Kraujo plazma yra skysta ekstraląstelinė kraujo tėkmė, kuri sudaro apie 60% kraujo. Atsižvelgiant į konsistenciją, jis gali būti skaidrus arba šiek tiek gelsvas atspalvis (dėl to, kad yra dalelių žarnos pigmento ar kitų organinių elementų), o plazma taip pat tampa neaišku dėl riebiųjų maisto produktų vartojimo.