Žaliosios salotos buvo pavojingesnės sveikatai nei mėsainiai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Iki šiol tik tingus žmogus nesielgė sveiko gyvenimo būdo, ypač sveikos mitybos. Gydytojai pataria visiems pacientams atkreipti dėmesį į dietą, gyvenimo būdą ir, žinoma, į maistą. Švieži vaisiai, daržovės ir žalumynai yra tie produktai, kurie yra racionalaus dietos pagrindas ir gali suteikti organizmui būtinus vitaminus ir maistines medžiagas. Nepaisant to, kad šviežios žolelės laikomos vienu iš labiausiai naudingų produktų, pasirodė, kad tai žaliųjų salotų lapai, kurie gali būti pavojingi žmonių sveikatai. Kai kurie gydytojai netgi lygina šviežias salotas su greito maisto.
Naujausi epidemiologų tyrimai parodė, kad lapinės žalios salotos, kurias visus metus galima rasti bet kokio didelio prekybos centro lentynose, gali būti labai pavojinga žmonių sveikatai. Gydytojai pataria atkreipti dėmesį į pakuotėje esantį užrašą: jei pakuotėje su salotomis ar šviežiais daržovėmis užrašyta "paruošta vartoti", verta susilaikyti nuo maisto pirkimo, tai gali būti nesaugi.
Lapų žalia salotos yra daug maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, karotinoidai yra naudingi regėjimui, suteikia sveiką odos spalvą ir, pasak kai kurių ekspertų, gali būti laikomi prevencine Alzhaimerio liga. Žaliosios salotos yra jodo, geležies, kalio, taip pat daug vitamino C, kurį organizmas reikia pavasario vitaminų trūkumo metu. Folio rūgštis turi teigiamą poveikį suaugusių vyrų reprodukcinei funkcijai ir yra laikoma būtina norint normaliai vystytis kalbai mažiems vaikams. Naudingos salotų savybės sunkiai iššūkį, tačiau nepaisant to, gydytojai mano, kad tai pavojingas sveikatai produktas.
Naujausi tyrimai parodė, kad žaliosios šviežių salotų, kuri yra šiuolaikinių parduotuvių langų lapai, Cryptosporidium gali būti bakterija, kuri gali sukelti sudėtingų ligų, virškinimo trakto ir sukelti kryptosporodiozių. Cryptosporidium - tai ląstelėse parazitai, kurie užkrečia gleivinę virškinimo organų, ne tik, bet ir iš kvėpavimo takų. Ligoniams, kuriems yra normalus imunitetas, liga prasideda nuo ūminio viduriavimo ir trunka nuo dviejų dienų iki dviejų savaičių. Priešingu atveju pacientai gali patirti komplikacijų, o liga ilgesnį laiką atidedama. Pavyzdžiui, pacientams, sergantiems AIDS liga yra sunki viduriavimas, kad nesibaigia keletą mėnesių, kuris veda į neišvengiamą dehidratacijos ir dažnai nepataisomas pasekmes.
Didžiosios Britanijos sveikatos apsaugos agentūros atstovai pranešė, kad kriptocridų bakterijos buvo rasta salotų lapuose, kurie buvo paruošti vartoti. Vietinių prekybos centrų produktų tyrimai išprovokavo tai, kad per trumpą laiką į Anglijos ir Škotijos ligonines pateko daugiau kaip 300 žmonių su kriptosporidioze.
Ekspertai, kurie analizavo produktą, mano, kad priežastis priklauso nuo to, kad daug produktų į Europą išvežama iš nepakankamai griežtų sanitarinių standartų šalių. Dėl to egzotiški ir ne sezono gaminiai yra potencialiai pavojingi žmonėms. Gydytojams primygtinai rekomenduojama nesuprasti užrašų "paruošti naudoti" ir būtinai šildyti produktus termiškai. Jei terminis apdorojimas neįmanomas, kruopščiai nuplaukite šviežių žolelių ir daržovių po tekančiu vandeniu.
