Beveik 70% "išskirtinai gryno alyvuogių aliejaus" nėra
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Tai nuostabu, kai žmogus sąmoningai seka sveiką gyvenimo būdą ir naudoja natūralius produktus, turinčius gamtos galios. Vienas iš jų yra alyvuogių aliejus. Tačiau atsižvelgiant į visur gamintojų badą, galite tiesiog išmesti pinigus, nes beveik 70% "išskirtinai gryno alyvuogių aliejaus" (EVOO) nėra. Kaip rašo The Epoch Times, tai tik pigus klastojimas.
Alyvuogių aliejus yra gerai žinomas dėl naudingų savybių. Aktyvūs alyvuogių aliejaus komponentai slopina daugelio genų, atsakingų už uždegiminių veiksnių sintezę, veiksmą. Tai reiškia, kad alyvuogių aliejus gali slopinti uždegiminių citokinų gamybą ir sumažinti uždegimo lygį organizme.
Be to, pasak mokslininkų iš universiteto. Federico II Neapolyje (Italija) alyvuogių aliejus dėl polifenolių veikimo sumažina kraujospūdį. Dienos suvartojimas 40 g alyvuogių aliejaus gali sumažinti antihipertenzinių vaistų dozę 50%. Reguliarus alyvuogių aliejaus naudojimas apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Jūs tikriausiai žinote visas šias alyvuogių pranašumus. Štai kodėl jūs visada į tamsų butelį buvimas su iškalbingu užrašu Extra Virgin alyvuogių aliejus (EVOO), o tai reiškia, kad joje turi būti labai grynas alyvuogių aliejus, tai yra pirmasis šaltasis spaudimas. Natūralu, kad tai yra tokia brangi.
Tačiau jūsų "EVOO", ko gero, yra pigus įvairių alyvų mišinys, sumaišytas vienas su kitu ir klojamas chlorofilu, siekiant pagaminti alyvuogių aliejaus skonį.
Kaip teigia Tom Mueller, autorius Ekstra nekaltybę: The Sublime ir Skandalingas pasaulyje alyvuogių aliejaus, 70% alyvuogių aliejaus, kuris yra parduodami visame pasaulyje, tai tik kitų aliejų ir skonio stiprikliai mišinys. Jie yra ne tik sveiki, bet ir kenksmingi. Tomas Mulleris savo knygoje atskleidžia nusikalstamą alyvuogių aliejaus gamintojų industriją, įrodydamas, kad dabar "EVOO" yra nykstanti rūšis ir labai reta.
Tai taip pat sutampa su bandymo rezultatais autentifikavimo metu. 2012 m. Australijos alyvuogių aliejaus rinkoje nė vienos "EVOO" rūšies nebuvo patikrintos dėl autentiškumo ir niekas negavo švarumo sertifikato. Tie patys rezultatai buvo gauti 2011 m. Kalifornijos Daviso universiteto studijose.
Kas yra EVOO?
Alyvuogių aliejaus kokybė labai priklauso nuo, pavyzdžiui, nuo oleino rūgščių kiekio, oksidacijos, spalvos, kvapo ir skonio. Šios normos gali labai skirtis priklausomai nuo to, kiek riebalų rūgštys žaliavų alyvuogių buvo, kai man buvo skinti vaisius, kas yra buvimo trukmę maišuose, kokiu būdu slėgis Gamintojo pasirinkta, taip pat ligų vaisių ir pan.
Aliejaus kvapą ir skonį daugiausia lemia augimo ir oro sąlygos, alyvuogių įvairovė ir derliaus laikas. Paprastai rūgštus skonis yra labiau būdingas ne gana prinokusiems alyvuogėms.