Kodėl Amerika neatsisako genetiškai modifikuotų maisto produktų?

Pastaruoju metu daug diskutuojama apie genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) saugą, reguliavimą ir ženklinimą. Dauguma žmonių dabar žino, kad GMO nėra sveikiausias pasirinkimas, tačiau jie ir toliau juos perka nežinodami ir nesirūpindami savimi ir savo šeimomis. Kitos pasaulio šalys dabar atsisako genetiškai modifikuotų maisto produktų. Kodėl Amerika nesekė šiuo pavyzdžiu?

Nėra įrodymų, kad genetiškai modifikuotas maistas yra saugus, tačiau vyriausybė ir toliau leidžia jį pateikti į rinką. Šių maisto produktų reguliavimas buvo grindžiamas vien „esminio ekvivalentiškumo“ idėja. Jei genetiškai modifikuotas maistas savo maistine verte ir sudėtimi yra panašus į įprastą maistą, daroma prielaida, kad jis yra vienodai saugus. Tačiau tai yra GMO, ir toks mąstymas gali turėti pražūtingų pasekmių Amerikos žmonėms.

Buvo atlikta keletas tyrimų su gyvūnais, tiriant genetiškai modifikuotus maisto produktus. Dauguma jų parodė, kad genetiškai modifikuotų maisto produktų vartojimas gali sukelti rimtą pavojų sveikatai, pavyzdžiui, nevaisingumą, imuninės sistemos sutrikimus, pagreitėjusį senėjimą, cholesterolio sintezėje, insulino reguliavime, ląstelių signalizacijoje ir baltymų formavime dalyvaujančių genų disreguliaciją, taip pat kepenų, inkstų, blužnies ir virškinamojo trakto pokyčius.

Pasak Amerikos aplinkos medicinos akademijos, tarp genetiškai modifikuotų maisto produktų ir neigiamo poveikio sveikatai yra daugiau nei atsitiktinių ryšių. Pagal Hill'o kriterijus priežastinis ryšys yra nustatytas teigiamo ryšio stiprumo, nuoseklumo, specifiškumo, biologinio gradiento ir biologinio patikimumo srityse. Teigiamo ryšio stiprumą ir nuoseklumą tarp genetiškai modifikuotų maisto produktų ir ligų patvirtino keli tyrimai su gyvūnais. Šie tyrimai rodo, kad GMO vartojimas yra tiesiogiai susijęs su astma, uždegimais, alergijomis, inkstų ir kepenų problemomis bei žarnyno pažeidimais.

Šiuo metu daugiau nei 70 % perdirbtų supakuotų maisto produktų, kuriuos dauguma amerikiečių vartoja kasdien, turi genetiškai modifikuotų ingredientų. Apie 91 % sojos yra genetiškai modifikuota, taip pat 85 % kukurūzų ir 88 % medvilnės. Genetiškai modifikuotų maisto produktų skaičius tik auga, o be ženklinimo dažnai nenurodoma, kurie maisto produktai yra genetiškai modifikuoti, o kurie ne.

Turint omenyje visą šią informaciją, lieka paslaptis, kodėl vyriausybė atsisako ženklinti genetiškai modifikuotus maisto produktus. Su šių maisto produktų vartojimu susijusi rimta rizika. Šiuo metu vienintelis būdas saugiai išvengti GMO yra pirkti ekologiškus maisto produktus, kurie yra daug brangesni. Geriausias būdas išlaikyti savo šeimas sveikas – teikti peticijas dėl GMO ženklinimo ir kuo dažniau pirkti ekologiškus maisto produktus.

Ateitis yra mūsų rankose, ir jei nieko nebus daroma, ligų atvejų skaičius toliau didės ir netrukus pamatysime sveikos Amerikos pabaigą.