Naujos publikacijos
Valgomosios pakuotės pakeis plastikines
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Brazilijos tyrėjai sukūrė naujo tipo plastiką, kurį galima naudoti kaip maistą. Maisto laikymo plėvelė gaminama iš pomidorų, špinatų, papajų ir kt. Kaip pažymėjo mokslinio projekto vadovas, jų kūrimo privalumai yra tai, kad nereikia sintetinių pakuočių, o medžiagai gaminti naudojamos maisto atliekos. Ši plastikinės plėvelės gamybos iš vaisių technologija yra pirmoji tokio pobūdžio.
Naujos valgomosios medžiagos struktūra, atsparumas ir kitos fizinės savybės nesiskiria nuo įprasto plastiko, be to, tokia plėvelė gerai apsaugo ir konservuoja maistą.
Tai, kad pakavimo medžiaga gali būti naudojama maistui, gali būti plačiai naudojama pramoninėje gamyboje. Projekto vadovas pažymėjo, kad prieskoniais pagardintos paukštienos ar sriubos pakuotės galės ištirpti vandenyje nepalikdamos jokių likučių.
Naujo tipo plastikas gaminamas iš dehidratuotų produktų, kurie sumaišomi su rišamosiomis savybėmis pasižyminčiomis nanomedžiagomis.
Didžiausia mokslininkų problema buvo rasti formulę, komponentų sudėtį ir proporcijas, kad medžiaga galiausiai turėtų visas būtinas savybes.
Medžiagų inžinieriaus teigimu, originalūs produktai yra dehidratuojami naudojant technologiją, kurios metu vanduo apeina skystąją fazę, t. y. užšalęs skystis iš karto virsta dujine būsena. Rezultatas – produktai, kuriuose visiškai nėra vandens, tačiau išlaikomos maistinės medžiagos. Ekspertai pažymi, kad šis procesas gali būti taikomas vaisiams, daržovėms, ankštiniams augalams ir net kai kuriems prieskoniams, todėl valgomųjų pakuočių skonis ir spalva taps įvairesnė.
Darbas kuriant maistinį plastiką prasidėjo prieš porą dešimtmečių. Iš pradžių, pasak projekto vadovo, kaip alternatyva plastikui buvo naudojamos atsinaujinančios medžiagos. Proceso metu specialistai pradėjo į plastiką dėti maistinių pluoštų, derindami dviejų rūšių žaliavas. Specialistai išbandė daugybę natūralių pluoštų, tokių kaip kokoso pluoštas, džiutas, sizalis, medvilnė, kurie parodė maksimalų atsparumą pažeidimams, be to, tokie pluoštai buvo kelis kartus stipresni nei sintetiniai polimerai.
Prieš kurdama naują valgomąjį plastiką, tyrėjų grupė sukūrė biologiškai skaidžius polimerus, kad pagamintų pakuotes, kurios greitai įsiskverbia į aplinką.
Valgomųjų pakuočių gamybos projektas vyko keliais etapais. Pirmajame etape nanotechnologijų laboratorija pagamino aldehido nanoemulsiją iš cinamono aliejaus, kuri buvo pasirinkta dėl savo antimikrobinių savybių.
Mokslininkams pavyko gauti emulsiją, kurioje yra skirtingo skersmens kristalai (nuo 20 iki 500 nanometrų).
Toliau specialistai sukūrė pektino pagrindu pagamintą plėvelę, kuri pasižymi stingdančiosiomis savybėmis, taip pat į ją pridėjo papajų tyrės ir cinamono aldehido nanoemulsijos.
Vėliau ekspertai pridėjo chitozano (polisacharido, turinčio antibakterinių savybių), kurio dėka produktai ilgiau išliks švieži.
[ 1 ]