Naujos publikacijos
Pasaulyje kasdien išmetamas didžiulis kiekis nesuvalgyto maisto.
Paskutinį kartą peržiūrėta: 29.06.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Jungtinių Tautų programos metinėje ataskaitoje nurodoma, kad kasdien visame pasaulyje išmetamas tiesiog milžiniškas kiekis nesuvalgyto maisto. Pavyzdžiui, 2022 m. į šiukšliadėžę buvo išmesta daugiau nei milijardas maisto porcijų, kurių vertė viršija trilijoną dolerių, o bendras svoris – daugiau nei milijardas tonų, o 783 milijonai žmonių kentėjo nuo bado. Remiantis statistika, paaiškėja, kad iki 20 % viso maisto yra iššvaistoma, o vienas žmogus kasmet išmeta daugiau nei 70 kilogramų maisto.
Iššūkis yra tas, kad iki 10 % pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimų yra susiję su maisto atliekų kaupimu, o tai ypač pastebima šalyse, kuriose vyrauja ypač karštas klimatas ir yra problemų dėl greitai gendančių produktų saugaus laikymo, transportavimo ir prekybos.
Pažymėtina, kad kaimo vietovėse gyvenantys žmonės yra linkę taupyti mitybai ir maisto išmetimui nei miesto gyventojai. Todėl mokslininkai rekomenduoja skirti daugiau dėmesio miesto gyventojų informuotumui, taip pat stiprinti maisto švaistymo mažinimo programas.
Šalys, geriausiai pasirengusios tirti maisto kiekius ir jų panaudojimą, buvo Japonija, Didžioji Britanija, Jungtinės Valstijos ir Australija. Tai taip pat galėtų būti Saudo Arabija ir Kanada. Šiose šalyse nacionaliniu lygmeniu pastebima stipri pokyčių tendencija, o Japonijoje maisto atliekų kiekis per pastaruosius kelerius metus sumažėjo daugiau nei 30 %.
Liūdna situacija pastebima Jungtinėse Valstijose, kur maisto produktų dalis sąvartynuose viršija 20 %. Tuo pačiu metu atkreipiamas dėmesys, kad organinės medžiagos (įskaitant maisto likučius) beveik kas antrą kartą sukelia savaiminį metano išsiskyrimą iš šiukšlių kaupimosi vietų. Savaiminiame išsiskyrime dalyvauja ir metanas – stiprios šiltnamio efektą sukeliančios dujos, vienas iš pasaulinio atšilimo veiksnių – ir anglies dioksidas. Tuo pačiu metu metanas beveik 30 kartų efektyviau palaiko atmosferos šilumą nei anglies dioksidas.
Pasaulio meteorologijos organizacijos ataskaitoje teigiama, kad šiltnamio efektą sukeliančių dujų koncentracija Žemės atmosferoje nuolat didėja. O vienas iš patikimų būdų užkirsti kelią tolesnei katastrofai yra sumažinti metano išmetimą. Beje, metanas atmosferoje ilgai neišsilaiko, visiškai suskyla per keliolika metų.
Vis daugiau šalių tampa maisto švaistymo mažinimo programos partnerėmis. Svarbu, kad įmonės, dideli namų ūkiai ir vyriausybės bendradarbiautų spręsdamos šią problemą: tik taip galima veiksmingai sumažinti metano išmetimą ir neigiamą poveikį klimatui.
Tuo pačiu metu kai kurios šalys šį klausimą sprendė neteisingai ir netiksliai, o tai rodo, kad reikia išsamiau stebėti šį procesą. Tik tokiu būdu galima įvertinti tikrąjį problemos mastą, nustatyti teritorijas, kuriose susidaro daugiausia maisto atliekų, ir nustatyti veiksmingas priemones situacijai stabilizuoti.
Masinis maisto švaistymas yra ne tik smūgis alkaniesiems, bet ir didelė laipsniška žala pasaulio klimatui ir gamtai apskritai. Smagu matyti, kad šiai problemai skiriama pakankamai dėmesio. Tai suteikia vilties greitai išspręsti atmosferos taršos ir pasaulinės klimato kaitos problemą.
Išsamesnė ataskaitos informacija pateikiama Jungtinių Tautų aplinkos programos (UNEP) puslapyje.