Dr. Mosley trys dietos: specialisto patirtis

Neabejotinai daugelis įkvėpė sporto statyba ir sveiki sportininkai olimpinėse žaidynėse, neseniai vykusioje Londone.

Žinoma, tokio rezultato pasiekti nėra lengva - norint gauti lengvą sportininko kūną, kurį reikia kasdien traukti. Savo patirtimi dr. Michaelas Mosley bandė nustatyti, ar dieta gali būti sunkių fizinių pratimų alternatyva ir prailginti gyvenimą.

Kaip teigia pats mokslininkas, prieš kelis mėnesius jis nustatė sau užduotį rasti būdą, kaip ilgai likti jauniems, atsikratyti perteklinio svorio ir rasti būdą ilgaamžiškumui.

"Be to, norėčiau minimaliai pakeisti savo gyvenimo būdą ir toliau mėgautis maistu, kurį myliu. Susipažinęs su keliais mokslo ekspertais, aš pradėjau kurti dietą, kuri galėtų tapti iššūkiu tradicinėms nuomonėms apie tai, kaip ir kada mes turėtume valgyti. Mane domino vadinamasis periodiškas badas.

Nepaisant to, kad dauguma religijų pateisina badą, aš visada buvo skeptiškai vertinęs teiginius apie tokių dietų medicinines naudą. Aš visada laikydavau standartinę taisyklę: niekada nepraleiskite valgio ir nenaudokite griežtos dietos. Mano neigiamo požiūrio į tokį maisto susilaikymą priežastis buvo paprasta - žmonės, kurie yra nepakankamai maitinami, bando pasiekti pageidaujamą rezultatą tokiu būdu, vėliau vėliau viską stengiasi. Hungry, jie dideliais kiekiais pradeda įsisavinti užkandas su dideliu riebalų kiekiu, rimtai tikėdamiesi patiems patiems nubausti ir nevalgyti vieno gabalo. Taip pat nepatikimos ir greitos dietos, dėl kurių greitai išnyksta svoris. Iš esmės žmogus praranda tik vandenį, šiek tiek riebalų masę, o kartais ir raumenis. "

Pirma, dr. Mosley buvo suinteresuotas Faudji Singh'o maistu, kuris 101 metais yra seniausias maratono bėgikas. Tačiau miniatiūrinis maratono bėgikas yra vegetaras, jis monotoniškai valgo, kad nemėgsta dvasios meilės, skanios patiekalo dr. Mosley.

Tada gydytojas nusprendė pasinaudoti periodišku badu, kurį rekomendavo profesorius Walteris Longas. Šio metodo sėkmė pateisino precedento neturintį eksperimento pelių sveikatą. Profesoriaus Longo prižiūrint, dr. Mosley bado keturias dienas.

"Aš pradėjau eksperimentą pirmadienio vakarą", - sako jis. - Prieš tai aš negalėjau pasipriešinti ir galiausiai leidau save prabangią rudojo kepsnio vakarienę.

Mano alkanas kentėjimas baigėsi penktadienį, kai aš išlaikiau visus testus.

Per alkanį eksperimentą mano dieta pateko juodoji arbata, kava ir didelis vandens kiekis.

Pirmąją dieną, buvau įsitikinęs, kad man buvo laukia alkana apalpimas, ir viziją, bei nagų laistymo patiekalų, kad aš pagaliau pasiduoti ir tiesiai galva į artimiausią kepyklą, traškus skonis šedevrų kepėjai.

Tačiau mano lūkesčiai nebuvo patvirtinti, po pirmųjų dvidešimt keturių valandų aš jaučiuosi puikiai. Ir net daugiau, šiek tiek alkio alkio jausmas praėjo, ir aš jaučiau neįtikėtinai lengvai.

Penktadienio rytą aš pasveriau ir nustatėu, kad praradau tik dviejų svarų riebalų, tačiau gliukozės kiekis kraujyje labai sumažėjo, o insulino kiekis kraujyje, kuris buvo didesnis už normą, sumažėjo perpus.

Taigi, aš sužinojau, kad pasninkavimas apskritai nėra savęs kankinimas ir alpimo grandinė. Ir svarbiausia, mano kūno "chemija" pagerėjo.

Tačiau dr. Longo, kurio priežiūra buvau, mane perspėjo, kad norėdamas išlaikyti savo formą ir rezultatus, gautus bado metu, turiu pakeisti dietą ir apriboti suvartotų baltymų kiekį. "

Kadangi produktai, kurie daugeliui žmonių duoda didžiausią malonumą - mėsa ir žuvys - yra daug baltymų, dr. Mosley turėjo atsisakyti profesoriaus Longo metodo.

Tada dr. Mosley kreipėsi į savo kolegą iš Illinoiso universiteto Čikagoje Christa Varadi.

Kalbėdamas su dr. Vardi valgykloje, pjaustydamas mėsainius ir bulvinius bulves, dr. Mosley sužinojo apie savo metodą, kaip atsikratyti pertekliaus. Dr Varadi sakė, kad ji bando savo techniką savanoriams, ir jos esmė yra tai, kad iš dietos nebūtų pašalinti mėgstamiausių maisto produktų, net riebalų pica. Dėl vadinamosios dienos iškrovimo dietos vieną dieną valgote tai, ko norite, o kita - apriboja sunaudotas kalorijas.

Dr Mosley praleido du mėnesius kiekvieną savaitę, organizuodamas dvi dienas, antradienį ir ketvirtadienį. Jis tvirtina, kad po trumpo pritaikymo jis jau beveik nenukentėjo.

Savo daktaro Varadė nustebino, kad jos savanoriai, tarp jų ir dr. Mosley, nevalgė įpročių per paras po iškrovimo, bet valgė paprastai, palaipsniui pripratindavo prie sveiko maisto.

Praėjus dviem mėnesiams po eksperimento, dr. Mosley buvo labai patenkintas rezultatu. Visi išbandyti parametrai - riebalų masė, gliukozė, insulinas ir cholesterolio kiekis kraujyje - buvo geresni nei prieš dietos pradžią. Mosley jautėsi lengva ir linksma ir pažadėjo ir toliau laikytis dietos 5: 2 (5 "įprastos" dienos per savaitę, 2 iškrovimas), nes šis metodas jam geriausiai tinka.

Tačiau nei dr. Mosley, nei dr. Varadi nemano, kad šis metodas yra universali. Tokia dieta gali netikti kiekvienam žmogui, be to, iškrovimo dienų racioną geriau pasirinkti atskirai.

[1]