Naujos publikacijos
Baltymai gali padėti numesti svorio
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Antsvorio problema aktuali daugeliui žmonių, nepriklausomai nuo tautybės, amžiaus ir lyties. Visų šalių mitybos specialistai jau seniai bando rasti universalią mitybos programą kiekvienam, kuri padėtų atsikratyti antsvorio ir užtikrintų gerą sveikatą. Nenuostabu, kad Amerikos mokslininkai domisi tokiais tyrimais: JAV gyventojai pelnytai laikomi šalimi, kurioje daugiausia žmonių kenčia nuo antsvorio.
Mitybos specialistai nustatė, kad pagrindinis svorio metimo veiksnys yra suvartojamų kalorijų kiekio ribojimas. Remdamiesi tuo, daugelis žmonių puolė stačia galva skaičiuoti kalorijas, susitelkdami tik į skaičius ir nekreipdami dėmesio į tai, ką tiksliai valgo. Pastebėję, kad taikant šį metodą rezultatas neatitinka lūkesčių, gydytojai bandė išsiaiškinti, kodėl žmonės, suvartodami nedidelį kiekį kalorijų, nenumeta svorio, o netgi priešingai. Atsakymas pasirodė esąs paprastas: norint užtikrintai numesti svorio, reikia ne tik riboti maisto maistinę vertę ir jo kalorijų kiekį, bet ir tinkamai subalansuoti savo mitybą.
Valgytojai gali džiaugtis: norint numesti svorio, visai nebūtina badauti griežtomis dietomis. Be to, mitybos specialistai tvirtina, kad būtent baltymų trūkumas gali lemti svorio augimą. Žinoma, viena pagrindinių nutukimo ir antsvorio priežasčių yra persivalgymas, tačiau svarbiausia – stebėti, ką valgote.
Jei vartojate daug paprastųjų angliavandenių ir riebalų turinčio maisto, tikimybė, kad artimiausiu metu jūsų svoris padidės, yra daug didesnė nei tuo atveju, jei vartotumėte tokį patį kiekį baltymų ir skaidulų. Tyrėjai įrodė, kad baltymų vartojimas teigiamai veikia svorio metimą, nes baltyminis maistas yra gana mažai kaloringas, dietinis ir neleidžia organizmui „augti riebalams“. Naudingas patarimas metant svorį: kuo labiau ribokite riebaus maisto vartojimą, bet kasdien prisotinkite organizmą baltymais baltymų pagalba, kitaip neišvengiama raumenų masės mažėjimo ir lėto riebalų ląstelių atsiradimo jos vietoje.
Mitybos specialistai atliko nedidelį eksperimentą, kurio metu keli maždaug vienodo svorio ir kūno tipo dalyviai mėnesį laikėsi skirtingų dietų. Dietos skyrėsi pagal tai, kokius produktus žmonės valgė, ir kiek kalorijų per dieną suvartojo. Tyrimas parodė, kad žmonės, kurie laikėsi baltymų dietos, priaugo svorio (dėl raumenų masės), bet prarado apimčių. Tie, kurie daugiausia dėmesio skyrė angliavandeniams ir riebiam maistui, priaugo žymiai daugiau svorio.
Mitybos specialistai nustatė geriausią subalansuotą mitybą tiems, kurie nori numesti svorio nepakenkdami savo sveikatai. Dienos racione turėtų būti daug baltymų, nedidelis kiekis sudėtinių angliavandenių, šiek tiek riebalų rūgščių ir skaidulų. Geriausi baltymų „tiekėjai“ organizmui yra liesa mėsa, balta žuvis, ankštiniai augalai, grybai. Sudėtingus angliavandenius geriausia vartoti prieš pietus: grūdus, džiovintus vaisius. Geros žinios yra tai, kad baltyminį maistą galima vartoti bet kuriuo paros metu, negalvojant apie pasekmes, o baltymai alkį malšina daug veiksmingiau nei bet kuris kitas maistas.
[ 1 ]