Kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu atostogų metu?

Kelionės metu visi nori iš įvairių šalių valgyti ir eksperimentuoti su vietine virtuve. Tačiau dažniausiai tai sukelia apsinuodijimą maistu. Ką turėtų žinoti turistas, kad nebūtų sugadintas poilsio įspūdis ir sugrįžta į savo gimtąją šalį gyvas ir sveikas? Mokslininkai parengė keletą rekomendacijų, po kurių galima išvengti vasaros nelaimių. Apie tai pranešama žurnale "Sveikata, mityba ir fitnesas".

Keliautojo viduriavimas

Pirmiausia tarp prastos sveikatos priežasčių per atostogas yra keliautojų viduriavimas (sutrikusi virškinimo trakto funkcija, kai atvyksta į kitą žmonių klimato zoną). Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, 30-70% poilsiautojų tampa viduriavimu, neatsižvelgiant į jų gyvenamąją vietą. Paprastai manoma, viską, kad būtų išvengta problemų su virškinimo trakto gali būti vadovaudamiesi paprastomis rekomendacijomis - maistą ir valyti gaminį ar ne galvoti apie ką nors blogai, bet tyrimų mokslininkai parodė, kad šis patarimas neveikia, o turistai vis dar patiria viduriavimas svečius. Netinkama higiena vietiniuose restoranuose yra vienas iš dažniausių keleivių viduriavimo rizikos veiksnių.

Venkite vandentiekio vandens

Pasak mokslininkų, tai yra labiausiai paplitusi būdas perdavimo per maistą plintančių infekcijų. Venkite maisto produktų, tokių kaip "Panipuri" arba "tikslas Guppy" (gatvė maisto Indijoje: bulvių kubeliai, žirniai, avinžirniai ir pomidorų į krepšį pagamintas iš tešlos, kepta ir patiekiami su padažu). Ruošdami ją, naudokite vandens čiaupą. "Produktai ir sultys gali būti labai skanus, bet poveikis yra ne pats maloniausias: apsinuodijimo maistu arba lėtinis viduriavimas. Net minimalus vartojimas užteršto vandens gali sukelti asmeniui raitytis iš skausmo ", - sako ekspertai.

[1], [2], [3]

Kaip numalšinti troškulį kelionės metu?

Galite įsigyti išpilstyto vandens, sulčių iš populiarių gamintojų. "Kalbant apie arbatą, jei virimo metu naudojamas virintas vanduo, turistui nieko nerimauti. Mes rekomenduojame keliaujantiems laikyti vandens valymo tabletes, kurios dezinfekuoja vandenį ir išsaugo jo skonio savybes. Jie dažnai naudojami tose vietose, kuriose nėra prekybos automatų ", - teigia šio straipsnio autoriai.

Nevalgių daržovių ir vaisių sunaudojimas

Žalias daržoves ir vaisius galima saugiai vartoti restoranuose, kurie atitinka visus sanitarijos ir higienos standartus. "Jei esate lietaus sezono metu, tuomet reikia atsisakyti žalių daržovių ir vaisių. Sėklos, nesanitarinės sąlygos ir bakterijos ... Visa tai sukels liūdnas pasekmes. Visos daržovės ir vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti ir virti. Taigi galite išvengti pavojaus užsikrėsti valgymo infekcija. Taip pat turėtų būti atsisakyta gatvės maisto produktų naudojimui tose šalyse, kuriose higienos taisyklės nėra kontroliuojamos, produktai ilgą laiką lieka atidaryti.

[4], [5], [6], [7], [8],

Kelionių patarimai:

• Ištirkite aplink restoraną
• išmeskite indus, kuriuose kiaušiniai naudojami be virimo ir pieno (reikia aušinimo ir jų negalima laikyti kambario temperatūroje)
• gerti daug vandens (1,5-2 litrai per dieną)
• valgykite tik iškeptą maistą
• duoti pirmenybę vaisiams su oda
• naudokite praeinamus pasterizuotus pieno produktus.

Gydytojai pastebi, kad keliautojai turėtų turėti pirmosios pagalbos vaistą. Tokiu būdu, kaip vienos iš virškinamojo trakto normalizuoti poilsiui reikalauja sorbentai preparatų - reiškia, kad mažiau išmatose išėjimo, fermentų preparatai, pagerina maisto virškinimą, taip pat vaistų, kurie normalizuoja žarnyno mikroflorą (jie aktyviai gaminti rūgščių, yra žalingas salmonelių, Staphylococcus ir dizenterijos patogenų ir užkirsti kelią vystymąsi ilgi žarnyno sutrikimai su visais nemaloniais padariniais).