Kaip apsisaugoti nuo Escherichia coli?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Karšto vasaros metu su žarnyno bakterijomis užkrėstų žmonių skaičius smarkiai padidėja. Jei laikykitės tam tikrų rekomendacijų, galite apsaugoti savo kūną nuo pavojingų mikroorganizmų.
Neabejotinai vasarą produktai greitai sugadina, todėl šiuo metų laiku yra gerų galimybių valgyti viską, kas nėra gera. Bakterijos sparčiai dauginasi šilumos, pataikomos mėsos, pieno ir net konditerijos gaminių. Be to, yra didelis vandens poreikis, bet ne visada (gamtoje) galima gauti saugų ir švarų vandenį, ir ne visada įmanoma sudaryti sąlygas jo virimui. Taip pat yra neginčijamas faktas, kad E. Coli yra nešvarių rankų liga.
Norėdami apsaugoti save ir savo artimuosius nuo E. Coli poveikio, laikykitės šių taisyklių: atsisakykite įsigyti importuotų daržovių ir vaisių. Norėdami įsitikinti, kad esate neklaidintas, paklauskite kokybės sertifikato, kuris parodys atvesto vaisių gimimo vietą. Stenkitės valgyti daržoves, auginamas savo rankomis sode, tik taip galite būti visiškai tikri, kad jose nėra kenksmingų medžiagų. Neišleiskite lovų su pievoje surinktu karvių mėšlu. Tai gali būti pavojinga jūsų sveikatai.
Įgytos arba surinktos daržovės ir vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Šiems tikslams pageidautina naudoti skalbimo muilą. Salotos, petražolės ar kiti žalumynai prieš vartojimą įmirkę porą valandų šaltame vandenyje.
Nebandykite uogos, vaisių ar daržovių rinkoje prieš pirkdami. Atsisakykite nupirkti arbūzus ar melionus, neprašykite jų iškirpti gatvėje. Visada (grįžtant iš gatvės, eidami į tualetą prieš valgydami) kruopščiai nuplaukite rankas muilu ir vandeniu. Atkreipkite ypatingą dėmesį į plotą tarp pirštų ir nuimkite nagus. Gerkite tik buteliukus (pramoninę gamybą) arba virintuvę geriamąjį vandenį. Nenaudokite vandens iš tvenkinių net techniniais tikslais.
Kruopščiai kepkite arba virkite mėsą ir malto mėsos. Norėdami pjaustyti daržoves ir pjaustyti mėsą, naudokite atskiras lentas ir peilius. Po naudojimo kruopščiai nuplaukite virtuvės indus karštu vandeniu ir skalbimo muilu. Atsikratykite įprasto gniuždymo nagų ir švirkštimo priemonės. Žaislai, kuriuos vaikas pristatė iš darželio ar iš gatvės, turėtų būti gerai nuplauti muilu.
[