Naujos publikacijos
Kiaušinio trynys kenkia širdies sveikatai taip pat kaip ir rūkymas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Vakarų Ontarijo universiteto, įsikūrusio Londone, Ontarijuje, Kanadoje, mokslininkai teigė, kad kiaušinio trynio valgymas yra toks pat žalingas širdies sveikatai kaip rūkymas (du trečdaliai).
Pasak jų, tai veda prie aterosklerozės – lėtinės ligos, kuriai būdingas arterijų pažeidimas, kai vidutinio ir didelio kalibro arterijų sienelėse atsiranda židininis lipidų nusėdimas (vadinamosios aterosklerozinės plokštelės, kurių plyšimas 80–90 % atvejų yra susijęs su širdies priepuolių ir insultų atsiradimu).
Specialistų komanda stebėjo daugiau nei 1200 vyrų ir moterų, lankančių širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos centrus, sveikatą. Vidutinis pacientų amžius buvo 61,5 metų. Ultragarsu ekspertai išmatavo arterijų apnašų tūrį. Visi tiriamieji užpildė klausimyną apie savo gyvenimo būdą (mitybos įpročius, rūkymą ir kt.). Paaiškėjo, kad po 40 metų miego arterijos apnašų dengimo plotas padidėjo, tačiau tai buvo normos ribose. Reguliariai rūkant ir valgant kiaušinių trynius, pastebėtas pavojingas pažeistos srities išplitimas.
Tyrimas taip pat parodė, kad tie, kurių mityba apėmė tris ar daugiau trynių per savaitę, turėjo žymiai daugiau arterinių apnašų, palyginti su žmonėmis, kurie valgė mažiau trynių. „Kiaušinių tryniuose yra daug cholesterolio, o gausus jo vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) išsivystymo riziką. Kiaušinių negalima vadinti sveiku produktu, nes tryniai pagreitina cholesterolio apnašų nusėdimo procesą“, – komentuoja dr. Davidas Spence'as.
Pasak D. Spence'o, šis poveikis nepriklauso nuo žmogaus lyties, cholesterolio lygio, kraujospūdžio, kūno masės indekso ar diabeto. Autorius teigė, kad reikia papildomų tyrimų, ir pabrėžė, kad žmonės, kuriems yra padidėjusi širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo rizika, turėtų vengti reguliariai vartoti kiaušinio trynį.
[