Vokietijos gydytojai skleidžia įspūdį: viščiukų mėsoje antibiotikams atsparūs mikrobai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Vartotojų apsaugos ministerija rengia įstatymą, kuriuo ribojamas antibiotikų naudojimas gyvuliams.
Dar blogiau: antibiotikai, kuriuos mes vartojame su mėsa, arba toje pačioje mėsoje esantys mikrobai, jau atsparūs antibiotikams? Daugelis vokiečių rūpinosi šia problema ir nusprendė: abi yra blogos. Rezultatas akivaizdus: Vokietijos gyventojai pirkti mažiau vištienos rašo test.org.ua. Faktas yra tas, kad kitą dieną Vokietijos aplinkosaugos organizacija BUND paskelbė bauginančius tyrimo rezultatus. Kiekviename antrojo mėginių iš viščiukų prekybos centruose buvo nustatyti antibiotikams atsparūs mikrobai. Žemės ūkio ir vartotojų apsaugos ministerija ketina teisėtai riboti antibiotikų naudojimą gyvuliams.
Problema yra pramoninė galvijų veisimas
Kur ji, kaimo idilija? Vidutinis viščiukas gyvena 32 dienas, kiaulė - 4 mėnesiai. Tada jie virsta vištiena ir kiauliena. Pramoniniai kompleksai daugiau nei 100 000 viščiukų ar tūkstančių kiaulių nėra neįprasti. Europos Sąjungos nurodymas leidžia nulupti vištų tankį 39 kilogramus kvadratiniam metrui. Jei manysime, kad vištienos komercinis svoris yra apie du kilogramus, už kvadratinį metrą gaunate 20 paukščių.
Vištos pramoniniame komplekse
Pramoninis paukštynas. Tokiomis sąlygomis, be vaistų, gyvūnai negali išgyventi. Jų naudojimą riboja specialus įstatymas. Antibiotikai gali būti vartojami tik ligos, kurią nustato veterinaras. Tačiau su tokiu stumdymu liga nedelsiant plinta. Ir kaip paskirti vieną iš šimtų tūkstančių paukščių individualų terapiją? Taigi paaiškėja, kad viščiukai vidutiniškai jų trumpalaikio gyvenimo 2,3 karto gydomi antibiotikais, kiaulės - 5,3 karto.
Nėra jokios tiesioginės grėsmės sveikatai, tačiau apetitas praėjo
Mikrobos, atsparios antibiotikams, yra visur mūsų buveinėje. Taip yra dėl pernelyg plačios narkotikų naudojimo ne tik gyvulininkystėje, bet ir medicinoje, sako Sabino Klein, Federalinio Šiaurės Reino-Vestfalijos vartotojų apsaugos centro darbuotojas. Todėl tiesioginis ryšys tarp antibiotikams atsparių mikrobų viščiukų mėsoje ir antibiotikų naudojimas paukštyne nebuvo įrodytas.
Kaip apsisaugoti nuo kenksmingų mikroorganizmų?
Hamburgo vartotojų teisių gynimo centro darbuotojas ArminValet pateikia paprastą patarimą: laikytis higienos taisyklių ruošiant maistą. Nusiplauk rankas. Nepjaukite daržovių salotoms su tuo pačiu peiliu, kurį tiesiog nupjaukėte vištieną. Mažiausiai dešimt minučių virti mėsą ne žemesnėje kaip 70 laipsnių temperatūroje - tai sunaikins visas mikrobus.
Vokietijoje vištiena yra pigiausia. Bet jūs galite nusipirkti vištą ar kiaulę ir bioproduktų parduotuvę. Ten jie duoda garantiją, kad gyvūnai buvo penimi, nenaudodami antibiotikų. Be to, jie buvo laikomi palankesnėse sąlygose, o penėjimas trunka ilgiau. Todėl tokia vištiena kainuoja 4 euro ar net mažiau, bet 20 eurų ar dar daugiau. Ir tai nėra prieinama visiems.
[