Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Fruktozės, o ne įprasto cukraus vartojimas neskatina nutukimo
Paskutinį kartą peržiūrėta: 26.11.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Mokslininkai nustatė, kad fruktozės, o ne įprasto cukraus, naudojimas neskiria nutukimo, žurnalo "Internal Medicine Archives" duomenimis.
Kanados mokslininkai, vadovaujami Jono Sivenpaypera (Jono Sievenpiper) nuo McMaster universiteto Hamiltonas, Ontarijas (McMaster universiteto Hamiltonas, Ontarijas) parengė plataus masto peržiūrą tyrimų fruktozės poveikiu kūno svorio. Buvo atlikta daugiau nei 30 tyrimų. Dalyviai gavo tokį patį kiekį kalorijų, tačiau viena grupė asmenų suvartojo fruktozę, kita - ne. Be to, 10 tyrimų metu buvo ištirtas fruktozės poveikio papildomų kalorijų kiekis dietoje.
Pasirodo, kad, lyginant su kitais cukrumi, fruktozė nesukelia svorio. Pasak mokslininkų, bendras kalorijų skaičius yra svarbus, o ne jų šaltinis. Nutukimas atsiranda dėl to, kad žmogus gauna per daug kalorijų iš visų rūšių šaltinių, praleidžia šiek tiek.
Verta prisiminti, kad fruktozė yra paprastas vaisių sudėtyje esantis cukrus. Didelis fruktozės kukurūzų sirupas yra 50% gliukozės ir 50% fruktozės ir plačiai naudojamas kaip saldiklis gėrimams, saldumynams ir kitiems pramonės produktams. Taip pat fruktozė yra naudojama cukrinių diabetų saldumynuose. Anksčiau mitybos specialistai dažnai asocijuojasi su pertekliniu svoriu, vartoję fruktozę. Tačiau šiuo metu ekspertai sutinka, kad nėra tokio produkto, kuris sukelia per didelį kūno svorį. Čia veikia veiksnių rinkinys. Ir nors visi nutukimo atsiradimo mechanizmai nėra visiškai atskleisti, labai svarbu ne persivalgyti. Ir įsitikinkite, kad kalorijų suvartojimas neviršija išlaidų.