Mėlyna šviesa daro produktus vizualiai nepatrauklios ir sumažina apetitą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Ekspertai rekomenduoja, kad žmonės, norintys sumažinti suvartoto maisto kiekį, naudotų mėlyną apšvietimą virtuvėje. Atliekant tyrimą Arkanzoso universitete buvo nustatyta, kad apšvietimas mėlyna spalva, maistas tampa vizualiai nepatrauklus. Kaip teigia ekspertai, mėlynasis yra nenatūralus maisto produktams, todėl tai nedelsiant paveikia apetitą.
Be to, mokslininkai nustatė įdomų faktą, kad apšvietimas labai neveikia moterų apetito. Labiausiai tikėtina, kad, jų nuomone, viskas yra ta, kad moterys, vertinančios maistą, dažniau remiasi patiekalo skoniu, o ne išvaizda. Tačiau vyrų pusė daugiau dėmesio skiria produktų spalvoms, o mėlynos spalvos sukelia įtarimus jų pasąmonėje ir sumažina apetitą.
Ekspertai atliko tyrimus, kuriuose dalyvavo 112 savanorių, kuriems pasiūlyta valgyti tuos pačius patiekalus, tačiau kiekviena grupė turėjo savo apšvietimą. Dėl to visi dalyviai valgė skirtingą produktų skaičių, tačiau pasitenkinimo lygis visiems buvo maždaug toks pat.
Ekspertai jau įrodė, kad spalva gali daryti įtaką skonio suvokimui, pavyzdžiui, rutulio spalva, kurioje kavos pilka daro įtaką skonio pomidorams. Kaip teigia ekspertai, šiuo atveju veikia psichologinis aspektas. Pavyzdžiui, kitame tyrime ekspertai nustatė, kad raudonos braškės masė ant baltos plokštelės yra suvokiama kaip skanesnė ir saldesnė už tą patį desertą ant juodos spalvos plokštės.
Be to, anksčiau mokslininkai jau nustatė, kad apšvietimas turi įtakos maisto pasirinkimui. Taigi, esant geram apšvietimui ar stalui po langą, kavinės / restorano lankytojai dažniau teikė sveiką maistą. Esant blogam apšvietimui, žmonės linkę persivalgyti ir valgyti daug riebalų, skrudintų ir tt
Kornelio universiteto specialistai priėjo prie išvados, kad nurijus lango leidžia žmonėms stebėti praeivių pamatyti saulės, medžiai ir tt, Kaip asmens rezultatas didina informuotumą apie tai, kaip jis atrodo, ir yra mintys apie sveiką gyvenimo būdą.
Pasak mokslininkų, prasidėjus tamsai, žmonės pradeda galvoti, kad niekas negali matyti valgomos sumos, todėl sumažėja kaltės jausmas. Be to, mokslininkai nusprendė, kad valgyti tose vietose, kur keletą pašaliečių leidžia valgyti daug daugiau. Kaip parodė tyrimai, prie durų stalo klientai užsisako mažiau salotų ir nori desertų.
Stalo šalia baro yra užsakomi daugiau alkoholinių gėrimų ir kokteilių (trečioje lentelėje iš juostos jie užsisako tris stiklines alaus arba kokteilį daugiau nei ketvirtą).
Be to, ekspertai mano, kad vieta prie stalo šalia televizoriaus juostoje taip pat gali pakeisti klientų pasirinkimą, nes šiuo atveju žmonės nori kepti maisto produktų. Klientai, kurie sėdasi prie didelių nepatogumų stalų, linkę švelniai sėdėti, be to, problema yra įdėti indus į šias lenteles, taigi tokiais atvejais dažniau užsakomos salotos, o rečiau - desertai.
