Dirbtiniai cukraus pakaitalai „žudo“ kepenis
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Gerai žinomi cukraus pakaitalai, kuriuos daugelis žmonių suvokia kaip sveikus priedus, iš tikrųjų daro toksinį poveikį kepenims. Tai paskelbė Amerikos biochemijos ir molekulinės biologijos asociacijos atstovai per šį pavasarį Filadelfijoje vykusią medicinos konferenciją „Experimental Biology 2022“.
Kaip aiškina mokslininkai, saldikliai keičia baltymų funkciją, o tai neigiamai veikia kepenų valymo gebėjimą, didina toksinio hepatito riziką. Šis pokytis sukelia detoksikacijos sutrikimus ir įvairių toksinių medžiagų bei medžiagų apykaitos produktų kaupimąsi organizme.
Remiantis statistika, dirbtinius cukraus pakaitalus vartoja gana didelis procentas žmonių visame pasaulyje – pavyzdžiui, vien JAV šis skaičius siekia 40% gyventojų. Saldiklių naudojimą vietoj natūralaus cukraus daugelis laiko sveikos mitybos dalimi: šių priedų dėka žmonės, norintys išlaikyti normalų kūno svorį, neatsisako valgyti saldumynų ir tuo pačiu gauti mažiau kalorijų nei iš. Tradiciniai saldumynai. Saldiklių yra dietiniuose pieno produktuose, sultyse, gazuotuose gėrimuose, taip pat kūdikių maiste, vaistų suspensijose ir mišiniuose. Nepaisant to, tokių komponentų naudojimas, net ir palyginti nedideliais kiekiais, jau neigiamai veikia kepenų valymo procesus.
Viskonsino medicinos mokyklos atstovai tyrė tokias dirbtines medžiagas kaip sukralozė ir kalio acesulfamas. Dėl to buvo nustatyta, kad iš kraujotakos sistemos patekę į kepenis šie komponentai slopina membranos baltymo, pernešančio glikoproteiną-P, funkciją. Šis baltymas yra svarbi grandis gerai koordinuotame organizmo valymo nuo toksinių ir medžiagų apykaitos produktų mechanizme.
Be to, tyrimas įrodė, kad saldikliai slopina kitų organizmui svetimų medžiagų – ypač tulžies rūgščių, trumpos grandinės riebalų ir ksenobiotikų – transportavimą ir išsiskyrimą.
Dėl šių pokyčių sutrinka kepenų detoksikacija, atsiranda toksinių sutrikimų. Ypač nukenčia žmonės, vartojantys tokius vaistus kaip antibiotikai, antidepresantai, kraujospūdį mažinantys vaistai, vartojant cukraus pakaitalus.
Mokslininkai įrodė, kad saldiklių gebėjimas paveikti glikoproteino-P būklę hepatocituose praktiškai nepriklauso nuo tokių priedų kiekio ir vartojimo dažnumo. Išsamesnę informaciją mokslo atstovai gaus po kelių papildomų ikiklinikinių ir klinikinių tyrimų.
Išsamią tyrimo informaciją galite rasti šaltinio puslapyje