Periodinis badavimas žada geresnę žarnyno sveikatą ir svorio kontrolę

Naujame Arizonos valstijos universiteto tyrėjų ir kolegų tyrime pabrėžiama mitybos strategija, skirta gerokai pagerinti sveikatą ir svorio kontrolę.

Dalyviai, kurie laikėsi protarpinio badavimo ir baltymų vartojimo režimo, kai baltymai vartojami tolygiai visą dieną, demonstravo geresnę žarnyno sveikatą, svorio kritimą ir pagerėjusius medžiagų apykaitos parametrus. Ši nauda buvo žymiai didesnė nei ta, kuri buvo pastebėta vien tik ribojant kalorijas.

Žurnale „Nature Communications“ paskelbti tyrimo rezultatai galėtų praplėsti mūsų supratimą apie žarnyno mikrobiomo ir medžiagų apykaitos ryšius bei pagerinti kovos su nutukimu strategijas.

Tyrėjai palygino dviejų mažai kalorijų turinčių mitybos intervencijų poveikį: širdies sveikatai palankią nuolatinę kalorijų ribojančią dietą ( remiantis USDA rekomendacijomis ) ir kalorijų ribojantį režimą, apimantį protarpinį badavimą ir baltymų vartojimą.

Tyrime, kuriame dalyvavo 41 antsvorio ar nutukimo turintis asmuo, aštuonias savaites trukęs tyrimas. Grupės, kuri laikėsi protarpinio badavimo ir baltymų dietos, virškinamojo trakto simptomai sumažėjo, o žarnyno mikrobiotos įvairovė padidėjo, palyginti su grupe, kuri ribojo kalorijas.

Protarpinis badavimas padidino naudingų mikrobų skaičių žarnyne, o tai siejama su lieknesne kūno sudėjimu ir geresne bendra sveikata. Jis taip pat padidino tam tikrų baltymų (citokinų), susijusių su svorio metimu, kiekį kraujyje, taip pat aminorūgščių metabolitų, skatinančių riebalų deginimą, kiekį.

Protarpinis badavimas yra valgymo modelis, kai kaitaliojami badavimo ir valgymo laikotarpiai. Šis metodas pastaruoju metu išpopuliarėjo dėl galimos naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą, pagerėjusią medžiagų apykaitą ir smegenų veiklą.

„Atsižvelgiant į žarnyno mikrobiotos vietą ir jos nuolatinę sąveiką su virškinamuoju traktu, pastaraisiais metais geriau supratome jos pagrindinį vaidmenį mitybos reakcijose“, – sako Alexas Moeris, naujojo tyrimo pagrindinis autorius.

„Nors tyrimas yra ribotas laiko ir imties dydžio atžvilgiu, šis išsamus tyrimas, apimantis žarnyno mikrobiomo, citokinų, išmatų trumpųjų grandinių riebalų rūgščių ir kraujo metabolitų analizę, pabrėžia sudėtingą mitybos, šeimininko metabolizmo ir mikrobų bendruomenių sąveiką.“

Moheris vadovavo mikrobiomo ir molekuliniams tyrimams, kuriuose buvo vertinama žarnyno mikrobų, uždegiminių molekulių, vadinamų citokinais, trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (SCFA) ir metabolomo sudėtis.

Moher yra Arizonos valstijos universiteto Mikrobiomo sveikatos centro tyrėja. Prie tyrimo taip pat prisidėjo centro direktorė Rosa Krajmalnik-Brown ir tyrėjai Devin Bowes, Karen Sveazeya ir Corrie Wisner.

Klinikiniam tyrimui, kurio metu buvo stebimas svorio kritimas ir kūno sudėjimas, vadovavo bendraautoris Paulas Anciero iš Skidmore koledžo Fiziologijos ir sveikatos fiziologijos katedros.

Tyrime taip pat dalyvavo Arizonos valstijos universiteto mokslininkai Paniza Jasby ir Judith Klein-Seetharman iš Molekulinių mokslų mokyklos bei Dorothy Sears ir Haiwei Gu iš Sveikatos sprendimų kolegijos.

Įrodyta, kad protarpinis badavimas teigiamai veikia žarnyno mikrobiomą, skatina naudingų bakterijų augimą, o tai gali pagerinti bendrą virškinimo sveikatą. Nauji tyrimai rodo baltymais praturtintos protarpinio badavimo dietos naudą svoriui reguliuoti.

Virškinimo sistema, mikrobiomas ir svorio metimas

Žarnyno mikrobiomas yra įvairi mikroorganizmų, gyvenančių virškinimo trakte, bendruomenė, įskaitant bakterijas, virusus, grybelius ir kitus mikrobus. Šios sudėtingos ekosistemos atlieka svarbų vaidmenį gyvybiškai svarbiose organizmo funkcijose ir bendros sveikatos palaikyme.

Žarnyno mikrobiomas padeda skaidyti maistą, gaminti vitaminus ir palengvinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Jis atlieka svarbų vaidmenį imuninės sistemos vystymesi ir veikloje, apsaugodamas organizmą nuo kenksmingų patogenų. Galiausiai, žarnyno mikrobiomas aktyviai reguliuoja medžiagų apykaitą, darydamas įtaką kūno svoriui, riebalų kaupimui ir jautrumui insulinui.

Kalorijų ribojimas, protarpinis badavimas (maisto vartojimo apribojimas tam tikrais laiko tarpais) ir baltymų vartojimas (kontroliuojamas baltymų vartojimas tam tikrų valgymų metu) turi įtakos kūno svoriui ir kūno sudėčiai, tačiau šių mitybos pokyčių poveikis žarnyno mikrobiomui lieka neaiškus.

Žmogaus žarnyne yra trilijonai bakterijų ir kitų mikrobų, kurie kartu sudaro žarnyno mikrobiomą. Nauji tyrimai nagrinėja, kaip šie įvairūs mikroorganizmai padeda reguliuoti svorį. Arizonos valstijos universiteto mokslininkai tiria protarpinio badavimo dietos ir baltymų pasiskirstymo poveikį kūno svoriui ir bendrai sveikatai. Šaltinis: Arizonos valstijos universiteto Biodizaino institutas.

„Sveika žarnyno mikrobioma yra labai svarbi bendrai sveikatai, ypač valdant nutukimą ir medžiagų apykaitos ligas“, – sako Sveazeya, vyriausiasis tyrėjas Arizonos valstijos universitete.

„Žarnyno bakterijos daro įtaką tam, kaip mes kaupiame riebalus, subalansuojame gliukozės kiekį ir reaguojame į hormonus, kurie sukelia alkį ar sotumo jausmą. Žarnyno mikrobiotos sutrikimai gali sukelti padidėjusį uždegimą, atsparumą insulinui ir svorio padidėjimą, o tai pabrėžia, koks svarbus žarnyno sveikatos vaidmuo užkertant kelią medžiagų apykaitos sutrikimams ir juos valdant.“

Tyrimai ir rezultatai

Klinikiniame tyrime dalyvavo 27 moterys ir 14 vyrų, kurie turėjo antsvorio arba buvo nutukę. Dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes: viena laikėsi protarpinio badavimo ir baltymais turtingos dietos, o kita – širdies sveikatai palankios kalorijų ribojančios dietos. Abi grupės buvo stebimos aštuonias savaites, siekiant išmatuoti kūno svorio, kūno sudėjimo, žarnyno mikrobiomo sudėties ir plazmos metabolinių parametrų pokyčius.

Dalyviai, kurie laikėsi protarpinio badavimo ir baltymais pagrįstos dietos, pastebėjo reikšmingą žarnyno simptomų sumažėjimą ir naudingų bakterijų, ypač Christensenellaceae šeimos, padaugėjimą žarnyne. Tyrime taip pat nustatyta, kad šie mikrobai buvo susiję su geresne riebalų oksidacija ir medžiagų apykaitos sveikata. Priešingai, kalorijų ribojančioje grupėje padaugėjo metabolitų, susijusių su ilgaamžiškumu.

Nors abiejų grupių vidutinis savaitės energijos suvartojimas buvo panašus, protarpiniu badavimu ir baltymų valgymu užsikrėtusi grupė pasiekė didesnį svorio ir riebalų sumažėjimą, per visą tyrimo laiką vidutiniškai netekdama 8,81 % pradinio kūno svorio. Palyginimui, tie, kurie laikėsi kalorijų ribojančios dietos, vidutiniškai neteko 5,4 % savo kūno svorio.

Dalyviai, besilaikantys protarpinio badavimo ir baltymų dietos, sumažino bendrą kūno riebalų kiekį, įskaitant pilvo riebalus ir giliuosius pilvo riebalus, ir padidino raumenų masės procentą.

Tyrimas pabrėžia protarpinio badavimo ir baltyminėmis dietomis pagrįstų dietų potencialą gerinti žarnyno sveikatą ir kontroliuoti svorį. Nors reikia tolesnių tyrimų, šie duomenys suteikia daug žadančių galimybių kurti veiksmingas mitybos intervencijas kovai su nutukimu ir susijusiais medžiagų apykaitos sutrikimais.

„Nustatydama specifinių mikrobų, funkcinių takų ir susijusių metabolitų pokyčius, ši tyrimų kryptis suteikia vilčių individualizuoti sveikatos strategijas, nes galime geriau pritaikyti mitybos režimus, kad pagerintume žarnyno funkciją ir medžiagų apykaitos rezultatus“, – sako Moheris.