Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Žuvies vartojimas mažina diabeto, širdies ligų ir nutukimo riziką
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Valensijos universiteto mokslininkai žurnale „Nutrición Hospitalaria“ praneša, kad žmonės, kurie reguliariai valgo žuvį kaip pagrindinį gyvūninių baltymų šaltinį, turi mažesnį gliukozės kiekį kraujyje ir turi mažesnę riziką susirgti 2 tipo diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei nutukimu nei tie, kurie jos nevalgo. Didelis džiovintos ir (arba) raudonos mėsos kiekis sukelia priešingą poveikį.
Tyrimo autorė Mercedes Sotos Prieto teigia:
„Viduržemio jūros regiono šalyse pastaraisiais dešimtmečiais sumažėjo tradicinės Viduržemio jūros regiono mitybos dalies maisto produktų vartojimas. Sočiųjų riebalų, daugiausia iš raudonos mėsos ir perdirbtų maisto produktų, vartojimas gerokai išaugo ir tai kelia didelį nerimą.“
Sotos Prieto ir jo kolegos bandė išanalizuoti vyresnio amžiaus žmonių mitybos įpročius, susijusius su žuvies ir mėsos vartojimu. Jie taip pat norėjo išsiaiškinti, ar yra ryšys tarp Viduržemio jūros dietos ir veiksnių, susijusių su širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto išsivystymo rizika.
Tyrime dalyvavo 340 vyrų ir 605 moterys nuo 55 iki 80 metų amžiaus, kuriems buvo didelė širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo rizika.
Tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės, kurių mityboje vyravo žuvis, turėjo žemą gliukozės kiekį kraujyje, o tie, kurie mieliau valgė raudoną mėsą ir (arba) gamykloje pagamintus dešros gaminius, turėjo didelę diabeto ir nutukimo riziką.
Apibendrindami tyrimo autoriai teigė:
„Vidutinis raudonos mėsos suvartojimas kartą per dieną yra didelis, palyginti su mitybos rekomendacijomis. Šis atradimas gali būti susijęs su populiarių dietų, rekomenduojančių valgyti keptą veršieną, įtaka.“
Taip pat nustatyta, kad per didelis raudonos mėsos vartojimas gali padidinti riziką susirgti:
- Širdies ir kraujagyslių ligų vystymasis.
- 2 tipo diabeto vystymasis.
- Hipertenzijos vystymasis.
- Sumažėjusi bendra gyvenimo trukmė dėl vėžio ir širdies ligų išsivystymo.
Autoriai pabrėžia, kad tai buvo skerspjūvio tyrimas, todėl priežastinio ryšio nustatyti negalima. Reikėtų pažymėti, kad kiti tyrimai parodė panašią žuvies valgymo naudą, ypač susijusią su 2 tipo diabetu.
Pateiktos įvairios hipotezės, siekiant paaiškinti, kodėl žuvies vartojimas mažina diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Viena iš jų yra ta, kad omega-3 riebalų rūgštys, kurių dideliais kiekiais yra žuvyje, pagerina griaučių raumenų ląstelių jautrumą insulinui.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]