Kasdien pasaulyje išmetamas didžiulis kiekis nesuvalgyto maisto
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Metinė Jungtinių Tautų programos ataskaita rodo, kad kiekvieną dieną visame pasaulyje yra tiesiog didžiulis nevalgytas maistas. Pavyzdžiui, 2022 m. Į šiukšliadėžę buvo išsiųsta daugiau nei milijardas porcijos maisto, kurio vertė daugiau nei trilijonai dolerių ir bendras svoris daugiau nei milijardas tonų, o 783 milijonai žmonių kentėjo nuo bado. Jei tikime statistika, paaiškėja, kad iki 20% viso maisto yra iššvaistyta, o vienas asmuo kasmet išmeta daugiau nei 70 kilogramų maisto.
Iššūkis yra tas, kad iki 10% pasaulio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo yra susijusios su maisto atliekų kaupimu, o tai ypač pastebima šalyse, kuriose yra ypač karšto klimato, kur kyla problemų dėl saugaus gendančių produktų saugojimo, gabenimo ir pardavimo.
Pažymėtina, kad kaimo vietovėse gyvenantys žmonės yra labiau kuklesni mitybos ir maisto šalinimo prasme nei miesto gyventojai. Todėl mokslininkai rekomenduoja papildomą dėmesį miesto gyventojų supratimui, taip pat stiprinti maisto atliekų mažinimo programas.
Šalys, kurios labiausiai ruošėsi tirti maisto apimtį ir panaudojimą, buvo Japonija, Didžioji Britanija, JAV ir Australija. Tai taip pat galėtų apimti Saudo Arabiją ir Kanadą. Šiose šalyse yra didelė pokyčių tendencija nacionaliniu lygmeniu, o Japonijoje maisto atliekų kiekis per pastaruosius kelerius metus sumažėjo daugiau nei 30%.
Liūdna padėtis pastebima JAV, kur maisto produktų dalis sąvartynuose viršija 20%. Tuo pat metu pažymima, kad organinės medžiagos (įskaitant maisto likučius) beveik kiekvienu antru atveju sukelia spontanišką metano išmetimą iš šiukšlių kaupimosi vietų. Abu metanas - stiprios šiltnamio efektą sukeliančios dujos, vienas iš globalinio atšilimo veiksnių - ir anglies dioksidas dalyvauja spontaniškoje išmetime. Tuo pačiu metu metanas yra beveik 30 kartų efektyvesnis palaikant atmosferos šilumą nei anglies dioksidas.
Pasaulio meteorologinės organizacijos ataskaitoje teigiama, kad šiltnamio efektą sukeliančių dujų koncentracija Žemės atmosferoje stabiliai didėja. Ir vienas iš įsitikinimų būdų, kaip užkirsti kelią tolesnei katastrofai, yra sumažinti metano išmetimą. Beje, metanas ilgai negyvena atmosferoje, visiškai suyra per keliolika metų.
Vis daugiau šalių tampa maisto atliekų mažinimo programos partneriais. Svarbu, kad verslas, didieji namų ūkiai ir vyriausybės dirbtų kartu su šia problema: tai yra vienintelis būdas efektyviai sumažinti metano išmetimą ir neigiamą poveikį klimatui.
Tuo pat metu kai kurios šalys neteisingai ir netiksliai kreipėsi į šią problemą, o tai rodo, kad reikia išsamiau sekti procesą. Tik tokiu būdu įmanoma įvertinti tikrąją problemos mastą, nustatyti teritorijas, kuriose yra didžiausias maisto atliekų kiekis, ir nustatyti veiksmingas situacijos stabilizavimo priemones.
Masyvūs maisto atliekos yra ne tik smūgis alkanam, bet ir didelę progresyvią žalą pasauliniam klimatui ir apskritai gamtai. Gera pastebėti, kad ši problema skiriama pakankamai dėmesio. Tai suteikia vilties greitai išspręsti atmosferos taršos ir globalių klimato pokyčių problemos sprendimą.
Išsamią informaciją apie ataskaitą galite rasti Jungtinių Tautų aplinkos programos (UNEP) puslapyje