Naujos publikacijos
Augaliniai baltymai gerina miego kokybę, o gyvūniniai baltymai ją trikdo
Paskutinį kartą peržiūrėta: 29.06.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Neseniai žurnale „European Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtame tyrime mokslininkai teigia, kad augalinės kilmės baltymų vartojimas gali pagerinti miego kokybę. Tuo tarpu padidėjęs gyvūninės kilmės baltymų vartojimas pablogina miego kokybę.
Kaip mityba veikia miegą?
Kokybiškas miegas naktį yra būtinas sveikai gyvensenai. Miego metu keičiasi medžiagų apykaita, kraujotaka, hormonų gamyba ir imuninės sistemos reguliavimo funkcijos, kurios yra būtinos homeostazei palaikyti organizme.
Suaugusiesiems reikia septynių–aštuonių valandų miego per dieną, kad sumažėtų lėtinių ligų ir mirtingumo rizika. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais visuomenėje miego trukmė gerokai sumažėjo, daugelis žmonių praneša apie sunkumus užmigti ir išlaikyti miegą, taip pat apie kelis kartus per naktį ir anksti ryte pabundančius žmones. Taip pat padaugėjo miego sutrikimų ir sutrikimų, galinčių sutrikdyti dienos funkcionavimą, bei padaugėjo daugybės lėtinių ligų.
Prasta mityba, kuriai būdingas padidėjęs sočiųjų riebalų, rafinuotų angliavandenių ir perdirbtų maisto produktų vartojimas, gali sumažinti miego kokybę ir trukmę. Tyrimai pateikė prieštaringų rezultatų dėl baltymų vartojimo poveikio miego kokybei, kuris gali būti dėl skirtingų specifinių aminorūgščių santykių skirtinguose baltymų šaltiniuose.
Pagrindinė informacija apie tyrimą
Šiame tyrime tyrėjai tyrė bendro baltymų suvartojimo ir baltymų suvartojimo iš įvairių šaltinių poveikį miego kokybei. Tam buvo surinkti duomenys apie baltymų suvartojimą su maistu ir miego kokybės rodiklius iš trijų vykdomų perspektyvinių kohortos tyrimų, kuriuose dalyvavo sveikatos priežiūros darbuotojai Jungtinėse Valstijose, įskaitant Slaugytojų sveikatos mokslo tyrimą (NHS), NHS2 ir Sveikatos priežiūros specialistų tolesnį tyrimą (HPFS).
Šiuose kohortiniuose tyrimuose dalyvių maisto suvartojimas buvo vertinamas kas ketverius metus naudojant patvirtintus maisto vartojimo dažnumo klausimynus. Miego kokybė buvo vertinama naudojant originalią arba modifikuotą Pitsburgo miego kokybės indekso versiją.
Siekiant nustatyti baltymų suvartojimo ir miego kokybės ryšį, buvo analizuojami atitinkamai 32 212 ir 51 126 moterų iš NHS ir NHS2 tyrimų bei 14 796 vyrų iš HPFS duomenys.
Svarbūs pastebėjimai
Visose trijose kohortose dalyviai, kurie suvartojo daugiausia baltymų, turėjo didesnį kūno masės indeksą (KMI) ir didesnį ankstesnių sveikatos sutrikimų paplitimą nei tie, kurie suvartojo mažiau baltymų. Daugiau nei 65 % tyrimo dalyvių teigė, kad kiekvieną naktį miega septynias–aštuonias valandas.
Reguliariai migdomuosius vaistus vartojo 5–6 % tyrimo dalyvių. Miego apnėja buvo dažnesnė tarp dalyvių, kurie suvartojo daugiausia baltymų, ir šios būklės paplitimas buvo didesnis tarp vyrų nei tarp moterų.
Tyrimo dalyviai, kurių miego kokybė buvo geresnė, buvo susiję su mažesniu KMI, didesniu fiziniu aktyvumu, geresne mitybos kokybe, didesniu alkoholio vartojimu ir rečiau sirgo anksčiau.
Baltymų suvartojimo ir miego kokybės ryšys
Šiame tyrime nenustatyta jokio ryšio tarp bendro baltymų suvartojimo ir miego kokybės. Nors bendras gyvūninių baltymų suvartojimas nebuvo susijęs su miego kokybe, didesnis augalinių baltymų suvartojimas buvo susijęs su geresne miego kokybe.
Tarp skirtingų gyvūninės kilmės baltymų šaltinių, pieno baltymų vartojimas turėjo daugiakryptį ryšį. Nors NHS ir HPFS kohortose ryšio tarp pieno baltymų vartojimo ir miego kokybės nerasta, teigiamas ryšys nustatytas NHS2 kohortoje.
Iš skirtingų mėsos šaltinių, perdirbtos ir neperdirbtos raudonos mėsos bei paukštienos vartojimas buvo susijęs su blogesne miego kokybe. Šis ryšys nebuvo pastebėtas vartojant žuvį.
Išvados
Šiame tyrime nenustatyta jokio ryšio tarp bendro baltymų suvartojimo ir miego kokybės tarp vyrų ir moterų; tačiau nustatytas teigiamas ryšys tarp augalinių baltymų suvartojimo ir miego kokybės. Atlikus korekciją dėl galimų mišraus poveikio veiksnių, šis ryšys buvo mažiau ryškus vyrams ir silpnesnis moterims.
Augalinės kilmės baltymų šaltiniai dažnai yra gausūs angliavandenių ir skaidulų, kurios pagerina miego kokybę. Tuo tarpu perdirbta raudona mėsa ir paukštiena, kuriose gausu riebalų, taip pat gali pabloginti miego kokybę, kaip pastebėta šiame tyrime.