Pomidorų sultys - alternatyva energetiniams gėrimams
Paskutinį kartą peržiūrėta: 14.02.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Pomidorų ir pomidorų sulčių ilgą laiką nauda, mokslininkai žino pakankamai pomidorai yra daug maistinių medžiagų ir mineralų, būtinų organizmui, neseniai atliktas tyrimas graikų gydytojai įrodė neginčijamą naudą, Pomidorų sultys duoda sportininkų. Graikai mano, kad šviežių pomidorų sultys gali atgauti po treniruotės yra kur kas efektyviau ir greičiau nei toks populiarus mūsų energetikos ateitį. -Ounce stiklinė pomidorų sulčių pakanka visiško raumenų atsigavimą po kelių valandų sporto salėje.
Pomidorų sultyse naudingų savybių tyrimo metu ekspertai prižiūrėjo 15 sportininkų. Dvi su puse mėnesio sportininkai buvo prižiūrimi gydytojų, kurie sekė medicininių parodymų pasikeitimą prieš mokymą, po to ir po jo. Eksperimento metu 6 dalyviai po gėrimų sporto gėrė stiklinę gazuotų gėrimų energiją, likusius 9 - stiklinę šviežių pomidorų sulčių. Ištyrus duomenis, kurie buvo imti prieš ir po mokymo, mokslininkai nustatė, kad sportininkai, kurie geria pomidorų sultis, buvo sugriežtintos greičiau. Žalingų fermentų kiekis, kuris organizme susidaro dėl raumenų audinio pažeidimo, per kelias minutes grįžta į normą. Be to, po stiklinės pomidorų sulčių gliukozės kiekis kraujyje buvo normalizuotas.
Ekspertai mano, kad nuostabus pomidorų sultys yra susijęs su daugybe likopeno, kuris yra šviežių pomidorų. Likopenas yra ryškus pigmentas, suteikiantis raudoną spalvą prinokusiems pomidorams ir yra beta karotino izomeras. Pagrindinis šios medžiagos veikimas, kai patenka į žmogaus kūną, yra antioksidantas. Reguliarus likopeno turinčių produktų naudojimas mažina oksidacinį stresą ir saugo DNR, kuris gali užkirsti kelią onkogenezei.
Naujausi medicinos srities tyrimai patvirtina neabejotiną likopeno naudą žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, šiuo metu nustatyta, kad produktai, kurių sudėtyje yra likopeno, gali turėti prevencinį poveikį vėžiui. Įrodyta, kad vėžio rizika skrandyje, prostatoje ar žarnyne tiesiogiai priklauso nuo likopeno kiekio žmogaus organizme. Dienos pomidorų sulčių ar šviežių pomidorų suvartojimas gali sumažinti skrandžio vėžio tikimybę 15%.
Pomidorų sulčių atstatomos savybės taip pat naudojamos širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Gydytojai mano, kad pomidorai ir iš jų pagaminti produktai (pomidorų sultys, pomidorų pasta, net pomidorų džemas) gali užkirsti kelią širdies ligoms senyvo amžiaus žmonėms ir seniems žmonėms. Aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atsiradimo rizika yra tiesiogiai proporcinga likopeno kiekiui, kuris kasdien patenka į maistą.
Daugelis mitybos specialistų mano, kad pomidorai ir pomidorų sultys yra būtinos sportininkams, taip pat žmonėms, kurie rūpinasi tinkama mityba. Viduržemio jūros dieta, kuri laikoma viena iš labiausiai subalansuotų mitybų, numato kasdienį šviežių pomidorų vartojimą.