Baltymų papildai yra naudingi arba pavojingi?

Daugybė žmonių iš viso pasaulio dažnai perka baltymų papildus ir baltymų miltelius. Sportininkai, lankantys sporto salėse, naudoja tokius papildus, kad padidintų raumenų tūrį, moterys juos vartoja dėl svorio, o daugelis žmonių tiesiog vartoja baltymus, nes tokia mityba yra sveika. Ar tai tikrai taip? Panašus klausimas buvo pirmą kartą išreikštas po to, kai mirė jaunas Australijos sportininkas Meganas Heffortas: ji laikėsi didelės baltymų mitybos ir keletą metų vartojo baltymus. Paaiškėjo, kad moteris sirgo patologija, kurią šiandien sunku diagnozuoti: tai yra genetinė liga, susijusi su sutrikusia baltymų absorbcija. Tokios ligos aptikimo dažnumas yra vienas atvejis 8,5 tūkst. Žmonių. Gydytojai teigia, kad baltymų papildų kokybė ir saugumas beveik nėra kontroliuojamos, pvz., Vaistų gamyboje. Todėl negalime pasikliauti šio produkto privalumais. Tuo pačiu metu, mitybos profesorius Wayne Campbell mano, kad pagrindinis žemos kokybės komponentas gali būti ne pats baltymas, o kiti pagalbiniai ingredientai. 2010 m. Viena iš mokslinių grupių išbandė 15 baltymų papildų. Todėl jie rasta didelę gyvsidabrio, kadmio, švino ir arseno koncentraciją. Visi trys priedų iš pateiktų vaistų neatitiko JAV sanitarinių standartų atitikties bandymo. Tačiau šie priedai galėjo būti parduodami nemokamai. Be to, daugelyje baltymų kokteilių buvo kitokio kiekio baltymų nei nurodyta etiketėje. Kaip sako ekspertas-nefrologas dr Andrzej Rastogi, 50-60 gramų baltymų per dieną yra optimalus sveikas žmogus. Apibendrinant, toks baltymų kiekis yra, pavyzdžiui, 180-200 g vištienos filė. Jei žmogus piktnaudžiauja baltymu, tuo pačiu metu inkstai yra labai įtampiami - dažnai viskas baigiasi dėl inkstų nepakankamumo. Ypač gresia pavojus žmonėms, sergantiems diabetu, pikonefritu, vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Deja, paaugliai (dažniausiai berniukai) sportui dažniausiai vartoja daug baltymų. Šis klausimas yra gana skausmingas ir prieštaringas: daugelis ekspertų linkę manyti, kad rizika - net ir sporto - nėra visiškai pagrįsta. "Mes dažnai paaiškiname tėvams, kad baltymų papildų kokybė ir sudėtis nėra kontroliuojami, o baltymų perteklius pažeidžia inkstus. Vaikas yra visiškai pajėgus gauti reikiamą baltymų kiekį su maistu. Žinoma, negalime pasakyti, kad valgomųjų kokteilius vertiname kaip baisų reiškinį - ne. Bet mes negalime jų patarti vartoti ", - paaiškina gydytojas. Gydytojai rekomenduoja: prieš priimdami sprendimą dėl baltymų miltelių naudojimo, paimkite testus ir eikite į egzaminą, pasikonsultuokite su gydytoju ir dietologu. Tokie egzaminai yra pageidaujami, kad būtų reguliariai rengiami, jei vis dar nuspręsite priimti tokius priedus.

[1], [2], [3], [4], [5]