^

Kisselis su gastritu: avižiniai dribsniai, linų sėmenys, pienas, vaisiai

, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.06.2019
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Slavų maisto tradicija visada buvo bučinys. Šis gėrimas buvo karūnuotas su įvairių švenčių ir minėjimų šventėmis, po to, kai pristatė jį į stalą, dalyviai suprato, kad atėjo laikas išsklaidyti. Taip, ir kasdieniame gyvenime jis buvo labai populiarus. Šiuolaikinėje realybėje jos vaidmuo žymiai sumažėja ir neturi semantinės apkrovos. Jį pakeitė sultys, spritai, pepsi-cola, įvairūs kokteiliai - viskas, kas neįmanoma gastrito metu. Ar verta į želė patekti į virškinimo trakto ligas?

Ar galiu bučiuotis su gastritu?

Išnagrinėjus gėrimo savybes, galima teigti, kad želė yra ne tik įmanoma su gastritu, bet ir būtina. Kadangi ligos etiologija, patogenezė yra įvairi, apsvarstykite jo individualius tipus:

  • Kissel su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą - pasižymi pernelyg didele skrandžio sulčių sekrecija, įskaitant druskos rūgštį, kuri yra agresyvi prieš skrandžio vidinę sienelę, sukelia uždegimą ir kitą žalą. Gleivių skystis, girtas tuščiame skrandyje, apsaugo organą, pagerins regeneracinius procesus, sumažins spazmus, sustiprins imuninę sistemą, normalizuos medžiagų apykaitą, išmatus, sumažina skrandžio aktyvumą;
  • „Kissel“ gastritu su mažu rūgštingumu - patologijai būdinga sekrecinių liaukų funkcijų sumažėjimas, o tai reiškia, kad yra palanki aplinka patogeninių organizmų reprodukcijai ir uždegimo židinių atsiradimui. Maistas turėtų būti švelnus, neturintis riebių, nevirškinamų produktų. Juos geriausiai tinka uogų bučiniai, jie padidins rūgštingumą, ypač rekomenduojama gerti naktį;
  • „Kissel“ su eroziniu gastritu - liga pasireiškia tada, kai organizmo virškinimo sultys užsigeria skrandžio paviršiuje, ypač jei silpnėja raumenys. Tokiu atveju bučinys gali būti paciento kasdieniniame meniu, jei jis nenaudoja rūgščių uogų ir vaisių veislių, bet teikia pirmenybę avižinių, pieno produktų variantams;
  • „Kissel“ gastrito paūmėjime - klinikinis patologijos vaizdas yra labai liūdnas: epigastrinis skausmas, pykinimas, dažnai vėmimas, burnos džiūvimas, niežėjimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, apetito praradimas ir bendras silpnumas. Narkotikų terapija ir griežta mityba yra pajėgi atnešti kūną į įprastą būseną. Ir čia želė teigiamai paveiks kūno gleivinę, jei ji bus tinkamai paruošta.

Ką želė gėrimas, kai pablogėja? Geriausia jį gaminti iš džiovintų vaisių, avižų. Gerkite šiltą, bet ne karštą ar šaltą. Ūminėms sąlygoms reikalinga dalinė, dažna ir švelna mityba, taigi gėrimo stiklas gali būti naudojamas užkandžiams arba mažesniam kiekiui valgio metu.

trusted-source[1]

Privalumai

„Kisel“ turi teisę būti vadinamu gėrimu, kuriame krakmolas buvo pridėtas sutirštinimui, nesvarbu, ką, bulvių ar kukurūzų. Dėl savo želė panašios struktūros apgaubiama skrandžio gleivinė, dėl kurios ji yra apsaugota nuo mechaninių pažeidimų, išlyginamas agresyvus druskos rūgšties poveikis, stimuliuojamas audinių gijimas, sumažėja skausmas ir pagerėja maistinių medžiagų įsisavinimas.

Želė yra grūdų, vaisių ar uogų pagrindas, todėl jame yra kalio, reikalingo organizmo rūgšties ir bazės pusiausvyrai, daugelis B vitaminų, įskaitant B2, kuris dalyvauja metaboliniuose procesuose, B5, atkuriant gleivines. Niacinas, metioninas, lecitinas veikia cholesterolio koncentraciją, cholinas - palaiko normalų insulino kiekį, lizinas - atkuria audinius.

trusted-source[2]

Kas yra blogas bučinys?

Želė turi daug angliavandenių, todėl juos neturėtų pernešti antsvorio turintys žmonės, kurie yra linkę į alergiją. Diabetikai yra visiškai kenksmingi saldūs bučiniai, tačiau vidutinio dydžio avižiniai dribsniai yra priimtini.

Kaip virėjas želė su gastritu, receptai

„Kissels“ greitai ir lengvai ruošiasi, juos gali pagaminti kiekvienas, kuris nėra patyręs kulinarinių subtilybių:

  • Avižiniai dribsniai su gastritu - nepasitenkina skonio spalvomis, bet tai padės net ir su stipriais pasireiškimais. Jo paruošimui reikės 2 sudedamųjų dalių: vandens ir avižų, kurie mirkomi per naktį arba kitu dienos laiku 8-10 valandų. Nusausintas skystis virinamas ugnimi, palaipsniui į jį įleidžiamas nedidelis kiekis vandens. Skystas želė yra gaunamas dėka 2 šaukštų krakmolo vienam litrui skysčio, o storesnis konsistencijos kiekis padidėja dvigubai. Vietoj cukraus yra naudinga naudoti medų saldinimui;
  • pieno želė su gastritu - galite gerti bet kokios rūšies liga ir netgi esant mažam rūgštingumui, nors pieno nerekomenduojama vartoti su hipoacidiniu gastritu. Jis paruošiamas kaip ir bet kuris kitas: pienas virinamas ir pridedama praskiesto krakmolo. Toks gėrimas yra geras, nes jis praturtina kalcio ir kitais pieno produktams būdingais vitaminais ir mineralais;
  • raudonmedžio želė iš gastrito - gausu maistinių medžiagų (vitaminas C, eteriniai aliejai, pektinai, mikroelementai, karotinas, taninai ir kt.) rožinė spalva stiprina imuninę sistemą, kuri yra labai svarbi skrandžio gleivinės uždegimams, nes jie praranda gebėjimą įsisavinti reikiamus komponentus sveikam organų funkcionavimui. Pirma, paruošiamas laukinių rožių uogų nuėmimas, tada jis filtruojamas ir želė virinama sultinio pagrindu;
  • obuolių želė su gastritu - saldūs obuoliai suteikia malonaus želė neutralaus skonio ir spalvos, tinka bet kokiam gastritui. Vaisių vertė, turinti didelį kiekį geležies, mangano, kalio. Jie turi įvairių vitaminų, pektinų, jie yra hipoalerginiai. Pirma, kubeliai supjaustomi kubeliais, pilami vandeniu ir keletą minučių virinami, kol jie yra minkšti, tada pilamas krakmolas;
  • linų želė su gastritu - linų sėklos turi daugybę gydomųjų savybių, palyginti su virškinimo organais. Didžiausias jo privalumas - riebalų rūgščių, įskaitant omega-3, natūralių lignanų, seleno, skaidulų, buvimas. Jis paruošiamas nenaudojant krakmolo, todėl jis tinka beveik visiems, išskyrus tuos, kurie serga hiperkalcemija.

Iš pradžių, kavos malūnėlis, sėklos sumalamos į miltelių pavidalą, 2 arbatiniai šaukšteliai iš jų pilami stikline vandens ir 10 minučių virinami nuolat maišant. Atvėsinus ir filtruojant, 2 šaukštai yra naudojami pusvalandį prieš valgį tris kartus per dieną;

  • Vytelių skrudis gastritui yra labai naudingas žmonėms, ypač jo kaštoninės veislės yra žinomos dėl savo antibakterinių savybių. Kissel iš jo nekenkia net gastrito pablogėjimo atvejais;
  • Gudobelės želė su gastritu - augalas pelnytai turi naudingų medžiagų reputaciją žmonėms: flavonoidai su antioksidaciniu poveikiu, vertingiausios organinės rūgštys (ursolio, oleanolio, chlorogeninės, kavos), kurios užtikrina žaizdų gijimą, priešuždegiminį, priešnavikinį poveikį, daug vitaminų, mineralų. „Kissel“ iš vaisių nuoviros bus naudinga bet kuriai skrandžio ir žarnyno patologijai;
  • spanguolių želė su gastritu - spanguolių rūgščių uogos ir labiau tinka pacientams, turintiems gastritą su maža druskos rūgšties sekrecija. Pagal maistinių medžiagų kiekį, jis paliks daugelį kitų uogų ir vaisių. Jis apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, pašalina toksinus ir atliekas iš organizmo, naikina mikrobus, kurie kenkia skrandžio sienoms. Tiesą sakant, tai yra natūralus antibiotikas;
  • Citrinų želė su gastritu yra gana neįprasta daugeliui želė rūšių, bet didinti rūgštingumą hipoacidinėje formoje yra gana priimtina, nes daug vitamino C, eterinių aliejų, pektino, tiamino, rutino, organinių rūgščių. Su vaisių žievelės valyti, susmulkinti, virti vandenyje su cukrumi pagal skonį, supilkite į krakmolą ir paruoškite;
  • juodųjų serbentų želė su gastritu - šių uogų nauda yra neabejotina, todėl mūsų soduose taip paplitusi, mes visada ruošiame jį žiemai. Žirnių kapsulės yra labai skanios, tačiau, padidinus skrandžio sulčių sekreciją, tai gali pakenkti paūmėjimui, todėl ji labiau tinka mažinant sekrecinių liaukų funkciją;
  • pirkimas įsigytas želė gastritui yra produktas, kuris gauna galutinį gastritą. To priežastis yra įvairūs kenksmingi priedai ir gal net cheminiai dažai, ne visada šiuolaikiniai gamintojai papasakoja mums tiesą ant pakuotės. Sutinku, kad pats gėrimas nėra sudėtingas, todėl ligos neblogina kažkuo nenatūraliu ir dažnai pavojingu virškinimo organams.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.