Dirbtiniai cukraus pakaitalai „žudo“ kepenis
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Žinomi cukraus pakaitalai, kuriuos daugelis žmonių suvokia kaip sveikus priedus, iš tikrųjų turi toksišką poveikį kepenims. Tai paskelbė Amerikos biochemijos ir molekulinės biologijos asociacijos atstovai eksperimentinės biologijos 2022 m. Medicinos konferencijos metu Filadelfijoje vykstant šį pavasarį.
Kaip paaiškino mokslininkai, saldikliai keičia baltymų funkciją, o tai neigiamai veikia kepenų valymo gebėjimą, padidindami toksiško hepatito riziką. Šis pokytis reiškia detoksikacijos sutrikimus ir įvairių toksinių medžiagų ir metabolinių produktų kaupimąsi organizme.
Remiantis statistika, dirbtinis cukraus pakaitalai sunaudoja gana didelę procentą žmonių visame pasaulyje-pavyzdžiui, vien JAV, šis skaičius siekia 40% gyventojų. Vietoj natūralaus cukraus naudojimo daugelis jų laiko sveikos mitybos dalimi: šių priedų dėka žmonės, norintys išlaikyti savo kūno svorį normalų, neatsisako valgyti saldumynų ir tuo pačiu metu gauna mažiau kalorijų nei iš įprastų saldumynų. Saldainių yra maistinių pieno produktų, sulčių, gazuotų gėrimų, taip pat kūdikių maistui, narkotikų suspensijoms ir mišiniams. Nepaisant to, tokių komponentų naudojimas, net esant palyginti nedideliems kiekiams, jau neigiamai veikia valymo procesus kepenyse.
Viskonsino medicinos mokyklos atstovai tyrė tokias dirbtines medžiagas kaip sacharozė ir akesulfe kalis. Dėl to buvo nustatyta, kad kai jie patenka į kepenis iš kraujotakos sistemos, šie komponentai slopina membranos baltymo, gabenančio glikoproteiną-P, funkciją. Šis baltymas yra svarbi grandis gerai koordinuotame toksiškų ir metabolinių produktų kūno valymo mechanizme.
Be to, tyrimas įrodė, kad saldikliai slopina kitų medžiagų gabenimą ir išsiskyrimą, ypač tulžies rūgščių, trumpų grandinių riebalų ir ksenobiotikų - komponentus, esančius užsieniečiams.
Dėl šių pokyčių sumažėja kepenų detoksikacija ir išsivysto toksiški sutrikimai. Ypač paveikti žmonės, vartojantys tokius vaistus kaip antibiotikai, antidepresantai ir vaistai, kurie sumažina kraujospūdį cukraus pakaitalų vartojimo fone.
Tyrėjai įrodė, kad saldiklių gebėjimas paveikti glikoproteino-P būklę hepatocituose praktiškai nepriklauso nuo tokių priedų vartojimo kiekio ir dažnio. Moksliniai atstovai gaus išsamesnę informaciją atlikus papildomų ikiklinikinių ir klinikinių tyrimų seriją.
Išsamią informaciją galite rasti šaltinio puslapyje