Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Žuvies vartojimas sumažina diabeto, širdies ligų ir nutukimo riziką
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Žmonės, kurie reguliariai valgo žuvį, nes jų pagrindinis šaltinis gyvūninių baltymų, turi mažesnes gliukozės kraujyje ir gali būti, kad su mažesne rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligų ir nutukimo, o ne tiems, kurie nevartoja jį maistu, sako mokslininkai iš Valensijos universiteto žurnale "Nutrición Hospitalaria". Didelis džiovintos ir (arba) raudonos mėsos suvartojimas turi priešingą efektą.
Tyrimo autorius Mercedes Sotos Prieto teigia:
"Viduržemio jūros regiono šalyse, maisto produktų, kurie yra tradicinis dalis tinkamos mitybos, pastaraisiais dešimtmečiais suvartojimas sumažėjo. Iš sočiųjų riebalų, daugiausia iš raudonos mėsos ir pramonės produktų vartojimas labai išaugo ir tai tikrai nervina."
Sotosas Prietas ir jo kolegos bandė išanalizuoti vyresnio amžiaus žmonių mitybos įpročius, susijusius su žuvies ir mėsos vartojimu. Jie taip pat norėjo išsiaiškinti, ar Viduržemio jūros regiono mityba yra susijusi su veiksniais, siejamais su širdies ir kraujagyslių ligų ir diabeto vystymosi rizika.
Tyrime dalyvavo 340 vyrai ir 605 55-80 metų moterys, turėję didelę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Rezultatai parodė, kad žmonės dietos, kuri buvo dominuoja žuvis, ten buvo mažas gliukozės kiekis kraujyje, tuo metu, kai žmonės, kurie nori valgyti raudonos mėsos ir / ar gamyklos pagaminti dešros, nustatoma didelė rizika susirgti diabetu ir nutukimu.
Apibendrinant, tyrimo autoriai teigė:
"Raudos mėsos suvartojimas vidutiniškai kartą per dieną yra didelis rodiklis, palyginti su rekomendacijomis dėl dietos, kuri gali būti populiarią dietą, kuri rekomenduotų valgyti veršiavinėlę".
Taip pat nustatyta, kad piktnaudžiavimas raudonąja mėsa gali padidinti riziką:
- Širdies ir kraujagyslių ligų vystymas.
- II tipo diabeto raida.
- Hipertenzija.
- Sumažėjo bendras gyvenimo trukmė, atsiradusi dėl vėžio ir širdies ligų.
Autoriai pabrėžia, kad šis tyrimas buvo perkeltas, todėl šio ryšio priežastis ir poveikis negali būti nustatytas. Reikėtų pažymėti, kad kiti tyrimai parodė, kad žuvų valgymas yra panašus, ypač dėl 2 tipo cukrinio diabeto.
Buvo iškelta įvairių hipotezių, kurios galėtų paaiškinti, kodėl žuvies valgymas sumažina diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi riziką. Vienas iš jų - omega-3 riebalų rūgštys, kurios dideliuose kiekiuose yra žuvys, pagerina skeleto raumens ląstelių jautrumą insulinui.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],