Ekspertai reabilitavo mikrobangų krosnelę ir ragina vartotojus aktyviai ją naudoti

Šiandien mikrobangų krosnelę galima pamatyti beveik kiekvienuose namuose, ji leidžia greitai pašildyti maistą ir labai palengvina namų šeimininkių gyvenimą. Mikrobangų krosnelės veikimo principas pagrįstas radijo bangų energijos skleidimu, kuri, prasiskverbusi į produktą, priverčia molekules stipriau vibruoti. Tiksliau sakant, radijo bangos priverčia vibruoti tik vandens molekules, dėl kurių produktas yra įkaitinamas.

Atsiradus šiam buitiniam prietaisui, pradėjo sklisti įvairūs gandai, nepatvirtinti jokiais tyrimais, pagal kuriuos mikrobangų krosnelėje virti ar šildomi produktai yra pavojingi sveikatai, nesaugūs vaikams ir nėščioms moterims bei gali išprovokuoti vėžinius navikus.

Maždaug prieš ketvirtį amžiaus biochemikė Lita Lee iš Kolorado universiteto pastebėjo, kad kiekviena mikrobangų krosnelė skleidžia elektromagnetinę spinduliuotę, o maistas iš jos tampa toksiškas ir kancerogeniškas. Vėliau pasirodė ir kitų neigiamų atsiliepimų apie mikrobangų krosneles.

Tačiau vartotojai pirmenybę teikė patogumui, o įvairūs įspėjimai neturėjo įtakos mikrobangų krosnelių paklausai.

Vakarų ekspertai, nuodugniai ištyrę šį buitinį prietaisą, pažymėjo, kad mikrobangų krosnelės visiškai nekenkia, ir paragino jas aktyviai naudoti. Visų pirma, ekspertai atkreipė dėmesį į patogumą – maisto gaminimo ar šildymo laikas gerokai sutrumpėja, ir, kaip žinoma, kuo trumpesnis produkto terminio apdorojimo laikas, tuo daugiau jame išlieka maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, norint pašildyti daržoves mikrobangų krosnelėje, pakaks 3–5 minučių, o kepant daržoves aliejuje susidaro dideli kiekiai kancerogeninių medžiagų.

Be to, mikrobangų krosnelė gerai dezinfekuoja plastikinius indus. Ne paslaptis, kad ant pjaustymo lentelių dauginasi tokios pavojingos bakterijos kaip E. coli ar salmonelės. Viskonsino universitetas atliko tyrimą, kuris parodė, kad norint atsikratyti bakterijų ant pjaustymo lentelės, pakanka ją kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę. Tą patį galima padaryti ir su nešvariomis kempinėlėmis, skirtomis indams plauti. Ekspertai rekomenduoja prieš dedant nešvarią kempinę į mikrobangų krosnelę perplauti citrinos sultimis ir actu.

Be to, mikrobangų krosnelė gali padėti „atgaivinti“ susikristalizavusį medų. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite stiklainį medaus į mikrobangų krosnelę vos 30 sekundžių ir medus atgaus savo pirminę išvaizdą. Taip pat galite pagreitinti tešlos kilimo procesą mikrobangų krosnelėje. Kai kurie ekspertai siūlo seną kosmetiką atgaivinti naudojant tą pačią mikrobangų krosnelę. Pavyzdžiui, Jacqueline Mariani tyrimų grupė priėjo prie išvados, kad jei į mikrobangų krosnelę įdėsite tušą (anksčiau atidarytą, be šepetėlio tepimui) ir puodelį vandens, tai po kelių minučių išdžiūvęs tušas vėl taps minkštas ir jį bus galima naudoti dar kelias savaites.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]