Maisto produktai, kurie gali padėti sumažinti uždegimą, buvo pavadinti

Alabamos (JAV) tyrėjai nustatė, kad tam tikri maisto produktai gali padėti kovoti su uždegimu. Uždegimas yra visiškai normali žmogaus organizmo reakcija, tačiau jei procesas užsitęsia ilgai, sunaikinami sveiki audiniai.

Uždegimas yra procesas, vykstantis gyvame organizme reaguojant į ląstelių struktūros pažeidimą, arba procesas, kuriuo siekiama pašalinti dirgiklius pažeistoje vietoje.

Pagrindinis uždegiminių procesų tikslas – aptikti ir sunaikinti pažeistuose audiniuose susidarančias toksines medžiagas, pašalinant jų tolesnio plitimo organizme galimybę. Uždegiminis procesas padeda organizmui kovoti su infekcija, tačiau jei procesas uždelstas ir organizmo gynybinė sistema sugenda, sunaikinamos ir sveikos ląstelės.

Tarp destruktyvių procesų, kuriuos gali sukelti uždegimas, ekspertai nurodė, kad uždegimas prisideda prie nutukimo ir antsvorio. Nutukimas, savo ruožtu, sukelia širdies ir kraujagyslių ligas, fizinį neveiklumą ir sudaro palankias sąlygas metabolinio sindromo vystymuisi. Mitybos specialistai pataria visiems žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, atkreipti dėmesį į tam tikrus produktus, kurie padės numesti svorio ir sumažinti uždegiminius procesus organizme. Visų pirma, ekspertai pataria į savo kasdienę mitybą įtraukti daug skaidulų turinčius maisto produktus.

Mitybos specialistai sudarė produktų, kurie yra būtini visiems, norintiems sustabdyti uždegiminius procesus organizme, sąrašą:

• bet kokie citrusiniai vaisiai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug vitamino C ir vitamino E, kurie laikomi geriausiais antioksidantais. Antioksidantai yra natūralios medžiagos, galinčios sulėtinti oksidacijos procesus organizme. Yra plačiai paplitusi nuomonė, kad produktai, kurių sudėtyje yra natūralių antioksidantų, gali sulėtinti senėjimo procesą.
• bet kokios šviežios žalios daržovės (agurkai, žaliosios paprikos, kopūstai, špinatai) ir žalios salotos. Žaliose daržovėse yra daug vitamino K, kuris yra riebaluose tirpus vitaminas. Ši medžiaga atlieka svarbų vaidmenį sveikai urogenitalinės sistemos veiklai, medžiagų apykaitai, be to, ji yra būtina kalcio absorbcijos procese organizme.
• pomidorai ir šviežia pomidorų pasta. Pomidorai yra pagrindinis gyvybiškai svarbaus pigmento likopeno, kuris lemia šios daržovės spalvą, šaltinis. Pagrindinė likopeno funkcija yra antioksidacinė, jis gali sumažinti oksidacinius procesus, o tai lėtina tokios ligos kaip aterosklerozė vystymąsi. Daugelis ekspertų mano, kad produktus, kurių sudėtyje yra likopeno, galima vartoti kaip prevencinę priemonę nuo pavojingų onkologinių ligų. Naujausi tyrimai įrodė likopeno turinčių daržovių gebėjimą užkirsti kelią prostatos vėžio susidarymui.
• Raudonosios jūros žuvys (lašiša, upėtakis, lašiša). Riebiose jūros žuvyse yra sveikųjų riebalų rūgščių, kurias rekomenduojama vartoti net tiems žmonėms, kurie laikosi griežtų dietų.

Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja reguliariai valgyti visus aukščiau išvardintus produktus. Įtraukus vaisius, šviežias daržoves ir šviežią žuvį į savo mitybą, teigiamai paveiks bendrą sveikatą ir padės normalizuoti medžiagų apykaitą. Be to, citrusiniai vaisiai, žalios daržovės, kepta arba garuose virta žuvis yra skanios ir dietinės mitybos pagrindas, kuris padės atsikratyti ne tik žalingų uždegiminių procesų, bet ir papildomų kilogramų.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]