Kaip tinkamai laikyti uogas vasarą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Obuoliai yra greitai gendantys produktai, o vasaros sezono metu auga ir dauginasi bakterijos. Kad nebūtų apsinuodijami valgydami vaisius, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, jei jūs negalite valgyti savo uogų kiekio, turite pasirūpinti laikymo sąlygomis.
Tarkime, kad norite išsaugoti avietes ar braškes. Tokiu atveju įdėk uogas į dubenį su vienu sluoksniu, viršuje su popieriniu rankšluosčiu ar paprastą servetėlę ir įdėti į šaldytuvą. Jums nereikia skleisti vaisių stiklinėje, taip pat neturėtų uždaryti dangtelio, nes aktyvinate bakterijų reprodukciją, o tai reiškia, kad uogos gali būti pašalintos po tokių sąlygų. Jei norite valgyti uogas per dieną, o namas yra pakankamai kietas, galite palikti juos tamsioje vietoje, iš anksto padengtą servetėlėmis.
Jei norite, kad avietės ir braškės ilgiau laikytųsi, užšaldykite. Prieš tai jiems nereikia elgtis su vandeniu, kitaip jie bus paversti viena didžioji vienkartine dalimi dėl išleistų sulčių. Padėkite popierinį rankšluostį ant dėklo arba dėklo, viršuje su uogų sluoksniu. Įdėkite pusvalandį į šaldiklį. Kai jie sukietėję, supilkite juos į plastikinį maišelį ir vėl įdėkite į fotoaparatą.
Mėlynės, kaulai, mėlynės, serbentai gali būti dedami į šaldytuvą giliuose konteineriuose, tačiau jų negalima uždengti dangteliu (tik padengti popieriniu rankšluosčiu). Jei norite užšaldyti uogas, pirmiausia jas nuplaukite šaltu vandeniu. Po apdorojimo atsargiai išdžiovinkite vaisius, padėkite juos į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldiklį. Atkreipkite dėmesį, kad kuo mažiau oro yra uždarytame maišelyje, tuo geriau.
Kalina gali būti laikoma kaip kekės arba atskiros uogos. Jei nenorite užšaldyti vaisių, susiriškite juos į ryšulius ir pakabinkite juos tamsioje ir vėsioje vietoje, pavyzdžiui, mansardoje.
Būtinai laikykite uogas supakuotoje formoje, kitaip jos absorbins visus pašalinius kvapus. Jei uogos turi ploną apvalkalą, prieš jas neplaukite. Jie mėgsta kempinę sugerti vandenį, o tada virsta mielių masė.