Metabolinė dieta: išsamūs etapai

Gyvas organizmas egzistuoja dėl joje atsirandančių cheminių reakcijų. Jie vadinami metabolizmu ar metabolizmu. Fermentai atlieka svarbų vaidmenį šiuose procesuose. Visi maisto produktai, patekę į mūsų kūną, pagal jų įtaką suskaidomi į mažesnes frakcijas, kurias gali absorbuoti ląstelės. Pažeidus transformacijas šioje grandinėje, atsiranda įvairių ligų, perteklių. Pagerinti medžiagų apykaitą gali „teisingi“ maisto produktai ir apgalvota dieta. Šie tikslai ir medžiagų apykaita.

Indikacijos

Tinkami medžiagų apykaitos procesai yra ne tik riebalų nesugadintas skaičius, bet ir vidinės kūno aplinkos (homeostazės) stabilumas, užtikrinant gerą sveikatą ir užkertant kelią daugelio ligų vystymuisi.

Ši dieta skirta žmonėms su metaboliniu sindromu - įvairiais sutrikimais (arterine hipertenzija, cukriniu diabetu, trombofilija, smegenų kraujagyslių sutrikimais ir kt.), Susijusiais su antsvoriu.

[1],

Bendra informacija medžiagų apykaitos dieta

Dauguma mitybos yra pagrįstos reikšmingais kalorijų apribojimais, tuo pačiu metu padidėjusiu fiziniu aktyvumu, visišku atskirų maisto produktų pašalinimu iš dietos. Šiuo metu yra šuolių insulino, sukelia sunkų alkį. Žmogus nuolat nori valgyti, jaučiasi blogai. Tokio svorio netekimas nėra lengvas, ne visi gali atlaikyti ir sugriauti. Tiems, kurie pasiekė finišo liniją ir prarado svorį, sunku išlaikyti svorį ilgą laiką, jaučiamas hormoninis disbalansas.

Metabolinės dietos esmė kitoje - valyti save nuo šiukšlių ir pradėti naują būdą.

Hormoninė metabolinė dieta

Mitybos specialistai sukūrė mitybos sistemą, kuri paveikia žmogaus hormonus taip, kad jo įtakoje sumažėja insulino ir estrogenų koncentracija, nuo kurios priklauso nuo poodinio riebalų kaupimosi, ir susintetinami kiti hormonai: testosteronas, somatotropinas, adrenalinas, kurie yra atsakingi už jo deginimą.

Yra daug hormoninių ir medžiagų apykaitos dietų, tačiau Diana Kress ir Kremlius ilgą laiką išlieka tarp populiariausių ir mėgstamų.

[2], [3]

Metabolinė dieta Diane Kress

Jis vadinamas revoliuciniu, leidžiančiu jums kontroliuoti savo kūną, atimti jį nuo noro kažką saldus, kenksmingo, atsikratyti riebalų atsargų ir toliau geros formos.

50 metų amžiaus mitybos specialistas Dayana Kress, apibendrinantis visą ankstesnę patirtį, paskelbė knygą „Metabolizmo stebuklas“ ir per naktį tapo labai populiarus, o knyga tapo tikra bestseleriu. Jo pagrindu atsirado daug versijų ir interpretacijų, patvirtinančių jo populiarumą.

[4]

Metabolinė Kremliaus dieta

Vienas iš baltymų dietos - Kremliaus - veislių yra grindžiamas angliavandenių suvartojimu, o tai reiškia, kad sumažėja gliukozės kiekis kraujyje. Manoma, kad jis buvo sukurtas specialiai Kremliaus partijos gyventojų žmonoms, o Dukano mityba buvo priimta kaip pagrindas, bet supaprastinta forma. Dėl daugybės pakartotinių pranešimų, iškraipymų, nukrypimų nuo pradinio šaltinio, klaidingo aiškinimo, ji toli nuo „tinkamos mitybos“ sąvokos ir galiausiai prarado savo populiarumą.

[5], [6]

Dietos etapai

Dieta susideda iš 3 etapų. Labai svarbi yra pirmoji, leidžianti atsikratyti angliavandenių. Ji trunka 2 savaites ir nėra tokia paprasta. Jis pagrįstas mityba naudojant patvirtintus maisto produktus ir 25 g per dieną tam tikrų angliavandenių, tolygiai paskirstytų per dieną.

Trys ir dešimt dienų yra sunkiausios, nes yra tikras „angliavandenių lūžimas“.

Antrasis etapas turi būti tęsiamas, kol pasieksite norimą svorį. Šio laikotarpio mityba nesiskiria nuo pirmojo, o vienintelis skirtumas yra tas, kad kasdien pridedama iki 60 g angliavandenių, kuriuos reikia suvartoti 3 dozėmis.

Trečiasis etapas transformuojamas į gyvenimo būdą, naudojant ankstesnėse mitybos kultūrą, pridedant šiek tiek „draudžiamų“ maisto. Jei svoris pradeda eiti aukštyn, turite grįžti į antrąjį etapą.

Visą mitybos laikotarpį lydi 2–2,5 litrų skysčio suvartojimas per dieną.

Metabolinės dietos lentelė

Metabolinės dietos kūrėjai visi produktai buvo suskirstyti į grupes, priklausomai nuo jų kalorijų kiekio, ir priskyrė taškus nuo 0 iki 4. Toliau pateiktoje lentelėje išvardijama, ką galite valgyti ir kiek taškų yra apskaičiuota.

Grupės / taškai	Produktai
1/0	Baltos mėsos vištiena, kalakutiena, triušis
	Mažai riebalų turinčios žuvys
	Kiaušiniai
	Grybai
	šviežios daržovės
	Svogūnai, česnakai
	Citrina, rūgštūs obuoliai
	žalieji žirniai
	Pienas ir pieno produktai, ne daugiau kaip 2% riebalų
2/1	Šviežios uogos ir jų sultys
	Baltos pupelės
3/2	Kitos mėsos rūšys: veršiena, ėriena, jautiena
	Alyvuogės
	Virti morkų
	Sūriai: sūris, feta
	Sėlenų duona
	Grūdai: rudieji ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai
	Riešutai
	Augalinis aliejus
	Pieno produktai iki 4%
4/3	Visavaisių javų
	Kietasis sūris
	Kukurūzai, kviečių kruopos
	Tamsus šokoladas
	Kietas ir lydytas sūris
	Jogurtas
5/4	Liesa kiauliena, antis
	Manka
	Konservuotos sultys
	Kepimas
	Konditerijos gaminiai
	Alkoholio

 

Šie produktai yra tik tie, kurie leidžiami 1 ir 2 etapuose: maistinė duona, mažai angliavandenių krekeriai, desertai be fruktozės ir sacharozės, jogurtas be užpildų ir priedų.

Iš riebalų yra sviestas ir augalinis aliejus, grietinė iki 15% riebalų, 10% grietinėlės.

Į meniu galite įtraukti rekomenduojamas avokado, ne krakmolingų daržovių dozes: artišokus, baklažanus, šparagus, agurkus, pomidorus, lapines žalias.

Tarp baltymų produktų yra žuvų filė, liesa mėsa ir sūris, tofu, be cukraus žemės riešutų sviestas, mažai riebalų turintis varškės sūris.

[7], [8]

Išsamus meniu kiekvieną dieną

Kiekvienos pakopos ir kasdienės dietos meniu gali būti rengiamos atskirai, jei jos atitinka produktus, nurodytus lentelėje. Norėdami naršyti, galite naudoti siūlomą.

• Iš produktų, kuriuose yra 0 taškų už pusryčius, galite pasiūlyti virtus vištienos krūtinėlės, žalios žirnelių garnyrą, nesaldintą arbatą. Kitas variantas galėtų būti omletas iš 2 kiaušinių, keletas pomidorų ir agurkų.

Antrasis pusryčiai - maistinis kepalas su nugriebtu pienu arba varškės su arbata.

Pietūs - lengva liesos sultinio sriuba su daržovėmis, pavyzdžiui, kopūstais, salierais, pomidorais, svogūnais; troškintas triušis.

Užkandžiai - virtos žuvys, brokoliai, švieži.

Vakarienės kepti kalakutų gabaliukai, baklažanai.

• Antrasis etapas yra ilgiausias, lengviau laikytis, nes Galima gaminti pusryčius 4 taškams: grikių košė be sviesto, sėlenų su sėlenų duona su sviesto ir sūrio gabaliukais, nesaldinta arbata su citrina.

Pietūs (2 balai) - mažai riebalų turintis jogurtas su 250 g sėlenų.

Pietūs (2 balai) - sriuba su grybais arba pupelėmis, kepta vištienos filė, šviežių daržovių salotos.

Užkandis (1 balas) - 2 virti kiaušiniai, puodelis nugriebto pieno.

Vakarienė (0 balų) - „jūros kokteilis“, pagardinta citrinos sultimis.

• Kitas etapas - laipsniškas pasitraukimas iš mitybos, suteikia daugiau laisvės rinktis produktus ir ryte „premiją“.

Pusryčiai (5 balai) - galite sau leisti manų kruopos su pienu ir sūrio sumuštiniu arbatos.

Antras pusryčiai (3 balai) - varškė, supilama su mažai riebalų grietine, kefyru.

Pietūs (3 balai) - žuvų sriuba, veršienos veršienos mėsos, šparagai, sėlenos duona.

Užkandis (2 balai) - kepti morkos, triušiai.

Vakarienė (0 balų) - virtos žuvys, žiediniai kopūstai, riebalų kefyras.

Taškai sudaromi iš jų pasirinktų produktų. Pavyzdžiui, 5 gali sudaryti 4 + 1, 2 + 2 + 1 arba 3 + 2. Dalies dydis turi būti ne didesnis kaip 250 g. Palaipsniui anksčiau buvo uždrausti anksčiau uždrausti produktai, tačiau jiems nereikia piktnaudžiauti.

Pasibaigus dietai, galite toliau valgyti tokiu pat būdu, kaip ir trečiajame etape. Tai garantuos pasiektos masės stabilumą.

Receptai 0 balų

Kaip matote, šios kategorijos produktai naudojami virimui visuose medžiagų apykaitos dietos etapuose. Sąraše yra pakankamai sudedamųjų dalių, kad gautumėte apetitą, o ne dėl gastronominių apribojimų. Labai geras skonio kepta mėsa, žuvis, atskiros daržovės.

Pirmajame etape galima taikyti šiuos receptus:

• nuplaukite vištienos filė, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, šiek tiek druskos ir pipirų, pridėkite papildomą skonį „Provanso žolelėmis“, sausą baziliką, suvyniokite į foliją, kepkite. Prieš pasiekdami, išsukdami ir palikdami 5 minutes, gausite auksinę spalvą;
• Pjaukite, pavyzdžiui, žuvies skerdeną, užpildykite jį svogūnų žiedais, pomidorais, baklažanais. Pridėkite mėgstamų prieskonių, glaudžiai sulenkite, užrakinkite, kepkite;
• Bulgarijos pipirai, baklažanai suvynioti į foliją ir laikomi orkaitėje iki minkšto. Nuimkite, leiskite atvėsti, nulupti ir supjaustyti juostelėmis. Į salotą įdėkite pomidorų gabalėlių, daug žalumynų, kapotų česnakų, truputį pabarstykite augaliniu aliejumi;
• virti lengvi vištienos sultiniai (mėsa gali būti naudojama antra), pridėti brokolių ir žiedinių kopūstų žiedų, supjaustyti balta, paprikos, pomidorų, cukinijų, šiek tiek svogūnų. Prieš patiekdami sriuba įdėkite kapotų žalumynų.

[9]

2 fazės receptai

Antrasis etapas gali būti šiek tiek papildytas:

• virti pupeles. Lengvai kepkite grybus su minimaliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus, įpilkite svogūnų. Sumaišykite su pupelėmis ir džiovintų pomidorų griežinėliais.
• į kepalą įdėkite tokiu būdu paruoštą akmenį: supilkite virtus menkes, supjaustytus pomidorus, virtus kiaušinį, žaliavinį svogūną su šaukštu alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, žiupsnelio druskos. Šis sumuštinis gali būti naudojamas intervale tarp pagrindinių valgių;
• Grilis baklažanai, supjaustyti ant plonų plokščių. Skleiskite varškę su koše su kapotų krapų, česnaku ant paviršiaus, apvyniokite ritiniu ir pritvirtinkite dantų krapštuku.

Šiame etape galite apdovanoti save už valios jėgas su šviežiomis uogomis, jų sultimis.

Iš šių paprastų receptų galite sukurti savaitę ar ilgesnį meniu.

[10]

Privalumai

Metabolinė mityba sukelia organizmui gaminti daugiau biologiškai aktyvių medžiagų, kurios skatina riebalų deginimą. Taigi, svoris sumažėja, insulino dozė yra tinkama gliukozės įsisavinimui, ir gerėja visų sistemų ir organų funkcionavimas. Yra tam tikras medžiagų apykaitos atnaujinimo būdas. Už mitybos mėnesį galite prarasti 8-10 kg.

[11], [12]

Kas gali ir ko negalima?

Pirmuosiuose dviejuose dietos etapuose yra tabu ant angliavandenių, esančių kepyklų ir konditerijos gaminiuose, makaronuose, ryžiams, bulvėms, morkoms, moliūgams, lęšiams, saldiesiems gėrimams.

Kontraindikacijos

Kaip ir bet kuri kita, medžiagų apykaitos dieta taip pat susijusi su apribojimais, kuriuos organizmas suvokia kaip stresą. Todėl kai kurių kategorijų žmonėms tai yra nepriimtina, ty:

• vaikai;
• pagyvenę žmonės;
• nėščioms ir žindančioms moterims;
• su endokrininės sistemos sutrikimu;
• vėžiu sergantiems pacientams;
• virškinimo trakto ligos.

[13], [14], [15],

Galima rizika

Angliavandenių suvartojimo ir pakankamo baltymų kiekio apribojimas kelia grėsmę nesubalansuotos dietos pasekmėms. Galimos komplikacijos yra pankreatito paūmėjimas, gastritas, inkstų funkcijos sutrikimas su nepakankamu geriamuoju režimu, kepenų sutrikimai.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slimmed Atsiliepimai ir rezultatai

Metabolinė dieta turi daug teigiamų atsiliepimų. Dauguma jų priklauso moterims, kurios atgavo po gimdymo. Jie teigia, kad sunku praeiti per pirmas dvi savaites, bet kurie susidūrė, turi tikrą rezultatą. Kiti etapai, kuriuos jie tiesiog priima kasdieniam gyvenimui ir mitybai.

[21], [22], [23], [24]

Gydytojų apžvalgos

Gydytojai paprastai nepritaria ilgam šališkumui vienos ar kitos maistinės medžiagos naudai. Pirmuosius blogo jausmo požymius rekomenduojama „nušokti“ medžiagų apykaitą. Trečiasis jo etapas nebeturi joms stiprių prieštaravimų, nes jis gali būti laikomas sveikos mitybos pagrindu.

[25]