Sveika mityba: kam sultys yra kontraindikuotinos?

Kartais sunku patikėti, kad sveikiausi produktai turi kontraindikacijų. Sultys nėra išimtis, nors jose yra daugiausia vitaminų.

Pavyzdžiui, pomidorai, agurkai ir kopūstai yra nuolatiniai mūsų sodų ir vasarnamių gyventojai. Jie yra prieinami, lengvai paruošiami ir pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Šviežiai spaustos šių daržovių sultys yra labai naudingos organizmui, tačiau sergant kai kuriomis ligomis, pasirodo, jas vartoti itin pavojinga.

Galbūt kopūstų ir agurkų sulčių negersime kiekvieną dieną, bet pomidorų sultys yra įprastas patiekalas ant pietų stalo bet kuriuo metų laiku.

Pomidorų sultys naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo edemos ir tiems, kurie turi problemų dėl skysčių susilaikymo. Jos padeda nuo peršalimo, stiprina kapiliarus, o reguliariai vartojant yra gera aterosklerozės profilaktikos priemonė.

Sultyse gausu vitamino C ir kalio, todėl jos yra nepakeičiamos nėščioms moterims. Pomidorų sultys taip pat mažina apetitą, todėl jos pelnė dietinio produkto, skatinančio svorio metimą, titulą.

Tačiau pagrindinė pomidorų sulčių vertė yra likopenas. Ši medžiaga ypač veiksminga gydant vėžį ir pomidoruose nesuyra net termiškai apdorojant.

Beje, likopeno yra arbūzuose, abrikosuose ir raudonuose greipfrutuose.

Pasirodo, skanios, sveikos ir mėgstamos sultys nėra visiškai nekenksmingos ir turi kontraindikacijų. Sergantieji tulžies akmenlige turėtų riboti jų vartojimą. Ir tik pasikonsultavus su gydytoju, jas reikėtų palaipsniui įtraukti į mitybą.

Agurkų sultys stiprina širdies kraujagysles ir reguliuoja kraujospūdį. Kartu su morkų sultimis jos padeda sergant reumatinėmis ligomis ir laikomos geru raminamuoju vaistu. Jos stimuliuoja ir gerina atmintį, todėl ypač naudingos studentams egzaminų metu.

Tačiau agurkų sultys tinka ne visiems. Kaip ir pomidorų sultys, jos draudžiamos žmonėms, sergantiems tulžies akmenlige ir inkstų akmenlige. Todėl neužsiimkite mėgėjiška veikla, praktikuodami natūropatiją, o pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kad gautumėte naudos ir malonumo iš gėrimo.

Svarbu: grynos agurkų sultys gali būti vartojamos ne daugiau kaip 100 g per dieną.

Beje, agurkų sultys nepakeičiamos kosmetologijoje. Jose gausu kalio ir kalcio. Šie vitaminai ypač naudingi tiems, kuriems slenka ir skilinėja plaukai, lupasi ir lūžinėja nagai. Agurkų sultimis gerai įtrinti veido odą. Jos ją drėkina ir maitina. O karštu oru jos puikiai gaivina ir atveria poras, kad oda galėtų geriau kvėpuoti.

Kopūstų sultys naudingos peršalus dėl didelio vitamino C kiekio. Jodas ir fitoncidai padės susidoroti su tonzilitu ir bronchitu.

Mažai kalorijų turinčios kopūstų sultys padės numesti papildomų kilogramų, nes vyno rūgštis, kuri yra jos dalis, sulėtina angliavandenių virsmo riebalais procesą.

Folio rūgštis, aminorūgštys, mikroelementai ir vitaminas U nuo opų – toli gražu ne visas kopūstų sulčių „įdarų“ sąrašas.

Rekomenduojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimo profilaktikai. Veiksminga sergant navikais ir tuberkulioze. Taip pat naudinga gerti kopūstų sultis nuo nemigos ir cholesterolio kiekio kraujyje mažinimui, blužnies valymui bei vidurių užkietėjimui.

Tačiau kopūstų sultys taip pat turi kontraindikacijų. Žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos ūminėje paūmėjimo stadijoje, neturėtų jų vartoti.

Svarbu. Kopūstų sultys naudingos tik šviežios. Leidžiama įlašinti kelis lašus citrinos sulčių arba šiek tiek medaus. Naudojant druską, prarandamos naudingos medžiagos.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]