Naujos publikacijos
Derliaus nuėmimas be chemikalų arba ūkininkavimas ant stogo
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Vienas didžiausių pasaulyje ūkių ant stogų naudoja tik atsinaujinančią energiją ir kasmet užaugina dešimtis kartų daugiau derliaus nei įprasti ūkiai, o čia auginama produkcija yra be chemikalų ir aukščiausios kokybės.
Bruklino ūkio „Gotham Greens“ įkūrėjai kartą nusprendė išplėsti savo šeimos verslą, tačiau labai neįprastu būdu. Buvo nuspręsta naująjį projektą pastatyti ant vienos iš gamyklų, esančios pietinėje Čikagos dalyje, stogo. Verta paminėti, kad ant stogo esantis ūkis ryškiai išsiskiria iš kitų mieste esančių žemės ūkio ūkių. Ant vienos iš gamyklų stogo žemės ūkio paskirties žemės plotas užima 6,9 tūkstančio kvadratinių metrų. Čikaga šiai idėjai įgyvendinti nebuvo pasirinkta atsitiktinai, nes šis miestas pozicionuojamas kaip tobuliausias pasaulyje.
Apie 7 tūkstančių kvadratinių metrų ploto tikrai nepakanka žemės ūkio produktams auginti, tačiau dėl šiltnamių, išdėstytų po visą stogą, net ir šiame nedideliame plote gaunamas gana geras rezultatas.
Tai jau trečiasis tokio pobūdžio stogo ūkis „Gotham Greens“ (pirmieji du yra Niujorke).
Neįprasto ant stogo esančio ūkio šiltnamiuose kontroliuojamas klimatas, todėl daržoves ir žoleles galima auginti ištisus metus, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Skanūs, ekologiški ūkio maisto produktai bus platinami netoliese esančiose parduotuvėse, restoranuose, kavinėse ir mažmenininkams, o klientai pasieks juos iškart po derliaus nuėmimo.
Pasak vieno iš ūkio įkūrėjų ir „Gotham Greens“ generalinio direktoriaus, jie turi kuo didžiuotis. Visų pirma, tai yra jų buvimo žemės ūkio rinkoje plėtra ir galimybė gaminti vienus geriausių produktų. „Gotham Greens“ generalinis direktorius Virajas Puri ypač atkreipė dėmesį į galimybę tiekti savo ūkyje užaugintus produktus Čikagai, savo vaikystės miestui, be to, šiandien Čikaga yra kulinarinių inovacijų miestas. Taip pat ūkio atstovai pažymėjo, kad labai svarbi yra galimybė suteikti Pulmano (pietinės Čikagos dalies) gyventojams darbo ir padėti tiekti skanų, o svarbiausia – sveiką maistą.
Ūkis yra visiškai varomas atsinaujinančia energija ir šiuo metu jame dirba gerai koordinuota 50 žmonių komanda. Visos daržovės ir žalumynai auginami nenaudojant chemikalų, taikant tvarius metodus. Kiekvieną šiltnamį kontroliuoja aukštųjų technologijų įranga, skirta temperatūrai ir drėgmei reguliuoti. Todėl vienas toks ūkis gali pagaminti 30 kartų daugiau produkcijos nei įprastas žemės ūkio ūkis, esantis miesto pakraštyje.
O galimybė valgyti ne tik skanias, bet ir sveikas daržoves bei žalumynus be chemikalų, ypač jei jie auginami tokiomis neįprastomis sąlygomis, tikrai vilioja Čikagos gyventojus.
[