Dieta 5 su pankreatitu

Pasikeitus maisto kultūrą šiuolaikinio žmogaus, jo sveikatos problemų, turinčių įtakos virškinimo sistemos organus ir pasižymi jaunesnis bauginantis masiškai. Pankreatitas yra liga, paveikianti uždegiminį kasos ląstelių procesą, kuris gali ne tik paveikti jo darbą. Todėl dieta pankreatitas 5 - pakankamai populiarus iki šiol metodo reljefo problemą, būtinai reikia įtraukti į gydymo šios ligos protokolą.

[1], [2]

Dietos esmė

Ši dieta buvo sukurta specializuotame mitybos institute gydytojų vadovaujant žmonėms, sergantiems kasos ligomis, tiek ūminiu, tiek lėtiniu.

Lentelė Nr. 5 yra apibendrintas mitybos būdas, turintis savo potipius:

• Lentelė Nr. 5a priskiriama žmonėms, sergantiems ūminio hepatito ir (arba) cholecistito diagnozavimu (lėtinio epidermio paūmėjimo pasunkėjimas).
• Lentelė Nr. 5 priskiriama pacientams, kuriems nustatytas postcholecistektomijos sindromas, pasireiškiantis paūmėjimu.
• Lentelė № 5 l / f - lipotropinių riebalų dieta - skiriama pacientams, kuriems diagnozuojami patologiniai pokyčiai kepenyse, esant stagnuotiems reiškiniams.
• Lentelė № 5 р - priskiriama pacientams po pašalinimo skrandžio dėl jo opertovyh pažeidimų.
• Lentelė Nr. 5 n - įtraukiama į paciento, kuriam diagnozuota pankreatitas, gydymo protokolu.

Šiame straipsnyje mes bus mano, kad tai išsamiau stalo №5 N. Iš savo švelniu veiksmų nuo virškinamojo trakto organų, įskaitant sekrecijos funkciją kasos dietos esmė. Sukurtas produktų derinys leidžia užkirsti kelią riebalų infiltracijai. Mitybos apribojimai neleistų pasireiškimo laiką bei eigą degeneracinių procesų ląstelėse, nes kepenys ir vėžio interesų į mus.

Kruopščiai suplanuota dieta su patvirtintomis ir draudžiamomis maistu padeda sumažinti tulžies pūslės dirginimą.

Šio paciento dietos pagrindas yra lengvas, trinamas patiekalus, kurie patiekiami tik šilta forma. Maisto temperatūros indikatoriai turėtų būti arti žmogaus kūno temperatūros. Toks priemonių kompleksas skirtas apsaugoti pacientą nuo padidėjusių apkrovų ir gleivių fizinio, terminio ir cheminio pobūdžio sudirginimo.

Maisto perdirbimo rūšis - virimas, garų apdorojimas, retais atvejais - kepimas.

Dienos pokyčiai dietoje yra susiję su baltyminių maisto produktų kiekio padidėjimu, suvartotų riebalų ir angliavandenių kiekio sumažėjimu.

Iš tokio paciento dietos būtinai neįtraukiami produktai, kurie gali paskatinti virškinamojo trakto liaukų sekreciją. Tai daugiausia produktai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis šiurkščiavilnių pluoštų, taip pat prieskoniai ir prieskoniai.

Kasdieninis produktų kiekis yra padalintas į keturis ar šešis valgius, kurių intervalas yra nuo trijų iki keturių valandų.

Bet ši dieta turi savo poskyris:

• Pirmoji dalis įtraukiama į patologijos protokolą dėl ūminio pankreatito arba lėtinės ligos formos paūmėjimo metu.
• Antroji dalis įtraukiama į problemos reljefo protokolą chroniškos patologijos metu, remisijos metu, taip pat tais atvejais, kai pagerėja po ligos paūmėjimo.
• Pirmasis dietos variantas pacientui skiriamas nuo trečiosios iki ketvirtosios dienos nuo užpuolimo sulaikymo pradžios, kai sumažėja pagrindinė aštra.

Suvartotų produktų energinė vertė per dieną sumažėja iki 1,5 - 1,7 tūkst. Kcal.

Tokiu būdu leidžiama:

• Baltymai - 80 g. Iš jų trečioji dalis priskiriama gyvūninės kilmės baltymams, o likusi dalis - daržovėms.
• Angliavandeniai - 200 g. Iš jų per dieną galima išimti tik apie 25 g cukraus.
• Riebalai yra apie 50 g. Iš jų ketvirta augalinės kilmės dalis.
• Druskos - nuo 8 iki 10 metų
• Per dieną sunaudoto skysčio kiekis turėtų siekti pusantro lito.

Šioje dietoje yra griežtesni apribojimai. Leidžiami produktai yra:

• Ne daugiau kaip 50 g kviečių duonos per dieną.
• Iš mėsos pirmenybė teikiama naminiams paukščiams, triušienams ir jautienai. Turi būti atrinkti gabalai, kurie neturi fasado, sausgyslių ir plėvelių.
• Ne riebaliniai žuvies gabaliukai, sumalti į homogeninę masę. Iš jų pagaminti sausainiai, kukuliai, koldūnai ir kt.
• Meniu leidžiamas garų baltymų omletas. Bet ne daugiau kaip vienas - du baltymai per dieną. Įvedus indą kasdien, galite naudoti tik pusę trynio.
• Švieži varškė arba patiekalai iš jo: varškės masė arba souflė.
• Pienas skirtas tik kitų patiekalų gamybai.
• Nuo riebalų iki maisto leidžiamas nedidelis kiekis rafinuotų augalinių aliejų, taip pat sviestas, įvežamas į paruoštus valgius.
• Leidžiama lengvai virškinama košė. Tai bulvių košė arba bulvių koše (grikių, avižiniai dribsniai).
• Iš daržovių tokio paciento mityboje leidžiama tik bulves, žiedinius kopūstus, brokolius, cukinijas ir morkas. Tačiau jų priėmimas neapdorotas yra pašalintas. Privalomas terminis apdorojimas, dar kartą įmaišoma į homogeninę masę.
• Iš pirmųjų patiekalų leidžiama sriubas ir grietinės sriubas, bet virti ant vandens ar šviesos mėsos sultinio. Jie virti pagal tokius grūdus kaip manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlų miežiai, grikiai.
• Iš saldžių patiekalų galite skambinti vaisių ir uogų padažais, bet ne rūgštus.
• Iš gėrimų: mineralinis vanduo be dujų, bulvių koše, minkšta arbata, šviežias, putojantis, dedeklės iš rožliašakiai, želė ar želė. Ruošiant juos, pageidautina pakeisti cukrų analogais: ksilitoliu arba sorbitolu.

Antrojo įgyvendinimo varianto yra priskirtas PAŠARU pacientui ūminės fazės, kurį sukelia lėtinis mažėjančio ligos būklės, su penkta - septintoji diena po to, kai daugiau standžios dietos kaip pirmasis įgyvendinimas Medicininė paūmėjimą. Arba ligos atsisakymo fone - du ar keturis mėnesius.

Suvartotų produktų energinė vertė per dieną tampa patrauklesnė ir artėja prie normos - iki 2,45-2,7 tūkst. Kcal. Tokiu būdu leidžiama:

• Baltymai - iki 140 g. Iš jų šeštoji - septintoji dalis priskiriama gyvūninės kilmės baltymams, o likusi dalis - daržovėms.
• Angliavandeniai - iki 350 g. Iš jų galima vartoti tik apie 40 g cukraus per dieną.
• Riebalai yra apie 80 g, iš jų penktadalis augalinės kilmės.
• Druskos - iki 10 g.
• Per dieną sunaudoto skysčio kiekis turėtų siekti pusantro lito.

Šioje dietoje apribojimai yra švelnesni. Jie paveikia laikotarpį, kai pacientas palaipsniui palieka rimtą būklę arba lėtinėmis ligomis palaiko savo virškinamąjį traktą remisijos sąlygomis. Leidžiami produktai yra:

• Kepiniai buvo pagaminti prieš dieną ar dvi dienas - prieš tris dienas. Kvietiniai miltai. Nepatogiai slapukai
• Iš mėsos pirmenybė teikiama naminiams paukščiams, triušienams ir jautienai. Turi būti atrinkti gabalai, kurie neturi fasado, sausgyslių ir plėvelių. Paruošimo metu oda neskiriama.
• Daugiausia jūros žuvys (ne riebalinės veislės). Filė sumalama į homogeninę masę. Iš jo pagaminti kotletai, souffle, kukuliai, želė, koldūnai ir pan.
• Meniu leidžiamas garų baltymų omletas. Bet ne daugiau kaip vienas baltymas per dieną. Įvedus indą galite naudoti baltymus ir trynius.
• Nepakankamai riebalų ar šokoladinių šerių varškės: sūrio masė arba souflė.
• Šiek tiek pienas, jei paciento kūnas paprastai jį suvokia. Kitų patiekalų virimui.
• Pieno rūgšties produktai.
• Nuo riebalų iki maisto leidžiamas nedidelis kiekis rafinuotų augalinių aliejų, taip pat sviestas, įvežamas į paruoštus valgius.
• Leidžiama lengvai virškinama košė, virta švariu vandeniu arba pienu. Tai bulvių koše ar bulvių koše (grikių, manų kruopos, avižos, ryžiai).
• Iš daržovių tokio paciento mityboje leidžiama tik bulves, žiedinius kopūstus, brokolius, cukinijas ir morkas. Tačiau jų priėmimas neapdorotas yra pašalintas. Privalomas terminis apdorojimas, dar kartą įmaišoma į homogeninę masę.
• Iš pirmųjų patiekalų leidžiama grietinėlė - sriubos ir klasikinės sriubos, bet virti vandenyje, piene, praskiestame vandenyje arba šviesiai mėsos sultinyje. Jie virti tokiais grūdais kaip manča, grikių miltai, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlų miežiai, grikiai.
• Iš saldžiųjų patiekalų galite skambinti saldžiais vaisiais ir uogomis, vaisių ir uogų padažais (ne rūgštus), pastilių, makščių, marmeladų.
• Iš gėrimų: mineralinis vanduo be dujų, bulvių koše, minkšta arbata, šviežias, putojantis, dedeklės iš rožliašakiai, želė ar želė. Ruošiant juos, pageidautina pakeisti cukrų analogais: ksilitoliu arba sorbitolu.

Dieta 5 su pankreatitu ir cholecistitu

Cholecistitas yra liga, kurią sukelia uždegiminis procesas, kuris paveikia tulžies pūslės audinius. Šiuo atveju gydytojai dažnai nurodo, kad šis procesas vėliau paveikia kasą, sukelia pankreatito vystymąsi.

Iš esmės mitybos mityba, kai asmuo, esantis vienos ar kitos ligos anamnezėje, yra beveik tas pats. Dieta 5 pankreatitui ir cholecistizei turi savo patvirtintų maisto produktų sąrašą, tą patį sąrašą galima rasti ir uždraustuose maisto produktuose.

Iš gėrimų leidžiamas laukinių rožių uogų šalinimas, šiltos laisvos arbatos, vaisių ir uogų sulčių, kurių sudėtyje nėra rūgstoko. Didesniam kiekiui dietos turėtų užimti baltymai.

Sriubos - bulvių koše ir košė - bulvių koše, mėsos ir žuvies patiekalų, šiek tiek džiovintos baltos duonos, baltyminio garo omletas.

Būtina pašalinti iš dietos riebalinius, rūkytus, aštrus ir sūrus patiekalus. Mes neleidžiame priimti šviežių keptų produktų, įskaitant kefius, pyragai su aliejumi, kitus konditerijos gaminius.

Produktų terminio apdorojimo būdas: garas, virimas vandenyje.

Paprastai gydytojai primygtinai rekomenduoja savo pacientui laikytis dietos nuo šešių mėnesių iki metų. Viskas priklauso nuo pažeidimo sunkumo, į kurį geležis buvo eksponuotos, tačiau šis laikotarpis yra ne mažiau kaip du ar trys mėnesiai.

Daugeliu atvejų, kai liga serga lėtinėmis ligomis, pacientas turi sutaupyti likusį jo gyvenimą.

Šiuo atveju produktai, kurie patenka į paciento stalą, turi būti švieži ir aukštos kokybės.

[3], [4],

Dieta 5 lėtinio cholecistito

Terapinė dieta yra pagrindinė daugelio terapinių protokolų sudėtinė dalis. Tai nėra paslaptis visiems, kad maistas gali būti, kaip gydyti ir sukelti rimtų komplikacijų žmogaus sveikatai. Ypatingas dėmesys nusipelno situacijoje, kai disfunkcija veikia vieną ar daugiau virškinimo sistemos organų. Dieta 5 su lėtiniu cholecistitu (tulžies pūslelės uždegimu) siekiama sumažinti funkcinę kraujosruvų sistemą.

Tai apima tam tikrų maisto produktų ir maitinimo pašalinimą iš paciento dietos. Šiame tabu taip pat taikoma tai, kaip jie tvarkomi. Nėra keptų, rūkytų ir sūrių patiekalų. Pirmosiomis dienomis po atakos gydantis gydytojas gali savo pacientui skirti visišką badą, suvartojęs nedidelį kiekį vandens, mineralinio vandens be dujų arba nesaldinto arbatos, laukinių rožių sultinio.

Be to, pašalinus skausmo sindromą ir gerinant gleivinę, gali būti išplėstas dietinių produktų sąrašas, tačiau toliau reikia laikytis mitybos apribojimų. Bet kurioje situacijoje pacientas turėtų klausytis gydytojo ir tiksliai įvykdyti visus jo reikalavimus ir rekomendacijas. Tai vienintelis būdas pasiekti laukiamą rezultatą.

[5], [6], [7], [8]

Dieta 5 p su pankreatitu

Diagnozuojant bet kokią patologiją, susijusią su virškinimo procesu, pacientas turi koreguotą mitybą. Pankreatitui skiriama 5 n dieta. Šiuo atveju pagrindinė jo naudojimo požymis yra ūmaus, lėtinio formos ligos, taip pat lėtinio pankreatito paūmėjimo.

Apribojimų esmė skiriant mažai kalorijų, lengvai virškinamą maistą, turinčią daug baltymų, vitaminų ir mineralų. Ši dieta yra gydymo pagrindas. Be būtinų ribojančių reikalavimų, nereikia kalbėti apie veiksmingą gydymą.

Jei norite įveikti ligą arba grąžinti ją į remisiją, turite tiksliai laikytis visų gydytojo rekomendacijų.

Ūminėje ligos fazėje arba paūmėjimo metu pacientas bado, vartodamas tik gydytojo leidžiamą skystį. Tai pašalins gleivinės sudirginimą, sumažins virškinimo sistemą. Tik po kelių dienų (nuo keturių iki keturių) po paūmėjimo susilpnėjo, pacientui leidžiama išplėsti savo stalo maisto produktų ir maisto produktų asortimentą. Tai yra, nuo dietos Nr. 5 (pirmoji galimybė) pacientas yra perkeltas į dietą Nr. 5 (antroji galimybė). Jei pacientui yra remisijos laikotarpis, jis gali būti rekomenduojamas iš pradžių lentelės numeris 5 (antroji parinktis). Jų skirtumai tarpusavyje jau buvo aprašyti aukščiau šiame straipsnyje.

Pagrindinis postulatas yra tai, kad gaminiai, kurie gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą, kurį sudaro didelis kiekis šiurkščiavilnių skaidulų, yra medžiagos, kurios dirgina trakto gleivinę, gali būti atskirtos. Tabu taip pat yra indai ir maisto produktai, kurie sukelia aktyvumą kasos sekreciją ir kitas paslaptis.

Kokius produktus leidžiama gauti, apie kuriuos turės būti pamiršta ir ilgą laiką, mes išsamesnį priminsime žemiau.

Šio apribojimo tikslas yra, kiek įmanoma, pareikšti įprastą kasos ir viso žmogaus virškinamojo trakto funkciją.

[9], [10]

Dieta 5 su lėtinio pankreatito pasunkėjimu

Jei paciento istorijoje yra diagnozuotas lėtinis pankreatitas, tada mitybos pagalba pacientas savarankiškai gali išlaikyti savo kūno būklę remisijos fazėje. Bet jei dėl kokių nors priežasčių atsiranda gedimas, atsiranda recidyvas ir liga grįžta.

Norėdami greitai pasitraukti iš problemos, pacientas su chroniško pankreatito paūmėjimu, dieta 5.

Tuo pačiu metu pirmąją dieną - du pacientai laikomi "alkaniuose racionuose", leidžiantys naudoti tik vandenį (šiltą arbatą) arba laukinių rožių uogų šalinimą. Norint išlaikyti mineralų kiekį žmogaus kūne, tokį mineralinį vandenį leidžiama vartoti kaip Borjomi arba jo analogus. Būtina prisiminti, kad gautame skystyje neturi būti anglies dioksido burbuliukų.

Tik jei gydytojas pamatė, kad paciento būklė stabilizavosi, jis leidžia jums perkelti į produktų atrankos, nurodyta dieta №5 dalis (pirmoji versija), ir tik vėliau, kai planuojama gydymo kursą, gydytojas suteikia eiti į priekį už maisto registratūroje leido №5 n dietos (antrąjį variantą )

Palaipsniui, žmonės juda iš pureed maisto ne pureed, bet apie metus (jei nėra naujų paūmėjimai) pacientas turi atsiduoti į kepimo ir konditerijos, į riebios, kepta, rūkyta ir kai kurių kitų patiekalų.

[11], [12], [13], [14], [15]

Dieta 5 pankreatitui vaikams

Kai manoma, šiame straipsnyje, diagnozė yra dar šiek tiek auga organizmas, kad natūraliai jo gydymo protokolą, ypač maisto, turėtų būti parenkami tokiu būdu, kad nebūtų sulėtinti šiek tiek pacientui į vystymuisi ir augimui. Galų gale, ne paslaptis, kad sveikatos būklė ir vystymosi lygis labai priklauso nuo to, ką vaikas valgo.

Todėl vaikų pankreatito dieta 5 yra sukurta atsižvelgiant į šiuos veiksnius. Norėdami maitinti tokį kūdikį, sekasi mažais kiekiais, bet dažnai.

Jo mitybos pagrindu turėtų būti mėsos ir žuvies patiekalų. Dažniausiai tai turėtų būti triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena. Išskirkite sunkios mėsos virškinimą (kiauliena, žąsis, jautiena, ėriena, antis). Visų patiekalų virimo būdas: virimo garais ir verdančiu vandeniu.

Pasunkėjimo metu vaikui gali būti suteiktas garų baltymų omlete, jei ligos yra remisijos laikotarpiu, tada šis indas gali būti paruoštas iš viso kiaušinio, nenusileidus tryniu.

Toks pacientas turėtų būti natūralus varškė, tiesiog reikia įsitikinti, kad jis nėra per daug riebus. Jei vaikas šį produktą maitins mažai, tai leis užpildyti jo kūno poreikius kalcio kauluose.

Norint įtikti jauną pacientą, jis neturi pažeisti jo kūno, name, galite įdėti skrudintų daržovių (pvz, morkos, moliūgai) arba vaisių (pvz obuolių, kriaušių, persikų, abrikosų). Kepti vaisiai, ypač obuoliai, taip pat bus veiksminga prevencija anemijos prevencijai.

Iš riebalų leidžiama naudoti tik nedidelį kiekį sviesto ir augalinio aliejaus, o tada tik kaip maisto papildo priedą.

Geriausia, kad tokio paciento pirmasis patiekalas atrodytų kaip daržovių patiekalas, virintas vandenyje ir plakamas su maišytuvu. Dėl to kūdikis gauna sriubos-tyrę ir, dėka daugybės daržovių, tada, susiejant fantazijas ir (arba) patirtį, kūdikis gali būti malonu dėl jų skirtingo derinio. Jei kiemas yra žiemą, šviežias sudedamąsias dalis galima pakeisti užšaldytais.

Pašalinkite iš vaikų pusgaminių, dešrelių, ankštinių, rūkytų ir konservuotų maisto produktų, grybų, šokolado ir karamelės, gazuotų ir rūgščių gėrimų.

Norėdamas pasimėgauti kūdikiu su saldumynais, jis gali gaminti želatiną ar marmeladą natūraliai iš natūralių produktų.

[16]

Menčių dieta pankreatitui

Pirmą kartą po ligos atskleidimo pacientui ar jo giminaičiams bus sunku tinkamą dienos meniu. Siekdami palengvinti šį procesą, esame pasirengę pasiūlyti vieną iš savaitės dietos meniu variantų pankreatitui.

Pirmadienis

Pusryčiai:

• Bulvių koše.
• Mėsos kepsninė kotletas.
• Arbata su pienu.
• Zoologijos slapukai.

Lencas:

• Nugrudenęs varškė.
• Kissel.

Pietūs:

• Mėsos sultinys su daržovėmis.
• Žuvies sriuba.
• Grikių košė.
• Kompotas šviežių obuolių.

Užkandis: švieži su džiūvėsiais.

Vakarienė:

• Kruopos manų kruopos - 300 g.
• Baltojo garo omletas.
• Žalioji arbata su sausainiu ir minkšto sūrio gabalėliu.

Iškart prieš miegą - pusę puodelio mineralinio vandens "Borjomi" su išlaisvintais dujomis.

Antradienis

Pusryčiai:

• Kepta avižinių košė su vaisių padažu.
• Laukinių rožių uogų šalinimas.

Pietūs: kepta obuolė.

Pietūs:

• Sriuba valoma grikiu.
• Mėsos frikase su morkų tyrėmis.
• Vaisių kompotas.

Po pietų užkandis: sumuštinių pipirų infuzija su skrebučiais.

Vakarienė:

• Manekeno pudingas.
• Arbata su citrinos lazdelėmis ir sūriu.

Iškart prieš einant miegoti - stiklo acidophilus pieno.

Trečiadienis

Pusryčiai:

• Mėsos kepsnys, įdarytas kiaušinio omletu.
• Virtos burokėliai.
• Džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs: šilta žalia arbata su sausainiu.

Pietūs:

• Žuvies sriuba su žuvies kamuoliais.
• Bulvių plytelės su grietinės padažu.
• Obuolių obuolių džemas.

Užkandis: obuolių tyrė su plakta kiaušinių baltymu.

Vakarienė:

• Daržovių tyrės.
• Mėsos koldūnai.
• Šokoladas su cukrumi ir skrebučiais.

Iškart prieš einant miegoti - stiklinė vaisių želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiai:

• Skystas išvalytas ryžių košė.
• Neišsami arbata su gale.

Pietūs: varškė ir vaisių troškinys su arbata.

Pietūs:

• Sriuba su makaronais ir brokoliais.
• Bulvių koše.
• Kotleto žuvis, virta garine pirtimi.
• Sultinys, virtas laukinėse rožių uogose.

Užkandis: pieno želė.

Vakarienė:

• Grikių košė.
• Žaliavinė mėsa.
• Vaisių želė su džiūvėsiais.

Tiesiog prieš išeinant į lovą, pusę stiklo Borjomi.

Penktadienis

Pusryčiai:

• Daržovių tyrės.
• Grikių pudingas su liesa liesos mėsos.
• Vaisių putos.

Pietūs: pieno želė.

Pietūs:

• Avižo gleivinės sriuba.
• Ryžių virti ryžiai.
• Fricasse yra mėsa.
• Juodosios duonos gabaliukas.
• Kompotas apie džiovintus vaisius.

Po pietų užkandis: obuolių sriuba.

Vakarienė:

• Vištienos ir ryžių pudingas.
• Šiek tiek saldinta arbata. Galite įdėti citrinos arba kalkių gabalėlį.

Iškart prieš miegą - stiklinę be rūgščių vaisių sulčių. Pirmą kartą galite praskiesti vandeniu.

Šeštadienis

Pusryčiai:

• Bulvių kiaušinių puodelis su bechamelio padažu.
• Pieno želė su zoologiniais sausainiais.

Pietūs: obuoliai, kepti su cinamonu.

Pietūs:

• Daržovių sriuba su kukuliais.
• Valgyta vermišelių puodelis.
• Mėsos koldūnai.
• Mineralinis vanduo "Slavianovskaya" be dujų.

Popietės užkandis: baltyminis porinis salieras.

Vakarienė:

• Daržovių tyrės.
• Snowballs yra žuvys.
• Švelniai saldinta arbata su sausainiais.

Iškart prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Sekmadienis

Pusryčiai:

• Vermišelių pyragas.
• Kepenų pate.
• Stiklas mineralinio vandens be dujų.

Pietūs: varškė-moliūgų puodelis su arbata.

• Pietūs:
• Sriuba - įvairios daržovės.
• Bulvių gvazdikėliai.
• Žuvies frikasse.
• Vaisių kompotas su džiovinta duona.

Užkandis: kepti vaisiai.

Vakarienė:

• Daržovių tyrės - asorti.
• Meatball.
• Zephyr.

Iškart prieš miegą - stiklinę pieno želė.

Dieta 5 receptai

Siekiant išvengti ligos grąžinimo arba skatinti greitą atsigavimą, būtina išlaikyti šią dietinę dietą. Būtina tiksliai įdiegti ir rekomenduoti maisto ruošimui, kuris sudaro paciento mitybą. Nebūtina susipažinti su produktų terminio apdorojimo niuansais ir tyrinėti pankreatito dietinius receptus.

Nepaisant gana griežtų apribojimų, tokios ligos meniu gali būti įvairus. Toliau pateikiama formulė gali būti taikoma ir diagnozuojant pankreatitą, ir pripažįstant cholecistitą.

[17], [18], [19]

Mėsos garinimas, pudingas

Norėdami virti, jums reikės:

• Bet kokia liesa mėsa - 250 gramų
• Sviestas - 40 g
• Vanduo - 100 ml
• Kiaušinis žaliavinis - vienas
• Masyvas - 20 g.

Paruošimo seka:

• Virkite mėsą, kol virti.
• Mažiausiai du kartus mėsa mėsmaliu.
• Supilkite smulkintą maltą maltą, vandenį ir kiaušinį. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti.
• Rauginta mėsa, kad atsikratytum.
• Kepimo tepalą su sviestu suformuokite ir supjaustykite maltą mėsą.
• Pasirūpinkite pasirengimu, naudodami garų pirtį.

Grikių košė yra vata

Norėdami virti, jums reikės:

• Grikių kruopos - 50 g
• Švelnus mėsos sultinys - 250 ml
• Druska su gydytojo leidimu

Paruošimo seka:

• Norėdami gauti skysčio, kuriame bus keptos košė, mėsa virinama vandenyje. Kad sultinys būtų sunkesnis, jį pirmiausia reikia atšaldyti. Iš paviršiaus atsargiai pašalinkite sušaldytus riebalus.
• Ištirpinkite skysčio ir praskieskite vandeniu, du kartus didesnis nei atsargos.
• Talpyklą su skysčiu reikia uždėti ant ugnies ir palaukti, kol ji užvirsta.
• Grikiai gerai nuplaukite. Įeikite į verdantį skyscią.
• Sumaišius kompoziciją, uždenkite indą ir indą ant silpnos liepsnos, kad galėtumėte išnykti maždaug valandą.
• Prieš valgio pabaigą paruoštą indą reikia šiek tiek sūdyti (jei druską leido gydytojas).
• Šiek tiek kietas, nuvalykite per sietą.
• Prieš patiekdami pridėkite sviesto gabalėlį.

Norėdami pagreitinti virimo procesą, grikių kruopos gali būti pakeistos grikiu.

[20]

Vaisių gniūžtės

Norėdami virti, jums reikės:

• Vieno kiaušinio baltymas
• Braškių ar persikų (galite pasiimti kitą vaisių skonį, bet tinkamą nuoseklumą) - 100 g
• Kvietiniai miltai - 20 g
• Vanduo - 120 g
• Cukrus - 30 g
• Vanilė ant peilio galo

Paruošimo seka:

• Supjaustykite kiaušinių baltymus į kietą putojimą.
• Labai tiksliai įvesti cukrų (cukraus miltelius ar pakaitalus) ir vaniliną. Visi sumaišomi.
• Į padažą virinama vandeniu ir šaukštu išpilkite baltymų masę. Dangtis uždarytas.
• Praėjus maždaug keturioms minutėms, pasukau sniego gniūžtę ir po uždarytu dangteliu stumkite dar keturias minutes.
• Po to, pagamintas produktas išimamas iš vandens su triukšmu, leidžiant perteklinį skysčių nutekėjimą.
• Įdėkite sniego griovelius ant lėkštelės ir supilkite į braškės padažą. Jis gali būti paruoštas maišant su cukrumi (10 g), braškėmis ir miltais.

Vaisių želė

Norėdami virti, jums reikės:

• Vaisiai, pavyzdžiui, juodieji serbentai (gali būti džiovinti, gali būti švieži) - Džiovinti - 15 g, švieži - šiek tiek didesni
• Bulvių miltai (krakmolas) - 8 g
• Cukrus - 10 g

Paruošimo seka:

• Uogos yra gerai pataisytos ir nuplaunamos.
• Pristačius, užpilkite stikline vandens ir padėkite ant viryklės. Kuko tik minkštinant uogas.
• Sudėtis šiek tiek kietas, atskiras skystis.
• Krakmolas sumaišomas su šaltu vandeniu ir gerai sumaišomas. Vandens ir krakmolo santykis turi būti 4: 1.
• Įtempto verdančio skysčio atsargiai įpilkite praskiesto krakmolo.
• Sweeten ir laukti, kol jis vėl virti.

Dietinis želė turėtų būti virti tik taip. Maisto ruošimo metu vaisių minkštimas nerekomenduojamas. Po to, kai želė pilama per puodelius, patartina išgerti gėrimą cukraus milteliais. Tai apsaugo paviršių nuo rūgštinio pluošto susidarymo.

Persikų bananų pyragas be kepimo

Norėdami virti, jums reikės:

• Viena prinokusio banano
• Vienas prinokusių persikų
• Mažas kalorijų jogurtas - 250 ml
• Sausi sausainiai
• Želatina - 15 g
• Vanduo - 200 ml

Paruošimo seka:

• Želatina įsiurbia karštu vandeniu ir trumpam išeinama.
• Pamažu pradėkite, maišydami, jogurtą. Gautos masės plakti.
• Paimkite figūrą. Uždenkite aliuminio foliją.

Mes pradedame formuoti pyragą, išdėstydami sluoksnį sluoksniu:

• Slapukai ant pelėsio apačios.
• Supilkite sausainius su jogurtu. Mes išpilame trečią dalį turimo apimties.
• Mes platiname supjaustytą bananą.
• Vėlgi jogurto kremas.
• Persikų sluoksnis.
• Baigti jogurto sluoksnį.
• Formos turi būti dedamos į šalto uždenimo vietą. Pavyzdžiui, šaldytuve.

Steam Omletas

Norėdami virti, jums reikės:

• Kiaušinis (arba vienas baltymas) - 2 vnt
• Vanduo 80 ml
• Sviestas - 5 g
• Druska - 1 g

Paruošimo seka:

• Kiaušinio turinį reikia šiek tiek sumušti.
• Į masę pristatyti vandenį ir druską. Gerai, bet švelniai sumaišykite.
• Kompozicija yra pašalinta ir įtempta. Tai pašalins baltyminių mazgų produktą.
• Kiaušinį įkiškite į aptarnaujantį dubenį ir virkite garu. Užpildo sluoksnis turi būti mažesnis nei keturi centimetrai. Didelis indo aukštis neleis tinkamai paruošti. Gyvi mikrobai gali likti kiaušinių mišinyje.
• Kepant ant stalo, būtina purtyti omleto viršuje su lydytu sviestu.

Manka su mėsos sultiniu

Norėdami virti, jums reikės:

• Švelnus mėsos sultinys - 400 ml
• Morkos - 4 g
• Manka - 20 g
• Druska - 1 g
• Svogūnai - 4 g (jei norima, jūs negalite įdėti)
• Petražolės - pora šakelių

Paruošimo seka:

• Paruošti sultinį, virtą mėsos petražolėmis, svogūnais ir morkomis. Skystis gali būti šiek tiek pridėtas.
• Sultinį laikykite atvėsti ir riebalus pašalinkite iš viršaus, gerai išleiskite. Dėl to skystis bus mažiau riebus ir lengvesnis.
• Jis vėl ugnimi ir virinama.
• Su plonu lašiniu, nuolat maišant, pamažu supilkite manų kruopą.
• Virkite iki virtos.
• Prieš patiekiant, pridėti pjaustytų petražolių.

Pankreatitas yra uždegimas, kuris paveikia kasos audinius, kurie dalyvauja virškinimo procese. Todėl pankreatito dieta 5 yra neatskiriama terapinio proceso dalis, atliekama ligos nutraukimo metu. Jei pankreatitą diagnozu girdėjote su savimi ar artimaisiais, neturėtumėte ignoruoti gydytojo rekomendacijų apie dietos reguliavimą, įvedus būtinus apribojimus. Galų gale, ignoruojant dietą, niekas ir visi medikamentai nebus. Tuo pačiu metu problema gali pablogėti, suteikiant įstaigai nepageidaujamas komplikacijas. Integruotas požiūris į gydymą, atsižvelgiant į mitybos reikalavimus, leis greitai spręsti šią problemą ir apsaugoti pacientą nuo neigiamų padarinių.

Ką galite valgyti su maistu 5?

Verta daugiau sužinoti apie klausimą, ką galite valgyti situacijoje, kai žmogui diagnozuojamas pankreatitas?

Leidžiami produktai yra:

• Kepyklos gaminiai iš pirmosios ar antrosios pakopos kvietinių miltų. Šiuo atveju kepimas neturėtų būti šviežias. Tai bent jau turėtų būti vakarinė duona. Leidžiama valgyti ir nevalgius slapukus. Pavyzdžiui, Galetė ar "Maria".
• Pirmieji patiekalai paruošiami daržovių (pavyzdžiui, bulvių, cukinijų, žiedinių kopūstų, brokolių, morkų) ir grūdų pagrindu. Tuo pačiu metu, baigus sudedamąsias dalis, kol bus pagaminta, visi produktai bus išpjauti per sietą arba susmulkinti maišytuve. Į sriubos pildymo vaidmenį galite naudoti sviesto gabalėlį (ne daugiau kaip 5 g) arba mažai riebalų grietinę (ne daugiau kaip 10 g).

Iš daržovių reikia teikti pirmenybę:

• Bulvės.
• Žiediniai kopūstai ir brokoliai.
• Morkos.
• Patissons ir cukinijos.
• Balta kopūstai (ne piktnaudžiaujant).
• Svekle.
• Jaunos žaliosios pupelės ir lęšiai.
• Galite naudoti prinokusius pomidorus, tačiau jie turi būti įtraukti į mitybą per remisijos laikotarpį.

Iš mėsos - ne riebalų rūšys, lengvai virškinamos. Šiuo atveju produktas turi būti paruoštas liesos, be riebalų gabalėlių, vainiko, sausgyslių ir odos. Šiuo atveju labiausiai priimtina yra:

• Vištiena.
• Veršienos mėsa.
• Triušis
• Kalakutiena.

Žalieji ir svogūnai - tik su tolerancija.

Kiaušinius galima vartoti garų omleto forma, taip pat virti "maiše" arba "minkšta".

Žuvys turėtų būti liesos. Tuo tikslu labiau tinka jūros veislės.

Sriubos, troškinimai ir grūdai yra paruošti iš grūdų, kurie po to trinamas. Labai pageidautina registruotis: avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai, mangos.

Iš pieno produktų galite vartoti mažai kalorijų.

• Pienas yra tik patiekalo pagrindas (jei jį toleruoja paciento kūnas). Tuo pačiu metu jis auginamas su pienu.
• Kotonelis yra mažai riebalų: troškinys, sūrio masė, koldūnų įdarai, pudingas ir pan.
• Saldieji pieno produktai: grietinė ir grietinė - tarsi užpildyti pagrindinius patiekalus.
• Sūris yra tik liesos ir lengvos.

Makaronų produktai ribotą kiekį.

Dienos leidžiama sviesto svoris yra 30 g, o daržovių - 15 g. Tuo pačiu metu jie gali būti naudojami tik indelyje.

Jei liga neatsiranda ūminėje pasireiškimo fazėje, galite palinkėti uogomis ir vaisiais. Tačiau jie turi būti parinkti iš skaičiavimo, kad jie neturėtų būti rūgšti ir visiškai subręsti. Kulinarinis apdorojimas: neapdorotas, bet išvalytas, virtas ar keptas.

Saldainių pasirinkimas yra gana ribotas, tačiau vis dėlto tai yra: zefyras, marmeladas, saldžiųjų vaisių ir uogų želė, įvairūs vaisių vazos. Cukrus jų paruošimo metu pageidautina pakeisti analogais: ksilitolis, fruktozė ir sorbitolis.

Dauguma padažų patenka į draudimą. Leidžiama naudoti tik virtus leidžiamais produktais ir daržovių sultiniais arba pienu su vandeniu. Saldžiųjų padažu leidžiama naudoti gravią iš saldžių vaisių. Kepdami padažą, pasyvuoti miltai yra draudžiami.

Nuo gėrimų iki tokio paciento gali būti pasiūlyta:

• Laukinių rožių uogų šalinimas. Jis ne tik numalšina troškulį ir papildo kūno skysčių poreikį, bet ir suteikia jam pakankamai vitaminų ir mineralų.
• Vaisiai tarkuoti kompotai ir kisseliai.
• Mousses and crocheted.
• Ne stipri arbata. Tai gali būti tylus cukraus ar jo pakaitalas, taip pat citrinos lašai (vitaminas C jo gryna forma).
• Pienas - jei tai suvokia paciento organizmas. Kiekis yra ribotas, ir pageidautina jį praskiesti vandeniu.
• Nealkoholinės sultys, be cukraus. Pageidautina praskiesti vandeniu.
• Uzvar iš džiovintų vaisių.

Kas negali valgyti su maistu 5?

Bet kokios dietos esmė yra tam tikrų maisto produktų, kurie dirgina organo audinius, suvartojimo apribojimas, kuris padeda sumažinti neigiamą poveikį ir pagreitinti susigrąžinimo procesą. Ir mūsų atveju yra sąrašas, kurio negalima valgyti po diagnozės patvirtinimo, išnagrinėto šiame straipsnyje.

Draudžiama naudoti:

• Iš mėsos produktų:
  • Riebaluoti ir rūkyti produktai.
  • Konservai ir marinuoti agurkai.
  • Dešros ir kumpio produktai.
  • Salo.
  • Įvertinimas, sunkus virškinimui: ėriena, subproduktai, žąsys, antis, kiauliena.
• Iš žuvų produktų:
  • Riebaluoti ir rūkyti produktai.
  • Jūros gėrybės.
  • Konservai ir marinuoti agurkai.
  • Rūgštus ir negresus vaisius.
• Prieskoniai ir prieskoniai.
• Iš kepinių gaminių:
  • Visi gėrybės.
  • Pyragai ir pyragaičiai.
  • Cupcakes ir bandelės.
  • Šviežios pyragaičiai.
  • Ruginė duona.
• Riebalų ir pieno produktai.
• Gazuoti gėrimai, per šalti ir per karšti skysčiai.
• Iš saldumynų:
  • Šokoladas.
  • Karamelė.
  • Halva.
  • Ledai.
• Iš daržovių reikia pašalinti iš raciono:
  • Česnakai ir svogūnai.
  • Špinatai ir rūgštynės.
  • Brukva.
  • Bulgarų pipirai.
  • Ankštinių daržovių šeimos produktas.
  • Ridikas ir ridikėliai.
• Pirmieji šaldomi patiekalai, pavyzdžiui, burokėliai, okroshka.
• Kiaušiniai bet kokia forma, išskyrus retas išimtis.
• Alkoholiniai gėrimai.
• Iš javų:
  • Millet.
  • Yachka.
  • Pearl miežiai ir kukurūzų kruopos.
• Visi grybai ir sultinys virti ant jų.
• Bet kokios marinatai.
• Stiprūs mėsos, žuvies, grybų sultiniai.
• Raugintos daržovės.
• Kepti patiekalai.
• Greito maisto gamyba.
• Gyvūniniai riebalai.
• Žuvies ikrai.
• Stiprus juodoji arbata ir kava.
• Traškučiai ir krepšiai.
• Išskirti iš maisto parduotuvių prekių, kuriose yra dažų, stabilizatorių, skonio stiprintuvų, įvairių pakaitalų.