Augaliniai baltymai pagerina miego kokybę, o gyvūniniai – sutrikdo

Neseniai atliktame tyrime, paskelbtame European Journal of Clinical Nutrition , mokslininkai teigia, kad baltymų iš augalinės kilmės šaltinių vartojimas gali pagerinti miego kokybę. Padidėjęs gyvulinių baltymų vartojimas pablogina miego kokybę.

Kaip dieta veikia miegą?

Kokybiškas nakties miegas yra būtinas sveikam gyvenimo būdui. Miego metu pakinta medžiagų apykaita, kraujotaka, hormonų gamyba ir imuninės reguliavimo funkcijos – visa tai būtina norint palaikyti homeostazę organizme.

Suaugusiesiems reikia nuo septynių iki aštuonių valandų miego kiekvieną dieną, kad sumažėtų lėtinių ligų ir mirtingumo rizika. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais visuomenėje pastebimai sutrumpėjo miego trukmė – daugelis žmonių nurodė, kad jiems sunku užmigti ir išsimiegoti, taip pat kelis kartus per naktį ir anksti ryte atsibunda. Taip pat padaugėjo miego sutrikimų ir sutrikimų, dėl kurių gali pablogėti dienos veikla ir padaugėti daugelio lėtinių ligų.

Prastos kokybės dieta, kuriai būdingas padidėjęs sočiųjų riebalų, rafinuotų angliavandenių ir perdirbto maisto vartojimas, gali sumažinti miego kokybę ir trukmę. Tyrimai davė prieštaringų rezultatų dėl baltymų vartojimo įtakos miego kokybei, kuri gali būti dėl skirtingų specifinių aminorūgščių santykio skirtinguose baltymų šaltiniuose.

Pagrindinė informacija apie tyrimą

Šiame tyrime mokslininkai ištyrė viso baltymų ir baltymų suvartojimo iš įvairių šaltinių poveikį miego kokybei. Norėdami tai padaryti, duomenys apie suvartojamą maistą ir miego kokybės matavimus buvo surinkti iš trijų vykdomų perspektyvių kohortinių tyrimų, kuriuose dalyvavo sveikatos priežiūros darbuotojai Jungtinėse Valstijose, įskaitant slaugytojų sveikatos mokslų tyrimą (NHS), NHS2 ir sveikatos priežiūros specialistų stebėjimą. Tyrimas (HPFS).

Šių kohortinių tyrimų metu dalyvių suvartojamo maisto kiekis buvo vertinamas kas ketverius metus, naudojant patvirtintus maisto dažnumo klausimynus. Miego kokybė buvo įvertinta naudojant originalią arba modifikuotą Pitsburgo miego kokybės indekso versiją.

Iš viso buvo išanalizuoti duomenys iš 32 212 ir 51 126 moterų iš NHS ir NHS2 tyrimų ir 14 796 vyrų iš HPFS, siekiant nustatyti ryšį tarp baltymų vartojimo ir miego kokybės.

Svarbūs pastebėjimai

Visose trijose grupėse daugiausia baltymų vartoję dalyviai turėjo didesnes kūno masės indekso (KMI) vertes ir didesnį ankstesnių sveikatos sutrikimų paplitimą nei tie, kurių baltymų suvartojimas buvo mažesnis. Daugiau nei 65% tyrimo dalyvių pranešė, kad kiekvieną naktį miega nuo septynių iki aštuonių valandų.

Reguliarus migdomųjų tablečių vartojimas buvo pastebėtas 5-6% tyrimo dalyvių. Miego apnėja buvo dažnesnė tarp dalyvių, vartojusių daugiausia baltymų, o šios būklės paplitimas buvo didesnis tarp vyrų nei tarp moterų.

Tyrimo dalyviai, kurių miego kokybė buvo geresnė, buvo siejami su mažesniu KMI, didesniu fiziniu aktyvumu, geresne mitybos kokybe, didesniu alkoholio vartojimu ir rečiau sirgusių ankstesnėmis ligomis.

Ryšys tarp baltymų suvartojimo ir miego kokybės

Šiame tyrime nerasta ryšio tarp bendro baltymų suvartojimo ir miego kokybės. Nors bendras gyvulinių baltymų suvartojimas nebuvo susijęs su miego kokybe, didesnis augalinių baltymų suvartojimas buvo susijęs su geresne miego kokybe.

Tarp skirtingų gyvulinių baltymų šaltinių pieno baltymų suvartojimas turėjo daugiakrypčių asociacijų. Nors NHS ir HPFS kohortose ryšio tarp pieno baltymų suvartojimo ir miego kokybės nenustatyta, NHS2 grupėje buvo nustatytas teigiamas ryšys.

Iš skirtingų mėsos šaltinių perdirbtos ir neperdirbtos raudonos mėsos ir paukštienos vartojimas buvo susijęs su blogesne miego kokybe. Šis ryšys nebuvo pastebėtas vartojant žuvį.

Išvados

Šiame tyrime nebuvo nustatytas ryšys tarp vyrų ir moterų bendro baltymų suvartojimo ir miego kokybės; tačiau buvo nustatytas teigiamas ryšys tarp augalinių baltymų vartojimo ir miego kokybės. Pakoregavus galimus mišraus poveikio veiksnius, šis ryšys buvo mažiau ryškus vyrams ir silpnesnis moterims.

Augalinių baltymų šaltiniuose dažnai gausu angliavandenių ir skaidulų, kurie abu pagerina miego kokybę. Palyginimui, perdirbta raudona mėsa ir paukštiena, kurioje gausu riebalų, taip pat gali pabloginti miego kokybę, kaip pastebėta šiame tyrime.