Lengvai numesti svorio: kokie gėrimai yra kaloringiausi?

Labai dažnai mes priaugame antsvorio ne todėl, kad valgome per daug, o todėl, kad geriame netinkamus dalykus. Kokie gėrimai yra „sunkiausi“? Net ir griežčiausios dietos besilaikantis žmogus dažniausiai pamiršta, kad energetinę vertę turi ne tik maisto produktai, bet ir gėrimai.

Nors užtenka greitai žvilgtelėti į etiketę, kad suprastum, jog tik vanduo neturi kalorijų, kiti gėrimai yra gana „materialūs“. Be to, „skystos“ kalorijos yra daug klastingesnės nei „kietos“.

Ar pyragai yra saugesni?

Gėrimas	Gėrimų kalorijų kiekis (kcal / 100 ml)
Vanduo	0
Arbata su cukrumi (1 šaukštas)	28
Kava su pienu ir cukrumi (1 šaukštas)	75
Saldžioji soda	42
Pieno kokteilis	96
Karštas šokoladas	110
Gira	27
Greipfrutų sultys	35
Vynuogių sultys	75

[ 1 ], [ 2 ]

Kalorijų lyderiai – alkoholiniai ir mažai alkoholio turintys gėrimai

Gėrimas	Gėrimų kalorijų kiekis (kcal / 100 ml)
Šviesus alus	43
Tamsus alus	48
Sausas šampanas	64
Saldus šampanas	100
Degtinė	235
Čiuožti	239

Amerikiečių mitybos specialistai atliko įdomų tyrimą. Vienai savanorių grupei mėnesį buvo duodama 450 kcal saldžių gėrimų pavidalu, o kitai grupei – tie patys 450 kcal saldainių ir pyragaičių pavidalu. Bandymo pabaigoje pirmoji grupė priaugo svorio žymiai daugiau nei antroji. Šio fakto paaiškinimas paprastas.

Kietas maistas, kuriam virškinti organizmas turi išleisti iki 10 % gaunamos energijos, yra apdorojamas lėtai, ilgai išlieka skrandyje ir ilgam sukelia sotumo jausmą. Skystos kalorijos suvirškinamos akimirksniu, praktiškai be energijos sąnaudų. Todėl žmogus išgeria daugiau nei planavo, to nepastebėdamas. O suvalgyto maisto kiekis, kurį „užgeriame“ gėrimu, gali būti didesnis. Atsargumo reikia laikytis ne tik geriant gazuotus gėrimus, bet ir vartojant kitus gėrimus, kurie laikomi nekenksmingais.

Nereikėtų malšinti troškulio vaisių sultimis, ypač pakuotėse. Jose cukraus ne mažiau nei gazuotuose gėrimuose, todėl po jų norisi gerti dar daugiau. O angliavandenių sultyse ne mažiau nei konditerijos gaminiuose. Pavyzdžiui, stiklinė vynuogių sulčių kalorijų kiekiu prilygsta porcijai šokoladinio pyrago. Pieno ir alkoholiniuose kokteiliuose yra nemažai kalorijų ir cukraus. Arbata ir kava laikomos mėgstamiausiais visų lieknėjančiųjų gėrimais. Gryna forma jose iš tikrųjų nėra kalorijų. Tačiau jas rimtai „apsunkina“ visokie priedai.

Pavyzdžiui, puodelyje kavos yra tik 2 kcal, kavoje su cukrumi ir pienu jau bus 75 kcal, o mokas su grietinėle ir šokoladu – 275 kcal (tiek pat, kiek pilname karštame patiekale).

Ar galite jaustis saugiai gurkšnodami saldų putojantį gėrimą iš buteliuko su etikete „0 kalorijų“? Paprastai tai reiškia, kad gėrime vietoj įprasto cukraus naudojamas cukraus pakaitalas. Tačiau nuo tokių putojančių gėrimų apsvaigti beveik neįmanoma! Pirma, dirbtinis saldiklis gali blokuoti burnos gleivinėje esančius troškulio receptorius ir jį sunku nuplauti, todėl nuolat norisi jį „nuplauti“ nauja putojančio gėrimo porcija. Antra, esant aukštesnei nei 37°C temperatūrai, aspartamas provokuoja metanolio (medžio spirito) susidarymą, kuris net ir mažomis dozėmis gali sukelti neurologinių ligų vystymąsi.