Ar kofeininė kava yra kenksminga?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Visų pirma, dėl didėjančio širdies ir kraujagyslių ligų skaičiaus per pastarąjį dešimtmetį atsirado nauja tendencija - befeoino kavos naudojimas.
Manoma, kad niekas, išskyrus kofeino, yra labai žalingas širdžiai, nes tai padeda didinti kraujospūdį. Tačiau maža kofeino dozė neturi kraujo apytakos sistemos širdies ar kraujagyslių patologinio poveikio. Tačiau daugelio tyrimų duomenimis, kofeino kava nebuvo tokia naudinga. Ši kava daro daug didesnę įtaką širdies ir kraujagyslių sistemai negu tradicinė kava su kofeino buvimu. Ir čia dėl šios priežasties.
Palyginti neseniai buvo įrodyta tiriant, kad naudojamas Coffee bezkofeinovogo kraujo pasitaiko 18-20 procentų padidinti laisvųjų riebalų rūgščių, o vėliau iš jų susidarymo vadinamąjį blogą cholesterolį, kuris prisideda prie formavimo remiantis kraujagyslių aterosklerozinių plokštelių sienos. Tiesa, švelnūs tokios kavos rėmėjai mano, kad viskas čia yra būdas tai padaryti.
Yra du būdai gaminti kavą be kavos: vandeniu ir specialiais cheminiais junginiais - etilacetatu arba metileno chlorido tirpikliais. Tačiau vanduo "ne pavojingas" kofeinas (tai yra, pašalinti kofeino) yra labai sunkus ir brangus procesas. Nors naudojant šį metodą tam tikram skoniui priskirti gaunamam kofeino gėrimui pridedami ypatingi skoniai, be to, jie yra gana dideli. Taigi, tai daro išvadas, kurias darote patys, kokia kavos virsta pirmenybė.
[