitos procesų sutrikimus, atliekų kaupimąsi, ligų vystymąsi, nutukimą.

Daugelį išvardytų funkcijų atlieka labai svarbus mūsų organas – kepenys. Kiekvieną dieną per visą mūsų gyvenimą jai tenka susidurti su mūsų gastronominių pageidavimų – riebaus, aštraus, saldaus, sūraus maisto, alkoholio, kavos, vaistų – pasekmėmis.

Žaliosios dietos nauda, visų pirma, yra kepenų valymas, nes šie produktai yra gausūs skaidulų, kurios, patekusios į virškinamąjį traktą, veikia kaip šepetys, iššluodamas visus nereikalingus dalykus. Taigi, sureguliuojama medžiagų apykaita, atsiranda sotumo jausmas, nejaučiamas alkis ir poreikis užkandžiauti, svoris dingsta.

[ 9 ]

Kas gali ir ko negalima?

Jau įsivaizduojate, ką galite valgyti laikydamiesi žaliosios dietos, bet ko negalite? Tai tie patys produktai, kurie draudžiami laikantis bet kurios kitos dietos: riebūs, aštrūs, rūkyti, marinuoti, greitieji angliavandeniai, saldūs gazuoti gėrimai.

Kontraindikacijos

Dauguma išvardytų dietų yra draudžiamos žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą, nėščioms moterims, žindymo laikotarpiu. Jų negali vartoti sergantys įvairiomis lėtinėmis ligomis, ypač širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų, kepenų patologijomis, vėžiu sergantys pacientai.

[ 10 ], [ 11 ]

Galima rizika

Gydytojai įspėja, kad saugi kalorijų riba vyrams yra 1800, moterims – 1200. Priešingu atveju organizmas išseks, bus prarandama raumenų masė, sumažės imunitetas.

[ 12 ]

Komplikacijos po procedūros

Griežtos dietos gali būti taikomos tik sveikiems žmonėms, kitaip galimos pavojingos komplikacijos, susijusios su lėtinių ligų paūmėjimu. Ypač gali būti pažeisti virškinimo organai, kasa, kepenys, inkstai.

[ 13 ]

Atsiliepimai

Bet kokia dieta, pagrįsta griežtais suvartojamų kalorijų apribojimais, nėra lengva. Remiantis žmonių, kurie patys taikė žaliąją dietą, atsiliepimais, ji tikrai nėra lengva. Sunku išlaikyti save kontrolinę nustatytą laikotarpį, o dar sunkiau po jos pabaigos nepulti ant maisto, o teisingai jį išeiti, tačiau rezultatas to vertas.

Rezultatai

Žalioji dieta duoda pastebimą poveikį. Priklausomai nuo individualių organizmo savybių, per savaitę ar dvi galite atsikratyti 5 kg ar daugiau antsvorio.