Juodasis šokoladas yra dar sveikesnis, nei manyta anksčiau
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Jei reguliariai vartojate tamsų šokoladą, galite išvengti pirminės hipertenzijos kūrimo ir tromboembolijos atsiradimo. Šią nuomonę išreiškė Kinijos kardiologijos specialistai iš Shaoxing ir Zhuji ligoninių.
Šokoladas yra nepaprastai populiarus beveik visose pasaulio šalyse. Juodasis šokoladas, kurio didžiausias kakavos procentas yra kartesnis, yra kartesnis ir laikomas gana sveiku, nes jame yra svarbių komponentų, tokių kaip metilksantai ir flavonoidai (epigallocatechin, thearubigins, theaplavins ir kt.).
Dabar dažnai žinoma, kad reguliarus nedidelių tamsaus šokolado kiekių vartojimas gali optimizuoti endotelio funkciją, išsiplėsti širdies arterijų kraujagysles, pagerinti kraujo ląstelių savybes ir net sumažinti kraujo lipidus. Daugelis ekspertų anksčiau pastebėjo, kad šis produktas gali normalizuoti kraujospūdžio rodiklius (tiek sveikam asmeniui, tiek hipertenzijoms), nors santykis tarp šokolado valgymo ir širdies ir kraujagyslių patologijų rizikos mažinimo nebuvo įrodytas.
Kinijos specialistai inicijavo savo projektą, naudodamiesi tokiu priežastinio ryšio, kaip Mendelio atsitiktinumo, bandymo metodu. Mokslininkai kruopščiai išanalizavo visą turimą informaciją apie tamsiojo šokolado vartojimą pasirinkta dalyvių grupe iš skirtingų Europos šalių. Bendras dalyvių skaičius sudarė apie 65 tūkstančius žmonių.
Dvidešimt vienas pirminio DNR heterogeniškumo atvejai buvo identifikuoti kaip genetinis tamsaus šokolado vartojimo ir greičiausiai susijusios širdies ir kraujagyslių patologijos prognozė. Svarstomos širdies ir kraujagyslių ligos tromboembolija, širdies nepakankamumas, kardiomiopatijos, pirminė hipertenzija, smūgiai, vožtuvo defektai, ŠKL, miokardo infarktai ir kt. Buvo laikomos širdies ir kraujagyslių ligomis.
Aktyviai ištyrę visą kombinuotą informaciją, tyrėjai nustatė, kad valgant tamsųjį šokoladą koreliavo su sumažėjusiu pirminės hipertenzijos ir venų tromboembolijos pavojumi. Kalbant apie kitas aptariamas ligas, koreliacija nerasta.
Ekspertai mano, kad šio projekto rezultatas yra gana įdomus ir gali padėti ateityje nustatyti veiksmingiausius trombozės ir hipertenzijos užkirsti kelią pažeidžiamoms populiacijoms.
Vis dėlto reikia atsiminti, kad mes kalbame apie reguliariai valgymą tik tamsiame šokolade ir vidutiniškai, jei nėra alerginių reakcijų, medžiagų apykaitos sutrikimų, nutukimo ir kitų kontraindikacijų. Optimalus šio produkto kiekis per dieną sveikam žmogui - iki 25–30 g. Vaikams, nėščioms moterims ir slaugančioms motinoms geriau kurį laiką atsisakyti tokio šokolado.
Išsamią informaciją apie tyrimą galite rasti mokslinėse ataskaitose Žurnalų puslapyje